Mir ist aufgefallen, dass viele Rezepte, die Ingwer fordern, ausdrücklich geschälten Ingwer fordern. Wenn ich Ingwer benutze, kümmere ich mich nicht darum, ihn zu schälen. Da es fast immer fein zerkleinert wird, sind die winzigen Papierschalen fast nicht nachweisbar. Gibt es einen Grund, warum ich...
Ich habe dieses alte Familienrezept für Ingwerwein, aber einige der Zutaten sind schwer zu finden oder existieren möglicherweise nicht mehr ... Essenz von Ingwer 12mls Tinktur aus Capsicum 9ml Essenz der Zitrone 5mls Lösung des gebrannten Zuckers 25mls 2 1/2 Pfund Zucker 1 Unze Weinsäure 5 Liter...
Ich möchte Ingwer-Getränke machen (Bourbon, heißer Tee, Ingwer-Ale). In jedem Fall möchte ich einen Ingwersirup herstellen, den ich dann zu Bourbon, heißem Wasser und Sodawasser geben kann, um mein gewünschtes Getränk zu erhalten. Ich habe die folgenden Methoden ausprobiert: Ingwer in dünne...
Ich habe letzte Woche im Supermarkt Ingwer gekauft und ihn ungeschält im Kühlschrank aufbewahrt. Heute habe ich es aufgeschnitten und es gibt einen bläulichen Ring anstelle des erwarteten Gelbs. Der Ingwer riecht immer noch so, wie ich es erwartet hätte (ich habe es nicht probiert). Wäre dies...
Ich bin auf ein Rezept für Buttermilch-Hefebrot gestoßen, das Folgendes enthält: Prise Ingwer (hilft die Hefe zu aktivieren) Ich habe versucht, nach weiteren Informationen zu suchen, und das Beste, was ich herausgefunden habe, war die Frage "Frag einen Wissenschaftler", die darauf hindeutet, dass...
Ich habe Wurzel Ingwer, der manchmal austrocknet und ein bisschen faltig wird. Momentan lagere ich es einfach seitlich in einer Schüssel. Gibt es eine bessere Möglichkeit, es aufzubewahren, um die Haltbarkeit zu
Ich hatte gerade einen Gedanken - Knoblauch ist sehr stark gewürzt, wird aber beim Rösten schön mild. Kann man das auch mit Ingwerwurzel machen? Ich kann keine Rezepte mit einer flüchtigen Suche von Google finden. Ist geröstete Ingwerwurzel eine gute
Einige Sushi-Restaurants servieren weiße Ingwerflocken zum Essen, während andere rosa Ingwer servieren. Es scheint keinen erkennbaren Geschmacksunterschied zu geben, den ich gefunden habe. Also, was ist der Unterschied zwischen den beiden anderen als nur Farbe, und warum dienen Sie...
"Sie sollten Knoblauch mit Schweinefleisch und Ingwer mit Rindfleisch verwenden und niemals umgekehrt." Dies kommt von meinem Vater, der sagt, dass die Tatsache von Generationen und Generationen der chinesischen Küche weitergegeben wurde. Er sagt, wenn ich es mische (dh Schweinefleisch mit Ingwer...
Ist frischer Ingwer ein guter Ersatz für Galangal in einem Thai Green Curry? (Ich kann hier nirgendwo frischen Galangal bekommen) Würde ich weniger oder mehr Ingwer als Galangalmenge
Weiß jemand, ob Ingwerwurzel mit Ingwer identisch ist? Ich habe ein Rezept mit getrocknetem Ingwer, kann aber nur getrocknete Ingwerwurzel finden. Hoffentlich kennt jemand die
Daher habe ich in letzter Zeit mit dem Brauen von Ingwer-Ale experimentiert und bin einer Methode gefolgt, bei der das Ale wie immer fermentiert wird (Ingwer, Wasser, Zucker) und der Ingwer vor dem Abfüllen verworfen wird. Aber als guter Ingwerliebhaber fand ich es schade, so viel Ingwer für jede...
Es wird meistens gesagt, dass wir frische Knoblauch- und Ingwerpaste verwenden sollten, da die Paste nach einiger Zeit ihren Geschmack verliert. Was ist der beste Weg, um es zu konservieren, damit sein Geschmack nicht verloren
Manche Menschen mögen keinen Ingwergeschmack beim Essen. Was kann ich anstelle von Ingwer verwenden? Eigentlich möchte ich Blumenkohl kochen, also was kann ich anstelle von Ingwer verwenden.