Wie teile ich Teig leicht in Drittel?

Ich finde mich gelegentlich mit einem Klumpen Teig, den ich in drei gleich große Stücke teilen möchte (wie für die Herstellung von 3 Pizzaböden). Ich könnte es wiegen, aber es bedeutet normalerweise, dass die Schuppen herausgenommen und verschmutzt werden und die Stücke abgeschnitten und erneut in den Teig geknetet werden müssen. Eye-Balling funktioniert ein bisschen, aber manchmal bin ich ein bisschen daneben.

Also habe ich mich gefragt, ob es eine schöne Technik gibt, die keine zusätzlichen Werkzeuge wie eine Waage erfordert, um einen Teigklumpen in drei gleich große Stücke zu teilen?

Sie könnten es mit Ihrer Hand ausmessen. Rollen Sie den Teig so aus, dass er in der Nähe der Breite von drei Händen liegt, und schneiden Sie jedes Stück in der Breite Ihrer Hand ab. Es ist ziemlich einfach, eine gleichmäßige Rolle zu machen, und die Breite Ihrer Hand ist ziemlich konstant, so dass drei eng bemessene Teigklumpen entstehen sollten.

Hinzugefügt: Eine andere Variante, die einen Messtrick verwendet, besteht darin, zuerst eine gerade Rolle zu machen und dann mit der Spitze Ihrer Ziffern (/ Finger), die den Daumen nicht enthält, eine Linie von Punkten entlang der Länge der Rolle zu machen. Dann können Sie die Punkte zählen und durch drei teilen.

Ein weiterer Trick: Gleichmäßig rollen, in S-Form ablegen und zusammenschieben. Es funktioniert nach ein bisschen Übung ganz gut. Hauptvorteil: Sie können weitere "Schleifen" hinzufügen, um 4, 5 und mehr Teile zu erstellen. Die Rolle muss immer dünner werden, daher gibt es ein gewisses natürliches Limit, aber selbst ich kann mit meinen All-Daumen-Händen bis zu 7 schaffen.

Warum nicht die einfache Tatsache nutzen, dass cos(60°) = 1/2?

Legen Sie Ihren Teig in die Form eines Kreises und achten Sie darauf, dass Sie den Mittelpunkt kennen. Von dort ziehen Sie eine horizontale Linie nach rechts und in der Mitte dieser Linie ziehen Sie eine senkrechte Linie nach oben und unten. Auf diese Weise finden Sie zwei Punkte, einen darüber und einen darunter. Zusammen mit dem äußersten linken Punkt Ihres Kreises bildet dies die Kante des dritten Teils, den Sie suchen. (Ich versuche herauszufinden, wie Sie ein Bild an diese Antwort anhängen können.)

Hier ist ein alter Mathe-Trick, mit dem Teig leicht in Drittel geteilt werden kann.

• Machen Sie Ihren Teig zu einer Scheibe flach und markieren Sie den Mittelpunkt als Referenz.
• Suchen Sie ein passendes Objekt mit einer "Kante", die etwas größer als der Radius Ihres Teigs ist, und drücken Sie den Teig etwas weiter flach, bis er ungefähr so ​​groß ist.
  (Sie können ein Lineal verwenden, aber ich finde eine Karteikarte oder eine Spachtelkante ungefähr richtig)
• Unter Verwendung dieser Kante als Referenz können Sie die Außenseite des Kreises "gehen" und dabei gleiche Längen markieren.
• Wenn Sie fertig sind, finden Sie sechs gleichmäßig verteilte Markierungen entlang der Außenseite Ihres Teigs, die die Punkte eines perfekten Sechsecks bilden.
• Wenn Sie von der Mitte Ihres Teigs zu jedem anderen Punkt schneiden, den Sie gemacht haben, sollten Sie den Teig in gleiche Drittel teilen.

Versuchen Sie, mit dem Teig ein gleichseitiges Dreieck (alle 3 Seiten der gleichen Länge) zu formen. Stellen Sie sicher, dass es eben ist (Höhe muss gleichmäßig sein). Schneiden Sie dann einfach den Teig aus jedem Winkel des Dreiecks in zwei Hälften (also 3 Schnitte). Sie erhalten 6 Stücke gleicher Masse. Addiere diese Stücke 2 mal 2 und du erhältst 3 Stücke gleicher Masse.

[BEARBEITEN, da dies in den Kommentaren angefordert wurde, hier ein kleiner Nachtrag: Wenn Sie keine 6 Teile möchten, machen Sie einfach keine durchgehenden Schnitte. Stoppen Sie den Schnitt bei 2/3 der Länge zwischen der Ecke und der gegenüberliegenden Seite des Dreiecks (siehe Bild). Da muss man wirklich nicht genau sein.]

Die Lösung beseitigt nicht die Notwendigkeit, genau zu sein, erleichtert jedoch die Genauigkeit (die geometrische Form begünstigt die Genauigkeit, da sie visueller ist, als nur die Größe der einzelnen Teile zu erraten).

Wählen Sie eine andere geometrische Form, wenn Sie mehr Teile benötigen (ein Quadrat für 4 Teile usw.).

Beginnen Sie mit einem Quadrat. Teilen Sie es in vier Teilquadrate. Legen Sie drei der Teilquadrate beiseite. Teilen Sie das verbleibende Teilquadrat in vier Teilquadrate. Fügen Sie jedem der drei intakten Teilquadrate ein Teilquadrat hinzu. Teilen Sie das verbleibende Unterquadrat in vier Unterquadrate auf. Setzen Sie den Vorgang fort, bis eines der verbleibenden Sub-N-Quadrate so klein ist, dass es Sie nicht interessiert, wenn es nicht perfekt in Drittel unterteilt ist.

Angenommen, Sie können den Teig genau in zwei Hälften teilen:

1. Den Teig in drei Schritten vierteln. Speichern Sie drei Teige.
2. Wiederholen Sie Schritt 1 mit dem Reststück. Fügen Sie jedem gespeicherten Teig ein neues Stück hinzu.
3. Wiederholen Sie Schritt 2, bis Sie das verbleibende Stück in drei Teile geteilt haben. Fügen Sie die Stücke Ihren Teigen hinzu. Sie haben drei gleich große Teige innerhalb Ihrer Fehlergrenze.

Teilen Sie es beliebig in drei Teile, schneiden Sie es dann einfach ab und essen Sie die Scheiben vom derzeit größten Teil, bis alle drei Teile gleich sind.

Brechen Sie ein Stück so ab, dass das verbleibende Stück doppelt so groß ist. Dann brechen Sie das große Stück in zwei Hälften.