Wo finde ich alle Programmsymbole?

Verwenden Sie 11.04 und möchten Sie das Hauptmenü ändern (schlank machen).

Zuvor möchte ich die Symbole / Verknüpfungen der Programme, die ich sehr selten verwende, in einem Desktop-Ordner ablegen (nur die sehr häufig im Menü verwendeten).

Einmal konnte ich eine riesige Liste von allem finden (über Nautilus?), Aber ich kann sie nicht wieder finden.

Anwendungssymbole finden Sie im Verzeichnis /usr/share/applications

Um sie aus dem Dash-Menü zu entfernen, müssen Sie sie löschen. Ich würde jedoch empfehlen, sie zur Sicherung in ein anderes Verzeichnis zu verschieben, um die Sicherheit zu gewährleisten.