Ich kaufe ein paar Bananen, aber sie werden normalerweise zu reif, bevor ich sie alle zu Ende bringen kann. Gibt es eine Möglichkeit, sie weniger schnell reifen zu lassen?
Halte sie kühl. aus einer Papiertüte und weg von Blutergüssen.
Phlume
Antworten:
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Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, um die Reifung von Bananen zu verlangsamen:
Halten Sie sie kühl - Bananen reifen im Kühlschrank weniger schnell
Wickeln Sie die Stängel in Frischhaltefolie - hier kommt der größte Teil des Reifegases Ethylen her. Durch das Abdecken wird die Menge des austretenden Gases verringert
Trennen Sie die Bananen von anderen Früchten - Andere Früchte produzieren noch mehr Ethylen. Halten Sie Bananen daher fern
Quetschen Sie sie nicht - Blutergüsse zerstören die Hautmembran und setzen - wie Sie es erraten haben - mehr Ethylen frei. Betrachten Sie einen Bananenhaken.
Es ist erwähnenswert, dass im Kühlschrank aufbewahrte Bananen schlechter aussehen als sie tatsächlich sind. Die "Schale" ändert oft ihre Farbe, als ob die Banane schlecht geworden wäre, aber das Innere ist vollkommen in Ordnung.
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Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, um die Reifung von Bananen zu verlangsamen:
Halten Sie sie kühl - Bananen reifen im Kühlschrank weniger schnell
Wickeln Sie die Stängel in Frischhaltefolie - hier kommt der größte Teil des Reifegases Ethylen her. Durch das Abdecken wird die Menge des austretenden Gases verringert
Trennen Sie die Bananen von anderen Früchten - Andere Früchte produzieren noch mehr Ethylen. Halten Sie Bananen daher fern
Quetschen Sie sie nicht - Blutergüsse zerstören die Hautmembran und setzen - wie Sie es erraten haben - mehr Ethylen frei. Betrachten Sie einen Bananenhaken.
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