Manchmal muss ich Pasta ohne Sieb kochen. Wenn es gekocht ist und ich das Wasser loswerden möchte, halte ich im Allgemeinen nur den Deckel über die Pfanne mit einer leichten Öffnung, damit das Wasser abfließen kann, und kippe es dann über die Spüle, aber dies wird nicht alles los Das Wasser und ich neigen auch dazu, etwas Pasta zu verlieren. Ich suche nach einer besseren Methode. Idealerweise ohne zusätzliche Ausrüstung.
11
Antworten:
Mit etwas Übung funktioniert es gut, wenn ich den Deckel mit einer leichten Öffnung über die Pfanne halte, damit das Wasser abfließen kann. Der Trick besteht darin, sicherzustellen, dass die Öffnung für den Deckel kleiner als die Größe einer Nudel ist, und langsam zu gießen.
Sie können auch Ihr eigenes Sieb aus einigen Dingen herstellen, die um das Haus herum liegen. In Fällen, in denen die Nudeln nicht sehr heiß sind, funktioniert ein Plastikbeutel mit Reißverschluss und einigen kleinen Löchern hervorragend.
Wenn die Nudeln dafür zu heiß sind, können Sie kleine Löcher in eine Plastikschüssel bohren (oder sägen, wenn Sie die Werkzeuge haben), sogar in eine Einwegschale, wenn Sie eine haben. Aber das kann ein gutes Stück Arbeit sein und erfordert ein wenig Planung.
Wenn Sie einen Bratpfannendeckel oder ähnliches haben, können Sie diesen als Filter für die Nudeln verwenden.
Eine der besten Möglichkeiten ist die Verwendung eines Geschirrtuchs. Achten Sie darauf, dass Sie es sehr vorsichtig halten, damit Sie sich nicht die Hände verbrennen. Gießen Sie die Nudeln jedoch mit Wasser in das Handtuch, damit das Wasser hindurchtreten kann, aber die Nudeln darin hängen bleiben das Handtuch. Beachten Sie, dass dies nur mit ungewürzten Nudeln funktioniert.
Alternativ können Sie die Nudeln auch manuell mit den entsprechenden Werkzeugen herausschöpfen, z. B. mit einem Spaghetti- Löffel oder einem geschlitzten Löffel usw., je nach Nudeltyp, und sie in einen alternativen Behälter oder direkt auf einen Teller oder eine Schüssel geben.
quelle
Ungebleichtes Käsetuch über Topf und Spitze. Es ist das, was ich mache, wenn ich zelten gehe ... nimmt wenig Platz ein.
quelle
quelle
Während ich die meisten Antworten sehe, die sagen "benutze eine Platte", fand ich es immer einfacher, ein Schneidebrett zu benutzen. Da das Schneidebrett flach und gerade ist, ermöglicht es eine bessere Abdichtung mit dem Rand des Topfes. Halten Sie das Schneidebrett einfach bündig mit der Oberseite des Topfes, lassen Sie einen kleinen Spalt zwischen dem Schneidebrett und dem Rand des Topfes, damit Wasser entweichen kann, aber nicht die Nudeln, und kippen Sie den Topf langsam, damit Wasser herausfließen kann. Dies ist die gleiche Idee wie die Verwendung eines Tellers oder des Deckels für den Topf, meiner Meinung nach nur einfacher.
quelle
Ich habe ein Sieb, aber ich bevorzuge eine einfachere Methode, bei der Sie die Nudeln nicht aus der Pfanne nehmen müssen.
Wenn Sie einen Teller haben, der über den Topf passt, legen Sie ihn vollständig darauf.
quelle
Du kannst mein Sieb haben. Ich habe einen Lifehack gefunden und brauche meinen jetzt nicht.
Ich benutze einen Teller, um das Wasser abzulassen. Aber der wahre Hack ist
WIE
Ich lege einen Salatteller in den Nudeltopf. Es hat einen etwas kleineren Durchmesser als die Saucenpfanne um etwa 10 mm. Legen Sie es verdeckt über die Nudeln, bevor Sie den Topf zum Abtropfen kippen. Die kleine Platte hält die Nudeln an Ort und Stelle, während das Wasser auf beiden Seiten an der Platte vorbeifließt. Halten Sie den Topfgriff mit einer Hand fest und verwenden Sie den Rand des Deckels in der anderen Hand, um zu verhindern, dass die Kochplatte herausfällt, während Sie den Topf kippen, um das Wasser aus der Saucenpfanne abzulassen.
Dieser Hack ist nicht nur viel schneller als die Verwendung eines Siebs, es ist auch einfacher, einen Teller zu reinigen , da er keine Ecken, Winkel und Löcher aufweist. (Können Sie sagen, dass ich das vor ein paar Minuten getan habe?) Mit dieser Methode können Sie das Wasser so schnell gießen, wie Sie möchten, ohne eine einzige Nudel zu verlieren. Nachdem Sie es einmal getan haben, müssen Sie nicht einmal mehr aufpassen, was Sie tun. Es ist Physik. Es ist automatisch. Ich benutze mein Sieb jetzt nur noch zum Waschen von Gemüse mit einem Sprühaufsatz.
Es ist auch effizienter als ein Sieb. Wenn Sie diese Methode anwenden, bleiben die vollständig abgetropften Nudeln nach dem Entfernen des Tellers in der Saucenpfanne stehen, damit Sie die Sauce, das Öl und die Gewürze hinzufügen und auf Wunsch direkt zum Herd zurückkehren können.
Alles perfekt gemacht, ohne eine Nudel in einem Schritt ohne Sieb zu verlieren. Probieren Sie es einmal aus und Sie werden es nie anders machen.
quelle