Virtueller Server ohne Snappoint-Funktion: Wie erstelle ich eine vollständige Sicherung des laufenden Systems?

Also experimentiere ich gerade mit ein paar Uni-Servern. Alle haben keine Möglichkeit, Snappoints im vSphere-Client zu erstellen. Also muss ich nach einer Backup-Lösung suchen, falls das Experimentieren alles kaputt macht.

Da ich ein Linux-Anfänger bin, welche Optionen stehen mir zur Verfügung, um ein vollständiges Backup des aktuell laufenden Ubuntu 16.04 für Notfälle zu erstellen, wenn alles kaputt geht.

Zur Verdeutlichung: Ich habe ssh-Zugang, ich habe einen Terminalzugang mit Kitt. Ich kann mich mit Filezilla über SFTP anmelden und alle Ordner sehen. Ich habe root-Zugriff. Was ich NICHT habe, ist der physische Zugang zur Maschine.

root@xxx:~# df -h
Filesystem                           Size  Used Avail Use% Mounted on
udev                                 3.9G     0  3.9G   0% /dev
tmpfs                                797M   18M  780M   3% /run
/dev/mapper/vcac--ubuntu16--vg-root   15G  1.9G   12G  14% /
tmpfs                                3.9G     0  3.9G   0% /dev/shm
tmpfs                                5.0M     0  5.0M   0% /run/lock
tmpfs                                3.9G     0  3.9G   0% /sys/fs/cgroup
/dev/sda1                            472M   58M  391M  13% /boot
/dev/mapper/data-disc1                50G   33M   50G   1% /net/xxx/disc1
tmpfs                                797M     0  797M   0% /run/user/0

Zur Verdeutlichung möchte ich eine Sicherungskopie dieser Ausgabe erstellen. Offensichtlich nicht was abgebildet wurde, sondern was verwendet wird.