In asiatischen Städten (einschließlich moderner Städte der Ersten Welt wie Singapur) gibt es viele Lebensmittelzentren, in denen anständige, aber sehr kostengünstige Lebensmittel verkauft werden. In Singapur werden sie beispielsweise Hawker-Zentren genannt . Es ist in der ganzen Stadt sehr verbreitet, und das Essen kann so günstig wie nur 3 USD sein (ich würde sagen, 1/5 einer Mahlzeit in Restaurants der mittleren Preisklasse und vielleicht fast genauso teuer wie das Kochen auf eigene Faust). Es ist sehr praktisch, wenn Sie nicht viel fürs Essen ausgeben möchten, aber nicht viel Zeit mit Kochen verbringen möchten.
Bisher habe ich in den großen Städten Westeuropas (oder Nordamerikas) noch nichts Ähnliches gefunden. Es gibt einige Lebensmittelläden und Stände, die etwas billiger sind als Restaurants, aber der Unterschied ist nicht so groß wie bei Restaurants im Vergleich zu Straßenverkäufern.
Gibt es in Westeuropa etwas Ähnliches? Wenn nein, warum? Es muss auch Leute geben, die nicht immer in teuren Restaurants auswärts essen wollen, aber auch lieber nicht kochen müssen?
Antworten:
Für warmes Essen esse ich in den meisten Ländern viel zu viele Döner. Stil und Qualität variieren sowohl nach Land als auch nach Laden / Stand. Deutschland ist am besten, Skandinavien ist am schlechtesten.
Kebabs waren nicht üblich, als ich das letzte Mal in Spanien war, also nahm ich eine andere Diät ein. Ich ging in den Supermarkt und kaufte Brot und billig verpackte Chorizo. (Nicht dasselbe wie mexikanische oder südamerikanische Chorizo, wenn Sie diese bereits kennen.)
Es gibt verschiedene Discounterketten in ganz Europa. Ich suche diese und kaufe Brot, Käse, geschnittenes Fleisch, salzige Snacks, Wasser und andere Getränke. Nicht alle sind in allen Ländern vertreten, aber hier ist ein Anfang:
In Frankreich finde ich gerne eine örtliche Bäckerei und eine Bäckerei (Käserei). Die Qualität ist sehr hoch und die Preise sind sehr vernünftig.
Oft schmeckt die billigste Version von etwas in seinem Heimatland erstaunlich, verglichen mit dem, was man sich in Übersee leisten muss. Dies gilt für Käse in ganz Europa und für Chorizo in Spanien. Auch schokolade. (Ich komme aus Australien, wo solche Dinge entweder teure Premium-Importe oder blasse Versionen ohne Geschmack sind - oft sowohl teuer als auch beschissen.)
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McDonald oder Subway sind in Europa mit billigen Hamburgern oder Sandwiches sehr präsent, wenn Sie auf ausgefallene Desserts oder Limonaden verzichten.
Sie finden Kebab-Läden auch überall in Europa.
Wenn Sie mehr einheimisches Essen möchten, probieren Sie das Jambon-Beurre- Sandwich in Frankreich, die Pizza al Taglio in Italien oder verschiedene belgische Sandwiches.
Vermeiden Sie touristische Orte oder Orte mit eigenen Verbraucherbasen wie Bahnhöfen oder Flughäfen.
Das billigste, das ich kenne, ist, in einen Supermarkt zu gehen und Brot, Schinken, Käse und Obst zu kaufen. Die einzige kochende Geste ist, das Brot zu schneiden und es mit anderen Bestandteilen zu füllen.
Ein Hinweis zu Wasser in Flaschen: Eine 50-cl-Flasche aus einem automatischen Stand kostet ungefähr 1,50 €. Die gleiche Flasche im Supermarkt kostet weniger als 0,20 €. In 1,5l-Flaschen ist es noch günstiger.
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Hawker-Zentren sind ziemlich einzigartig, aber meiner Erfahrung nach sind Markthallen oder Bauernmärkte das, was den Hawker-Zentren in Europa am nächsten kommt. Da sich die Rohwaren in der Nähe des Verkaufsortes befinden, finden Sie wahrscheinlich günstigere Optionen für die Verpflegung, die noch frisch zubereitet sind (im Gegensatz zu großen Fast-Food-Ketten oder Supermärkten), sowie die Möglichkeit, lokale Spezialitäten zu genießen.
Einige Beispiele für Markthallen wären die Borough Markets in London, La Boqueria in Barcelona oder Rogacki hier in Berlin. Das kann natürlich auch nicht billiger sein als ein Restaurant (Beispiel KaDeWe hier in Berlin). Bauernmärkte können saisonal sein und nur an bestimmten Tagen geöffnet sein, bieten jedoch in der Regel immer Snacks oder Mahlzeiten zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Das nächstbeste ist in der Regel von Land zu Land unterschiedlich (und sogar zwischen Städten), aber in den meisten Ländern gibt es unterschiedliche Restaurants. Hier in Berlin gibt es zum Beispiel preiswertere Lebensmittel in Kantinen (diese sind oft an Unternehmen oder Universitäten angeschlossen, einige sind jedoch für die Öffentlichkeit zugänglich), Kneipen (das Berliner Äquivalent einer Kneipe) oder sogar Metzgereien, die billige, herzhafte Mahlzeiten anbieten .
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Zusätzlich zu den Kebabs, Falafels, Pizzas und US-amerikanischen Burger-Kneipen haben europäische Städte ihre eigenen Varianten von billigem, meistens auf den Füßen liegendem Essen. Diese sind leider nicht so gesund wie die asiatischen.
Niederlande: Patat (Pommes Frites), Kroket (Frittiertes mit pulverisiertem Fleisch) und andere fleischige Produkte wie Frikandel und Bereklauw . In touristischeren Gegenden gibt es auch Pfannkuchen (süß und herzhaft) und Poffertjes (Minipancakes). Eine andere Möglichkeit ist das Haring (Soused Herring).
Deutschland: Wurst Natürlich können Sie zum Beispiel am Münchner Bahnhof zu jeder Tages- und Nachtzeit eine warme Wurst und ein kaltes Bier kaufen. Und obwohl es kein richtiges Mittagessen ist, können Sie Ihre Kalorien aus einer Vielzahl von Kuchen (Kuchen / Torten zum Beispiel mit Pflaumen oder Mohn) zu sich nehmen.
UK: Fish and Chips, mit einigen Erbsen, weil Ballaststoffe und Vitamine gut für Sie sind. Pubs haben oft Pasteten (Fisch oder Fleisch in cremiger Sauce mit einer Schicht Blätterteig) mit einer Beilage aus Erbsen. Bangers and Mash (Wurst und Kartoffelpüree) ist ebenfalls ein Klassiker.
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Beachten Sie, dass viele Westeuropäer "Fertiggerichte" zu sich nehmen und nicht essen gehen, wenn sie versuchen, das Kochen zu vermeiden, aber Geld sparen. Essen gehen ist in der Regel relativ teuer: Denken Sie daran, dass sich Löhne, Steuern und Energiepreise in Westeuropa nicht wirklich für billige Lebensmittel eignen.
Die meisten Fertiggerichte sind vorgefertigt und können in weniger als 5 Minuten in der Mikrowelle gekocht werden. Ich verspreche nicht, dass sie gesund sind, aber wenn Sie nur schnell ein gutes Essen wollen, erledigen sie den Job.
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