In Bayern bezahlte ich mein Getränk, bat sie um "Rückgeld", bekam aber nur den ganzzahligen Teil des Geldes zurück, den Rest behielt sie als Trinkgeld! Ich sah ihr in die Augen und sie verstand, dass ich mit dieser "Initiative" nicht glücklich war, aber kein Auge zudrücken würde!
Mein Unternehmen riet mir, es loszulassen und zu erwähnen, dass sie schwören würde, wenn ich um die Änderung bitten würde.
Beachten Sie, dass sie mir nicht den richtigen Betrag zurückgegeben hat und mich dann anstarrt und um Trinkgeld bittet, aber sie würde sich für mich entscheiden!
Da ich ungefähr eine Woche in der Nähe sein werde, dachte ich daran, das nächste Mal den genauen Geldbetrag zu zahlen. Bekomme ich die unangenehme Situation, dass der Kellner mich anstarrt und ein Trinkgeld verlangt? Mit anderen Worten, ist Trinkgeld in Deutschland obligatorisch?
PS: Nachdem ich die Trinkgeldquälerei in den USA erlebt und den Kellnern im gesamten Mittelmeerraum großzügige Trinkgelder für ihr überragendes Verhalten gegeben hatte, war diese Samstagnacht ein Schock, da ich den Eindruck hatte, dass diese schreckliche Angewohnheit nur eine Sache der USA war (wissen Sie) Genau wie das falsche Publikum, das in den USA-Fernsehserien lacht :)).
Antworten:
Trinkgeld ist in Deutschland überhaupt nicht Pflicht und das Servicepersonal ist in der Regel weniger auf Trinkgelder angewiesen als beispielsweise in den USA. Wenn Sie den Betrag, auf den Sie aufrunden möchten, nicht angeben ("make it X EUR" - oder "Stimmt so", wenn Sie überhaupt keine Änderung erwarten), werden Sie in der Regel mit der Abholung von Münzen aus der Geldbörse und der Ausgabe von Münzen beauftragt das genaue Ausmaß der Veränderung ohne auch nur ein Stirnrunzeln. Trotzdem suchen sie manchmal so langsam nach Münzen, dass Sie die Möglichkeit haben, Ihre Vergesslichkeit zu korrigieren, indem Sie bei der Suche Ihren Tipp angeben oder einfach nicht das gesamte Wechselgeld abholen.
Davon abgesehen ist eine Aufrundung um ungefähr 5% auf 10% (oder auf den nächsten oder zweitnächsten vollen Euro für kleine Beträge) für die meisten Arten von Restaurants überwiegend üblich, es sei denn, Sie waren ziemlich unzufrieden.
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TL; DR
Soll ich ein Trinkgeld geben?
Generell ist die Entscheidung, ob oder wie viel Trinkgeld zu geben ist, ebenso in Deutschland wie in vielen anderen Ländern umstritten. Aber während Leute ohne Trinkgeld in den USA seltsam sind, ist dies in Deutschland nicht der Fall.
Die meisten Leute geben Trinkgeld, das ist also "die Norm" und oft mehr als nötig, um nicht geizig zu wirken. Aber das sagt Ihnen, dass es mehr um die Wahrnehmung durch andere geht, nicht weil die Server es brauchen. Niemand wird auf Sie zukommen und fragen, was los ist, wenn Sie kein Trinkgeld geben.
Natürlich können Trinkgelder einen wesentlichen Teil des Server-Einkommens ausmachen, aber sie sind nicht so wichtig wie in den USA.
Wie viel?
5% -10% werden allgemein akzeptiert, können aber auf 15% angehoben werden. Der wichtigste Faktor ist , den Betrag durch Aufrunden zu einer ganzen Zahl zu machen . Bei geringen Beträgen unter 10 € können Sie auch auf die nächsten 50ct aufrunden (nach Trinkgeld).
Wenn auf der Rechnung 16,60 € stehen, würden Sie 18 € bezahlen, wenn Sie der Meinung sind, dass der Service wirklich gut ist oder wenn Sie kein Interesse an Geld haben, könnten Sie 19 € tun. Wenn Sie 20 € geben, können Sie damit angeben oder versuchen, den (weiblichen) Server zu beeindrucken. Also übertreib es nicht.
Was soll ich sagen?
Wenn Sie nichts sagen und dem Server Ihr Geld aushändigen, sollten Sie den Cent wechseln. Wenn nicht, wäre dies sehr unhöflich und eine Beschwerde wert.
Wenn Sie Trinkgeld geben möchten, geben Sie einfach den gewünschten Betrag an, während Sie ihm das Geld aushändigen, z . B. Achtzehn, bitte . Also einfach den Betrag gefolgt von einem " Bitte ". Er gibt Ihnen Wechselgeld für den von Ihnen angegebenen Betrag.
Wenn Sie den gewünschten Betrag zur Hand haben, geben Sie ihm einfach die 18 € und sagen " Stimmt so! ", Wodurch der Server informiert wird, dass dies der richtige Betrag ist, den Sie geben möchten, und er Ihnen nichts zurückgeben muss.
Warum aufrunden?
Das Trinkgeld wird nicht als Wohltätigkeit angesehen, sondern dient dazu, die Transaktion zu vereinfachen und gleichzeitig die Person zu beglückwünschen, die sich um Sie gekümmert hat.
Server in Deutschland gibt es nur für Mindestlöhne und wir sind sozial abgesichert. Sie werden niemals hungrig sein oder keinen Platz zum Leben haben, wenn Sie nicht arbeiten. Aus diesem Grund haben wir nicht das Gefühl, dass wir etwas zum Serverlohn beitragen müssen. Das Trinkgeld gilt als extra.
Das Aufrunden erleichtert die Zahlung (weniger Wechselgeld in der Tasche + weniger Mathematik im Kopf) und dient als "Vorderseite" für das Trinkgeld. Es dient nicht dazu, das "Überleben" des Servers zu sichern, Sie sind lediglich "zu faul", um zu rechnen, und es macht nichts aus, ein wenig mehr zu geben, während Sie es sind.
Natürlich denkt nicht jeder so detailliert darüber nach, aber imho, das ist die verallgemeinerte deutsche Einstellung zum Trinkgeld.
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Andere haben erklärt, wie Trinkgeld normalerweise in Deutschland funktioniert.
Ich möchte hinzufügen, dass das, was Sie beschreiben, sicherlich ein Grund für mich ist, überhaupt kein Trinkgeld zu geben, dh auf meiner vollständigen Änderung zu bestehen: Die Ablehnung der korrekten Änderung ist für einen Kellner absolut nicht akzeptabel.
Übrigens ist es weniger üblich, aber nicht ungewöhnlich, zuerst das volle Wechselgeld zu bekommen und dann das Trinkgeld zu geben.
Ähnlich wie in kleinen Bäckereien oder in der Dorfmetzgerei wird Trinkgeld gegeben: Sie haben ein separates Kästchen für Trinkgelder (oder manchmal für Spenden für einen anderen Zweck): Die offizielle Registrierkasse gibt den genauen Preis an (und muss korrekt sein) alles andere muss woanders hingehen. Für Kellner, die an den Tisch kommen, ist es zu unpraktisch, zwei Geldbörsen zu haben, aber in der Bar des örtlichen Sportclubs befinden sich möglicherweise bereits eine Geldkassette für verkaufte Waren / Getränke und eine separate Trinkgeldkassette (in der Regel Spenden an die Kinder- / Jugendabteilung).
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Trinkgeld ist in Deutschland in der Regel nicht vorgeschrieben, aber die allgemeine Etikette lautet:
Wie in anderen Antworten bereits erwähnt, wird das Trinkgeld in der Regel auf eine gerade Summe aufgerundet.
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Das Verhalten der beschriebenen Kellnerin ist für Deutschland höchst ungewöhnlich. Waren Sie auf dem Oktoberfest oder in einer anderen Touristenfalle?
Trinkgeld in Deutschland ist nicht obligatorisch, obwohl es üblich ist, ein effektives Trinkgeld von etwa 10% zu erhalten. Beachten Sie, dass wir nicht prozentual, sondern nach Belieben vorgehen. Wenn Ihre Rechnung 28,30 Euro beträgt, geben Sie normalerweise 30 und sagen "stimmt so" (was ungefähr "passt so" bedeutet und anzeigt, dass Sie keine Änderung erwarten). Wenn die Rechnung 29,60 Euro beträgt, würden Sie in der Regel 30 plus eine oder zwei Euro-Münze geben. Wir würden niemals genau 10% berechnen und das dann addieren.
Allerdings habe ich nur einmal in meinem ganzen Leben einen Kellner oder eine Kellnerin gezwungen, das genaue Wechselgeld nicht zurückzugeben, wenn nicht ausdrücklich "stimmt so" oder ähnliches gesagt wird.
Sie haben auf jeden Fall das Recht, den genauen Rechnungsbetrag zu bezahlen, und ein Servicetechniker sollte sich keine Gedanken darüber machen. Trinkgelder sind zwar weit verbreitet (fast alle runden ab), aber wenn eine Kellnerin mich nicht zurückschickt und mich danach fragt (Ihr "Rückgeld"), würde ich nach dem Manager fragen.
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Wie viel man tippt, hängt auch vom Ort ab; mehr in einem Restaurant, wo man an einem Tisch saß, weniger zum Mitnehmen, wahrscheinlich nichts in einer Bäckerei, in der man Brötchen kauft. Es ist sicherlich möglich, das Trinkgeld anzugeben, wenn man das Geld übergibt, wie in "Make it 15 €", wenn auf der Rechnung 14,20 € steht (was etwas geizig wäre).
Im obigen Beispiel würde 14,20 € bei einer Übergabe von 17 € bedeuten, dass man es als Trinkgeld beabsichtigt, andernfalls hätte man 15 € gegeben ...
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Normalerweise runde ich unter 10 € auf den nächsten Euro auf, unter 25-30 € auf den nächsten zweiten oder dritten Euro. Danach ca. 10%, aber nicht mehr als 5 €, außer der Service war außergewöhnlich und hervorragend.
Wenn der Service unterdurchschnittlich ist (oder die Preise nicht angemessen sind), gebe ich kein Trinkgeld, da Trinkgeld in Deutschland und der Schweiz bereits im Preis enthalten ist.
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10% ist die übliche Menge. Wenn Sie jedoch über Bargeld verfügen, müssen Sie in der Regel den Betrag entnehmen und aufrunden. Wenn Ihre Rechnung 24,30 € beträgt, hinterlassen Sie 27 €, was sehr nahe an 10% liegt. Wenn es 24,90 € sind, werden die Leute denken: Soll ich 27 € geben, was knapp ist, oder 28 €, was großzügiger ist?
Offensichtlich mehr oder weniger, wenn der Service sehr gut oder sehr schlecht war. Kein Trinkgeld bedeutet nicht "nicht ganz zufrieden", es bedeutet, dass es so schlimm war, dass Sie niemals wiederkommen werden. (Ich glaube, ich habe das einmal gemacht, als ein Freund und ich dasselbe Essen bestellten und die Rechnung für den doppelten Preis von zwei Mahlzeiten = 4 Mahlzeiten statt zwei).
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it means it was so bad that you will never, ever come backDas stimmt einfach nicht. In Deutschland ist es nicht ungewöhnlich, überhaupt kein Trinkgeld zu geben, und das bedeutet nicht, was Sie vermuten. Ja, es ist üblicher, Trinkgeld zu geben, aber kein Trinkgeld zu geben.Eigentlich sagen wir im Bayerischen nicht "stimmt so", sondern "des basst a-so" oder "des basst scho" oder so ähnlich "mach'ma 18", wenn auf ganzzahlige Werte aufgerundet wird (bitte nicht Bitten Sie mich, die Grammatik dieser angenommenen "Wir" -Form zu erläutern. Es gibt sogar Stellen, an denen sie es ablehnen, den gerundeten Wert anzunehmen - aber kehren Sie zum Cent zurück, egal was Sie ihnen sagen (immer abhängig von ihrer Politik).
Wenn jemand sein eigenes Trinkgeld nimmt, ist dies sehr falsch und dieser Ort sollte besser vermieden werden. Die richtige Antwort könnte "es Kratler" sein, was grob "you punks" bedeutet. Bayrisch ist daytsh, jiddisch ist ... deshalb neigt es dazu, die sprache zu verderben, besonders wenn es um unkorrektheit geht.
Das wäre zumindest eine Aussage, die aussagen würde, dass Sie kein Tourist sind.
Denn: Solche Betrüger gehen davon aus, Sie nur einmal zu sehen und dann nie wieder.
Das Verlangen, den Manager zu sehen, ist bei kleinen Beträgen nicht üblich. aber zukünftige Vermeidung ist.
Wenn Sie streiten möchten, fordern Sie zuerst die volle Änderung und lassen Sie sie dann 10 Cent als Trinkgeld (als Beleidigung).
Das bedeutet auch, dass winzige Tipps im Allgemeinen so verstanden werden können.
Als Faustregel gilt, übertreibe es nicht und übertreibe es nicht. Es sollte angemessen sein, je nach Anlass, wie viele Personen bedient wurden (sowohl wichtige Faktoren in der Gastronomie, die noch nicht genannt wurden) als auch der berechnete Gesamtbetrag, multipliziert mit der erbrachten Dienstleistungsqualität (in a Bereich von 0 bis 1,5). Es ist weniger wahrscheinlich, dass Trinkgeld überhaupt nicht als Beleidigung verstanden wird. Wenn Sie jedoch eine winzige Menge Trinkgeld geben, werden Sie möglicherweise gefragt, was mit dem Essen oder dem Service nicht stimmt (wenn Sie mit einem Trinkgeld beleidigt werden, wird die Servicequalität beeinträchtigt) ); Im Grunde genommen handelt es sich hierbei um eine nonverbale Anfrage nach einem Vorschlag für die Servicequalität.
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Wenn Sie in Deutschland kein Trinkgeld geben, heißt das, dass Sie mit dem Service nicht zufrieden waren. Sie können dies tun, aber es ist sehr unhöflich, wenn Sie auch in Worten sagen, dass Sie zufrieden waren.
Am häufigsten wird ein Trinkgeld von ca. 5% gegeben. Kleine aufträge 10%.
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Die Kellnerin war sehr unhöflich zu Ihnen und ich verstehe nicht, dass Ihre Firma Ihnen geraten hat, es zuzulassen (waren sie nicht deutsch?). Die richtige Antwort auf sie gewesen wäre ‚ x Cent fehlen‘ (auf Deutsch: ‚Da fehlte x Cent.‘) Mit einem leicht verärgerten Ton in der Stimme.
Trinkgeld ist in Restaurants in Deutschland zwar üblich, aber nicht obligatorisch und wird immer als etwas Nettes angesehen, das Sie freiwillig tun. Die Kellner geben Ihnen möglicherweise ausreichend Gelegenheit, sich für ein Trinkgeld zu entscheiden, z. B. indem Sie langsam nach Münzen im Portemonnaie 'suchen' (es kann aber auch sein, dass Sie nur herumschlurfen) müssen danach fragen).
Wenn ich ein solches Verhalten beobachten würde, auch wenn es nicht an mich selbst gerichtet wäre, würde ich alles, was ich beabsichtigt hatte, von der Rechnung streichen.
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