Offensichtlich ist "am besten" immer subjektiv und hängt von der jeweiligen Person ab, aber ...
Nachdem ich in den letzten Jahren einige Male eintägige Zwischenstopps in Hongkong unternommen habe (einschließlich eines 22-stündigen Zwischenstopps dort vor zwei Wochen!), Wäre ich für das Gebiet auf der einen oder anderen Seite des Victoria Harbour gestimmt - entweder für das Kowloon / Nathan Road Area auf der Nordseite oder Causeway Bay / Connaught Road Area im Süden.
Beide Gebiete bieten eine hervorragende Anbindung an den Flughafen entweder mit dem Flughafenzug (schneller und vorhersehbarer, aber mit HK $ 100 pro Strecke etwas teurer) oder mit dem Bus. Beide haben Zugang zum Hafen, darunter verschiedene Touristenfavoriten wie die Star Ferry, die Peak Tram, Einkaufsmöglichkeiten auf der Nathan Road, der Temple Street Night Market usw.
Die öffentlichen Verkehrsmittel in Hongkong sind sehr einfach zu bedienen, und unabhängig davon, auf welcher Seite des Hafens Sie sich zwischen den beiden Seiten befinden, ist dies einfach. Taxis sind auch relativ günstig - eine Fahrt bis zu einigen Kilometern kostet Sie nur HK $ 20 (ca. USD $ 2,50). Selbst wenn Ihr Hotel nicht direkt neben den Bahnhöfen liegt, ist es einfach, sich fortzubewegen.
Es gibt offensichtlich unzählige andere Gebiete in Hongkong, die Sie besuchen könnten, aber wenn Sie nicht schon einmal dort waren und die Sehenswürdigkeiten rund um das Hafengebiet bereits gesehen haben, würde ich nicht empfehlen, irgendwohin zu gehen - besonders angesichts Ihrer begrenzten Zeit vor Ort.
Wenn es einen negativen Aspekt in dieser Gegend gibt (und in gewissem Maße in ganz HK), können Hotels relativ teuer sein. Es gibt günstige Optionen, aber lesen Sie unbedingt die Bewertungen auf Websites wie TripAdvisor, da einige von ihnen von ziemlich schlechter Qualität sein können. Wenn Sie nicht in einem 4+ Sterne Hotel übernachten, können Sie erwarten, dass Sie ein kleines Zimmer bekommen, das etwas größer als ein Bett ist, höchstwahrscheinlich ohne Fenster - aber für eine so kurze Reise sollte das alles sein, was Sie brauchen!