Stellen Sie ein Bügelsägeblatt her, das für die Verwendung mit Lebensmitteln geeignet ist

Ich habe gefrorenes Fleisch, das ich gerne im gefrorenen Zustand schneiden möchte, damit einige jetzt verwendet und der Rest für die spätere Verwendung gefroren werden kann. Es ist zu schwer, mit einem Messer durchzuschneiden, daher wäre eine Säge besser. Ich habe eine Bügelsäge, aber alle Klingen sind lackiert. Gibt es eine einigermaßen einfache Möglichkeit, sie sicher mit Lebensmitteln zu verwenden? Es macht mir nichts aus, mich anzustrengen, wenn ich am Ende ein Werkzeug habe, das ich viele Male wiederverwenden kann. Ich habe über Sandpapier nachgedacht, aber ich denke, dies würde die Zähne stumpf machen.

Nein, die Bügelsäge, die Sie in Ihrem örtlichen Baumarkt abholen, ist nicht lebensmittelecht, egal wie viel Sie reinigen oder kratzen. Wenn Sie sich Sorgen um die Lebensmittelsicherheit machen, wissen Sie nicht, welche Materialien für ihre Konstruktion verwendet werden oder mit was Klinge, Farbe, Schmiermittel, Rahmen und andere Arbeiten möglicherweise behandelt wurden.

Sie stellen Metzgersägen mit Edelstahlklingen her, die speziell auf Ihre Bedenken zugeschnitten sind. Sie können als Fleischsägen oder Knochensägen bezeichnet werden, aber der Name weist auf ihren beabsichtigten Zweck hin.

Sägen in Lebensmittelqualität

Ich würde einfach ein altes industrielles Hack-Sägeblatt verwenden. Wenn Sie sich dann Sorgen über Verunreinigungen machen, schneiden Sie einfach eine dünne Scheibe neben der Stelle ab, an der das Sägeblatt geschnitten wurde, sobald das Fleisch aufgetaut ist. Halte es einfach.

Natürlich schneide ich das Fleisch im Allgemeinen in Portionen von brauchbarer Größe und friere es dann ein - aber das funktioniert nicht, wenn Ihr Fleisch bereits gefroren ist. Ich habe gelegentlich einige in die Mikrowelle gestellt, um sie abzutauen, und dann, wenn sie nur ein wenig aufgetaut sind, schneiden Sie sie ab und frieren Sie den nicht benötigten Teil wieder ein.