Dies ist mit mysqldump nicht direkt möglich. Sie können jedoch eine temporäre Tabelle oder eine Ansicht erstellen, die die fraglichen Daten nicht enthält, und dann die resultierenden Daten sichern. Im Fall einer Ansicht müssen Sie, glaube ich, INTO OUTFILE
nicht mysqldump verwenden, um die gewünschten Daten abzurufen, aber die Verwendung einer Ansicht anstelle einer temporären Tabelle hat den Vorteil, dass im DBMS kein zusätzlicher Speicherplatz belegt wird.
Die andere Option besteht darin, einen Parser für die Datei zu erstellen, um die nicht gewünschten Felder zu entfernen. Kurz gesagt, dies kann sehr schnell kompliziert werden - das heißt, es wird kompliziert, wenn Sie einen Parser erstellen möchten, der gegenüber Multibyte-Zeichen, Trennzeichen mit Escape-Zeichen usw. usw. robust ist In diesem Fall ist es möglicherweise immer noch eine gültige Option.