Wie lange hält die Muttermilch nach der Entnahme aus dem Kühlschrank?

Es gibt viele Informationen darüber, wie lange gepumpte Muttermilch aufbewahrt werden kann, wobei im Allgemeinen verschiedene Temperaturbereiche angegeben werden.

Aus der CDC (obwohl derselbe Verweis auch von der Canadian Pediatric Society zitiert wird):

Es wird zitiert, dass aus dem Gefrierschrank aufgetaute Milch innerhalb von 24 Stunden im Kühlschrank oder 1 Stunde bei Raumtemperatur verwendet werden sollte.

In der Mayo-Klinik heißt es in einem Artikel: "Andere Studien haben gezeigt, dass eine Kühlung über zwei Tage hinaus die bakterienabtötenden Eigenschaften der Muttermilch beeinträchtigen kann."

Meine Frau pumpt ausschließlich, und so fährt viel Milch in den Kühlschrank und aus dem Kühlschrank. Sie ist immer besorgt, wenn sie Milch verwendet, die innerhalb von ein oder zwei Stunden aus dem Kühlschrank genommen wurde (normalerweise +/- 1 Tag alt). Wir reden oft über Milch (und lassen sie auf Raumtemperatur erwärmen), um das Baby wieder einschlafen zu lassen. Gibt es eine Grundlage dafür, wie lange Milch mit Kühlschranktemperatur (ein oder zwei Tage bei 3 ° C gelagert) aus dem Kühlschrank genommen werden kann, bevor sie verwendet / geworfen werden muss?

Die kurze Antwort

Muttermilch kann sicher konsumiert werden, wenn sie insgesamt nicht länger als 6 bis 8 Stunden bei Raumtemperatur war , was die gesamte Zeit einschließt, die die Milch über der Kühltemperatur verbringt. Wenn Sie es also auf Raumtemperatur erwärmen, legen Sie es nach einer halben Zeit wieder in den Kühlschrank, um Folgendes zu berücksichtigen:

• Die Zeit, die zum Aufwärmen der Milch benötigt wird
• Die Zeit, die die Milch außerhalb des Kühlschranks verbringt
• Die Zeit, die die Milch braucht, um wieder abzukühlen, wenn sie wieder im Kühlschrank ist. Abhängig von der Anfangstemperatur, der Flaschengröße und der Kühlschranktemperatur kann dies weitere 30 Minuten dauern.

Je länger die Muttermilch über den Kühltemperaturen bleibt, desto kürzer ist die Haltbarkeit im Kühlschrank. Richtlinien besagen, dass Milch im Kühlschrank 5-8 Tage haltbar sein kann, aber diese Zeit wird erheblich kürzer sein, wenn die Milch unmittelbar nach dem Abpumpen nicht richtig in den Kühlschrank gestellt wird. Je länger die Milch im Kühlschrank bleibt, desto kürzer ist sie bei Raumtemperatur . Lesen Sie weiter für weitere Erklärungen und Details.

Die lange Antwort

Im Lebensmittelbereich werden Temperaturen, die für die Aufzucht von Mikroorganismen ideal sind, als Gefahrenzone oder ähnliches bezeichnet. Unterschiedliche Lebensmittel haben je nach Art der Bakterien / Organismen, die auf ihnen / in ihnen wachsen, unterschiedliche Zeiten, die sie im Gefahrenbereich verbringen können.

Sobald ein Lebensmittel in den Gefahrenbereich gebracht wurde, verkürzen Sie auch das Verfallsdatum im Kühlschrank. Während frische Muttermilch, die sofort in den Kühlschrank gestellt wird, 5-8 Tage halten kann, kann eine Flasche, die 2 Stunden bei Raumtemperatur verbracht hat, stattdessen nur 3-4 Tage halten.

Ich glaube, Sie werden keine genauen Daten darüber finden, wie viele Tage eine Flasche im Kühlschrank bleibt, je nachdem, wie lange sie bei Raumtemperatur verbracht hat. Das müssten einige sehr kontrollierte Experimente sein, die am Ende nicht viel Nutzen bringen würden.

Um Ihre Frage zu beantworten, müssen wir einige Schlüsse mit den Daten machen wir tun müssen.

Zum Beispiel wissen wir auch, dass wenn Sie die ausgedrückte Milch überhaupt einfrieren, sie nach dem Auftauen innerhalb von 24 Stunden verbraucht oder weggeworfen werden muss.

Wir wissen also:

• Wenn Sie die Milch bei höheren Temperaturen aufbewahren, verringert sich die Haltbarkeit bei niedrigeren Temperaturen
• Wenn Milch bei niedrigeren Temperaturen aufbewahrt wird, bleibt die anfängliche maximale Sicherheitszeit bei höheren Temperaturen nicht unbedingt erhalten

Zusammenfassend einige allgemeine Annahmen:
Je länger die Milch im Kühlschrank ist, desto schneller wird sie schlecht. Wenn es nur einen Tag lang im Kühlschrank war, sollte es noch ungefähr 6 Stunden lang in Ordnung sein. Wenn es 5 Tage dort drin ist, würde ich es nur 2 Stunden geben.

Ihre Frau sollte sich innerhalb von zwei Stunden keine Sorgen mehr machen müssen, ob sie Tagesmilch konsumiert. Es würde mich wundern, wenn du nicht mindestens vier Stunden Zeit hättest . Wenn die Raum- / Milchtemperatur jedoch höher als 25 ° C ist, hält sie deutlich weniger als die angegebenen 6 Stunden an.

Weitere Faktoren, die Sie berücksichtigen sollten, um die Milchlebensdauer zu bestimmen:

• Die Sauberkeit des Nippelbereichs vor / während des Pumpens
• Wie gut sind die Vorratsbehälter desinfiziert, wenn sie wiederverwendbar sind?
• Wie gut sind die Teile der Pumpe, die mit der Milch in Kontakt kommen, desinfiziert und gepflegt?
• Ob Sie es im hinteren Teil des Kühlschranks aufbewahren oder nicht (weil die Vorderseite jedes Mal, wenn die Kühlschranktür geöffnet wird, auf wärmere Luft trifft)
• Wie viel Sie die Milch aufwärmen, wenn Sie sie über Raumtemperatur "servieren"

Persönliche Erfahrung

Wir hatten nie Probleme damit, die gekühlte Milch innerhalb von 1-2 Stunden zu verderben. Wenn mein Sohn unter 1 Jahr alt war, ließen wir nachts oft eine Flasche in seinem Kinderbett. Die, die er nicht beendet hatte, würden 4-6 Stunden später noch in Ordnung sein. Wir haben in der Regel nicht geben es ihm wieder, aber wenn er aufwachte und beschloss , die Flasche zu beenden , bevor wir eine Chance hatte , es zu nehmen es nie irgendwelche Probleme. In den seltensten Fällen blieb die Milch länger als 2 Tage im Kühlschrank.

Es gab jedoch Zeiten, in denen Milch, die in einem isolierten Kühlbeutel mit Eisbeutel aufbewahrt wurde, viel schneller als erwartet verderbte, was einige unserer längeren Autofahrten überraschenderweise schwieriger machte.

Meine Frau und ich haben das mit unserem ersten Kind durchgemacht. Stöbern Sie im Internet und suchen Sie nach der perfekten Antwort. Wir sind mit unserem Sohn einen anderen Weg gegangen (jetzt 7 Monate). Nehmen Sie einfach einen vernünftigen Ansatz. Rieche es. Es ist doch Milch. Wenn es schlecht riecht ... ist es.