Welches Spiel kann ich in Südafrika essen?

Als ich in Südafrika war, wollte ich ein bisschen Wildfleisch probieren, aber als ich die Leute fragte, was ich hätte, bekam ich Antworten mit Antworten wie "Spiel" oder "Sie wissen, Game Kudu, Zebra usw.", oder es wurde nur das Menü von was angezeigt Sie boten an. Die Leute sahen mich an, als wäre ich dumm, als ich fragte, ob ich jedes Tier in Afrika kennen sollte und ob es akzeptabel sei, es zu essen.

Ich habe es geschafft, eine Regel zu lernen, dass mit Ausnahme von Crocodile, wenn es ein anderes Tier frisst, wir es nicht essen.

Offensichtlich ist es von der Liste gestrichen, wenn es gefährdet ist.

Im Grunde bin ich also auf der Suche nach einer Liste oder einer Reihe von Regeln, die ich anwenden kann, wenn ich nach Wildfleisch in Afrika frage.

Ich habe es geschafft, Warzenschwein, Strauß, Kudu und Krokodil zu probieren.

Auch hier gibt es Tausende von Arten in Südafrika. Es gibt 91 Arten von Antilopen in Afrika, von denen viele in Südafrika sind. Dann gibt es alle Wildgeflügel, andere Vögel, Reptilien, Amphibien und vieles mehr.

Allerdings sollten Sie versuchen, Sie haben ziemlich gut mit. Krokodil, Kudu, Warzenschwein, Strauß - gute Arbeit. Sie möchten auch Gnus probieren - und denken Sie daran, dass die meisten davon in einer Vielzahl von Formen erhältlich sind. Straussenburger zum Beispiel sind großartig, während Kudu Biltong fantastisch ist.

Impala lohnt sich vor allem, wenn man bedenkt, wie viele es gibt. Eland Biltong ist auch etwas Besonderes. In der Tat, wenn Sie speziell nach dem Spiel gefragt haben, werde ich sagen, dass alle legalen Antilopen wahrscheinlich sehr lecker sind. Es ist einfach nicht einfach, mehr als fünf verschiedene zu bekommen. Ich glaube, man kann auch Kapbüffelfleisch bekommen - denke ich.

Für weitere Informationen über die südafrikanische Küche - einschließlich Wild, Gamefish und traditioneller Gerichte - gibt es eine bestimmte Wikipedia-Seite darüber.

Ich mag es, dass Sie gerne verschiedene Gerichte und lokale Bräuche probieren, aber als Südafrikaner kann ich Ihnen sagen, dass "Wildfleisch" für uns keine so große Sache oder kein so großer Favorit ist, wie Sie vielleicht denken. Die meisten Südafrikaner essen das "normale" westliche Fleisch, dh Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Hühnchen, und nur selten werden Sie Variationen davon finden. Wir sehen das meiste Wildfleisch als eine Art Neuheit, vor allem für Touristen, weshalb man vielleicht ein komisches Aussehen hat.

Das meiste Wildfleisch / Wildbret ist im Vergleich zu Rindfleisch ziemlich zäh. Gleichzeitig ist Rindfleisch hier (im Vergleich zu Europa und anderen Ländern) recht erschwinglich und von sehr guter Qualität, sodass die meisten Menschen lieber Rind- oder Lammfleisch essen, wenn sie die Möglichkeit dazu haben. Ich kenne nur sehr wenige Restaurants, in denen Sie Wildfleisch jeder Art bestellen können. In der Regel handelt es sich dann um 90% Antilopenfleisch (Kudu, Impala).

In Bezug auf das, was Sie verlangen können und nicht - nun, wenn sie sagen, es ist Wildfleisch, könnte es eine Vielzahl von Antilopenfleisch gemischt werden, und es wird wahrscheinlich in einem Eintopf-Format sein. Wenn sie speziell sagen, es ist Krokodil oder Strauß oder so etwas, dann haben Sie Glück, und dann wissen Sie genau, was es ist. Seien Sie sich nur bewusst, dass einige Orte Ihnen sagen, dass es Krokodilfleisch (oder etwas exotisch klingendes) ist, wenn es tatsächlich etwas anderes ist, wie eine allgemeine Mischung aus Wildfleisch.

Was ich jedoch empfehlen kann, ist, dass Straussenfleisch hier mittlerweile sehr beliebt und sogar erschwinglich ist. Es ist ein rotes Fleisch, hat aber ungefähr kein Cholesterin, ist also sehr gesund und schmeckt großartig! Möglicherweise finden Sie dies in mehreren Restaurants und können es problemlos im Supermarkt abholen.

Auch ein Warzenschwein Spitbraai (das Ganze langsam über dem Feuer geröstet) ist auch erstaunlich und ich kann es sehr empfehlen, aber Sie werden es nie in einem Restaurant oder so finden - Sie müssen wahrscheinlich jemanden kennen, der es tut oder auf einer Wildfarm ist, wo das bieten sie an.

Zuletzt können Sie es versuchen Biltong Bei einigen Wildtieren handelt es sich zumeist um Kudu, Impala, Gemsbok, Blesbok oder andere Antilopenarten.

Ich lebe auch in Südafrika. Ich bin ein begeisterter Jäger.

Als Antwort auf Ihre Frage können Sie alles Wildfleisch essen. Wildfleisch ist viel gesünder als normales Fleisch. Und richtig zubereitet schmeckt auch besser

Ich habe schon einmal Giraffe gegessen. Es ist nicht lustig, aber die meisten Südafrikaner glauben einfach, dass man es nicht essen kann