Laut Apples Dokumentation :
Wenn Ihr Mac über eine Boot Camp-Partition mit Windows XP oder Windows Vista verfügt, können Sie Ihre Boot Camp-Partition weiterhin verwenden, jedoch kein Upgrade auf Boot Camp 4.0 durchführen.
Wenn Sie also ein Upgrade auf Mountain Lion durchführen, wird Ihre Boot Camp 3.x-Installation nicht beeinträchtigt. Sie erhalten Boot Camp 4.0 nicht, können XP jedoch weiterhin verwenden.
Ich denke jedoch, wenn Sie eine Neuinstallation von Mountain Lion durchführen, wird standardmäßig Boot Camp 4.0 installiert, für das Windows 7 erforderlich ist. Daher können Sie XP nur beibehalten, wenn Sie ein Upgrade durchführen, keine Neuinstallation.