Der beste Weg, um mit begrenzten Dateien umzugehen

In der Regel verwendet eine CSV-Datei ein Komma und das Rückgabezeichen als Feld- und Zeilenbegrenzer. Dies führt zu offensichtlichen Problemen mit Text, der beide Zeichen enthalten kann. Natürlich gibt es dort Optionen (die ihnen entgehen), aber wie gehen die Leute damit um? Benutze verschiedene...