In einer E-Mail-Nachricht kann eine E-Mail-Adresse einen optionalen "lesbaren" Namen haben. Normalerweise sind sie folgendermaßen formatiert:
John Smith <[email protected]>
oder
[email protected] "John Smith"
Ob der für Menschen lesbare Name angezeigt wird, wenn Sie eine E-Mail-Nachricht anzeigen, hängt vom E-Mail-Client ab. Ob sie in gesendeten Nachrichten enthalten sind oder nicht, hängt außerdem vom verwendeten E-Mail-Client ab.
In Ihrem Fall zieht Google Mail Ihren Namen so, wie er in Ihrem Google-Konto angezeigt wird, und fügt ihn in Ihre ausgehenden Nachrichten ein (es sei denn, Sie haben unter "Einstellungen | Konten und Importieren" Änderungen vorgenommen).
Das gilt natürlich nur für Nachrichten, die Sie über Google Mail senden. Sie können auch einen Artikel von einer Website aus per E-Mail versenden. Normalerweise werden Sie nach Ihrer E-Mail-Adresse gefragt, aber Ihr Name ist wahrscheinlich optional. Die E-Mail-Adresse für diese Art von Nachricht enthält keinen "lesbaren" Teil.