Wie kann ich meiner Küche einen kohlensäurehaltigen Wasserhahn hinzufügen?

Ich liebe kohlensäurehaltiges Wasser, bin es aber leid, es in Flaschen zu kaufen. Es gibt Haushaltsgeräte mit Wasser-Karbonisierung wie SodaStream , aber ich bevorzuge es, keine andere Arbeitsplatte zu haben. Kann ich ein Karbonisierungsgerät unter meiner Theke installieren und es an einem Wasserhahn an meiner Spüle zur Verfügung stellen, ähnlich wie häufig Wasserfiltergeräte unter der Theke installiert werden?

Ich bevorzuge auch ein CO2, das nachgefüllt oder zumindest recycelt werden kann.

Sie benötigen 3 Hauptfaktoren dafür:

1) eine CO2-Quelle. Viele Leute benutzen Paintball-Tanks, die nachgefüllt werden können. Sie kommen in 12 und 20 Unzen Tanks, so dass sie leicht unter Ihre Theke passen würden. Aber ich kaufte einen 20-Pfund-Tank, da dies für mich der Sweet Spot für Tankkosten und Benzinkosten zu sein schien.

2) einen Tank zur Aufnahme des Druckwassers. Zum Beispiel ist ein 3 Gallonen Pepsi-Stil Cornelius-Fass 17 "hoch und 8,5" breit.

3) eine Möglichkeit, den Wassertank kalt zu halten. Dies ist der schwierige Teil und ich kenne keine einfachen Lösungen. Ich kaufte einen 7 CF Gefrierschrank und hackte den Thermostat. Es passt nicht unter die Theke, aber meine Frau ist damit einverstanden, weil sie viel kohlensäurehaltiges Wasser trinkt.

- Antwort auf die Frage zum Nachfüllen des Wassertanks:

Die billigsten Cornelius-Fässer werden verwendet und fassen 19 Liter. Das würde den meisten Menschen mindestens eine Woche dauern. Also fülle ich das Fass einfach wieder auf, wenn es leer wird.

Ich dachte über andere Methoden zum Nachfüllen des Fasses nach, teilweise mit dem Ziel, die CO2-Verschwendung zu reduzieren, wenn das Fass zum manuellen Nachfüllen geöffnet wird.

Eine Idee ist, ein 2. Fass zu kaufen und mit einem Luftkompressor Wasser vom 2. Fass zum 1. Fass zu drücken. Sie würden anhalten, bevor das 2. Fass leer ist, damit keine Luft in das 1. Fass gelangt. Dann fügen Sie dem 1. Fass CO2 hinzu, um es auf den gewünschten Kohlensäuregehalt zu bringen.

Wie viel könnten Sie dadurch sparen? Typischerweise enthält kohlensäurehaltiges Wasser 2 bis 4 Volumina CO2. Nehmen wir an, wir verwenden 3. Mit anderen Worten, 20 Liter Wasser würden 60 Liter Gas verbrauchen. Außerdem verwenden wir 1 bar oder 15 psi, um das Wasser herauszudrücken. Das ist ein zusätzlicher Liter Gas pro Liter Wasser. Bei einem Liter Wasserverbrauch pro Tag werden 365 Liter Gas pro Jahr verschwendet, wenn das Fass zum Nachfüllen geöffnet wird.

Es gibt 229 Liter Gas pro Pfund und ich habe ungefähr 1 Dollar pro Pfund bezahlt, daher kosten die verschwendeten 365 Liter Gas 1,60 Dollar. Ich denke nicht, dass es sich lohnt, dies bei meinem Benzinpreis zu vermeiden. Wenn Benzin Sie mehr kostet, müssen Sie die Kompromisse selbst analysieren.

Beachten Sie, dass 20 Pfund 4.580 Liter Gas ergeben, während 1 Liter Wasser pro Tag 1.460 Liter Gas pro Jahr entspricht. Dies bedeutet, dass 20 Pfund Gas über 3 Jahre halten.

Wenn Sie etwas wirklich Automatisiertes wollen, können Sie mithilfe eines Gewichtssensors erkennen, wann der Wassertank zur Neige geht, und ein Ventil einschalten, um mehr Wasser in das Fass zu lassen. Dies setzt voraus, dass der Wasserdruck im Haushalt höher ist als der Fassdruck. Für mich beträgt der Wasserdruck auf der Straße 100 PSI und mein Regler senkt ihn auf 60, viel mehr als die 15 PSI, die das Fass verwendet. Wenn dies nicht Ihre Situation ist, benötigen Sie eine Wasserpumpe. Der Gewichtssensor muss auch signalisieren, wenn das Fass genügend Wasser hat, und das Ventil ausschalten.

Sie benötigen außerdem einen Drucksensor, um zu erkennen, wenn der Fassdruck zu niedrig ist, und um mehr CO2 einzuspritzen. Ich halte dies für zu kompliziert für den Heimgebrauch.

Ein weiterer Grund, warum ich das so mache, ist, dass meine Frau und ich den Geschmack von San Pellegrino lieben. Ich habe einen Artikel gelesen, in dem beschrieben wird, wie man es zu Hause macht.

http://blog.khymos.org/2012/01/04/mineral-waters-a-la-carte/

Ich konnte ein lokales Brauereibedarfshaus finden, das "Burton-Wassersalze" verkaufte. In einem angemessenen Verhältnis ins Wasser gemischt (ich verwende 1 Gramm pro Liter), schmeckt es sehr gut.

Da ich die Mineralien sowieso in mein Wasser mischen muss, ist es keine zusätzliche Belastung, das Fass wieder aufzufüllen und als Batch-Verfahren unter Druck zu setzen.

Hier sind einige Fotos, ich hoffe ein Link zu Facebook verstößt nicht gegen Regeln.

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10151813156323324.1073741838.770693323&type=1&l=eaa13eed3b

Es gibt einige Optionen für die Kohlensäure. Die, nach der Sie mit einem Wasserhahn gefragt haben, kann hier für kohlensäurehaltiges Wasser verwendet werden. Ein Beispiel hierfür .

Es gibt auch DIY-Optionen mit einer 20-Pfund-CO2-Flasche, bei der nur ein Schlauch unter der Spüle herauskommt, den Sie an Ihre eigenen Flaschen anschließen und dann karbonisieren können, wenn Sie möchten. Einige Beispiele sind das Karbonisierungssystem für zu Hause und die Anleitung für Truetex

Der Corny Keg Ansatz ist in Ordnung. Aber es braucht Zeit, um zu karbonisieren, und Wartung, um den Druck einzustellen, dann neu einzustellen, um den Servierdruck usw.

Für ein industrielles On-Demand-Karbonisierungssystem ist dies genau das, was Sie wollen. Es ist mehr Arbeit, aber es ist auch problemlos: http://www.homebrewtalk.com/f95/dedicated-sping-water-soda-water-machine-build-390573/

Ich habe eine Art hybriden Ansatz. Ich wollte wirklich einen kontinuierlichen Fluss, also ging ich zu ebay und kaufte einen McCann's Carbonator für relativ billig. Ich habe das Pumpwasser und CO2 (100psi) in einen abgedroschenen Fasseinlass. Das blöde Fass sitzt in einer Gefriertruhe, die ich in einen Kühlschrank (Keezer) umgewandelt habe. Ich habe dann die Ausgabe durch 30 Fuß (um den Druck durch Widerstand zu reduzieren) aus einem Standard-Bierhahn. Der Bonus ist, dass der Gefrierschrank genug Platz hat, um ein weiteres Fass für ein gezapftes Bier zu haben.
Aufgrund der Füllung des abgedroschenen Fasses oben und des Herausziehens von unten müsste ich viel Wasser verwenden, um den Temperaturunterschied jemals zu bemerken. Es ermöglicht mir auch, es jederzeit vom Fass zu haben.

Schauen Sie doch mal auf youtube: grohe blue grohe red

Blue ist eine schöne Tap-Version, die vom berühmten Hersteller Grohe entwickelt wurde.