Als ich vor ein paar Jahren in Israel war, habe ich dieses wirklich großartige Street Food probiert. Ich hatte das Rezept bekommen, habe es aber jetzt verloren und erinnere mich nicht, wie es hieß. Es ist eine Kreuzung zwischen einem Pfannkuchen und einem Brot. Der, den ich hatte, hatte Za'atar, dünn geschnittene Tomaten und rote Zwiebeln auf einer Seite gebraten und wurde umgedreht. Weiß jemand, wie das heißt?
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Antworten:
Ich konnte die Schüssel ausfindig machen. Es heißt Lahuhe .
Vielen Dank an alle, die versucht haben, mir zu helfen.
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Klingt nach einer Variation von P זעתר "Pita Za'atar". Es ist nur eine dicke Pita im Focaccia-Stil mit Za'atar (zumindest) ... die örtlichen Straßenverkäufer fügen andere zufällige Sachen im Pizza-Stil wie Tomaten, Zwiebeln usw. hinzu, fast genau wie traditionelle neapolitanische Pizza. Die Quelle des Wortes "Pizza" ist natürlich Pita ... es ist genau das gleiche Konzept.
Das Rezept ist ziemlich einfach:
Kombinieren und essen. Das Ende.
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Ich denke, es ist entweder Druze Pita ( Rezept und Fotos auf YouTube ) oder Man'oushe (libanesische Pizza)
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