Ich habe eine All-Clad Bratpfanne, die genaue unten gezeigt: http://www.amazon.com/gp/product/B00005AL5F Ich habe diesen Kauf aus Neugier gemacht, nachdem ich über die Vorteile dieses professionellen Kochgeschirrs gelesen hatte (über den obigen Amazon-Link): Wunderschön polierte, magnetische...
Ich möchte mein> 10 Jahre altes Calphalon Antihaft-Kochgeschirr ersetzen. Ich sehe, wie die Antihaftbeschichtung von den Pfannen kommt, und mache mir langsam Sorgen, wie viel davon in unser Essen gelangt. Ich mag die einfache Reinigung von Antihaft-Kochgeschirr, bin aber vorsichtig, wenn ich es...
Ich habe von Pfannen mit Keramik-Antihaft-Oberflächen gehört. Es scheint, dass einige Berichte im Internet besagen, dass sie in ungefähr 6 Monaten "scheitern" könnten. Wie können diese Pfannen "versagen"? Benötigen keramikbeschichtete Pfannen Antihaft-Geräte? Normale Antihaft-Oberflächen versagen,...
Dieses Stück wurde mir vor ein paar Jahren von jemandem geschenkt, der es bei einem Immobilienverkauf abgeholt hat. Damals habe ich es aufgeräumt, nachgewürzt und sofort vergessen. Beim ersten Erröten dachte ich, dass es vielleicht eine Schneckenpfanne war, aber bei weiterer Aufmerksamkeit schienen...
Diese Frage wurde von Skeptics Stack Exchange migriert, da sie auf Seasoned Advice beantwortet werden kann. Vor 8 Jahren migriert . Ich habe gestern ein paar Eier in einer gusseisernen Pfanne gemacht und die Pfanne nicht gewaschen. Heute möchte ich wieder Eier machen. Muss ich die Pfanne wirklich...
Ich habe mir gerade die All-Clad-Website angesehen ( FAQ 7 und FAQ 13 ). Da der MC2 eine gebürstete Aluminiumlegierung hat, soll er von Hand gewaschen werden. Warum ist der Geschirrspüler schlecht dafür? Es ist nur Seife und Wasser (und manchmal Klarspüler), oder? Hat der Klarspüler etwas mit dem...
Ich habe Rapsöl verwendet und den Herd auf "high - 9" gestellt. Ich habe viele Anleitungen gelesen, die darauf hindeuten, dass es Ölspritzer geben wird, aber es war ziemlich übertrieben und ich verbrannte meinen Arm mit einem Tropfen, der in die Nähe meines Auges kam, bevor ich aufhörte. Ich drehte...
Okay, ich habe zu Weihnachten eine schöne Bratpfanne aus rostfreiem Stahl bekommen, und wenn ich mich online umschaue, gibt es Leute, die sagen, ich muss sie würzen. Die meisten Techniken, die ich gesehen habe, beinhalten Öl und Salz und das Kochen für ein bisschen und dann das Auslöschen. Ist das...
Wir haben diese umweltfreundliche Antihaft-Pfanne namens Green Pan von Costco verwendet und ich habe einige Nachforschungen angestellt, aber ich kann anscheinend nichts oder niemanden finden, der die Sicherheit der Pfanne in Frage stellt. Ich habe schon viel darüber gehört, dass diese sogenannten...
Bei Kochshows sehe ich immer Köche, die normale Pfannen ohne Antihaftbeschichtung verwenden, und nichts scheint jemals an ihren Pfannen zu haften. Aber wenn ich zu Hause die gleichen Rezepte probiere, bleibt mein Essen immer kleben. Was kann ich tun, um ein Anhaften zu
Wenn man Speck brät, rollt er sich leicht zusammen. Ich mag es nicht, weil mein Speck nicht gleichermaßen kocht und es schwierig ist, ihn so knusprig zu machen. Gibt es eine Technik oder einen Tipp, um Speck zu
Wir haben kürzlich einen Flat-Top-Herd (Glasherd) gekauft, um unseren Standard-Elektroherd durch die gewickelten "Auge" -Heizelemente zu ersetzen. Die flache Oberseite ist mit Sicherheit leicht zu reinigen, und wenn Sie überkochen, füllt sie nicht die Pfanne unter dem Brenner und gelangt in das...
Dies ist keine Produktanfrage. Ich wollte ein paar Backformen ersetzen, die 9 "x13" x2 ", die vielen Verwendungszwecken dienen, Brownies oder Kuchen unter ihnen. Selbst mit den angegebenen Maßen spreche ich hiervon. Ich weiß nicht, ob es ein spezifischeres Wort für sie gibt. Eine Rezension zu dem...
Sie sagen, dass das Waschen Ihrer Hände mit einem Stück Edelstahl dazu beitragen kann, den Geruch von Knoblauch und Zwiebeln von Ihren Händen zu entfernen. Es gibt sogar eine Reihe von "Seifen" -Produkten aus rostfreiem Stahl auf dem Markt, bei denen es sich lediglich um Metallteile handelt, die...
Das Öl soll bei sehr hohen Temperaturen verdampfen, aber wenn man etwas in einer Pfanne mit Öl kocht, steigt der Rauch aufgrund der Ölverdunstung nach oben? Wenn nicht, warum werden die Schornsteinkammern nach einiger Zeit
Vor ungefähr drei Jahren haben wir eine 10-Zoll-Pfanne durch eine andere ersetzt, beide Macy's Tools of the Trade-Teflonpfannen aus eloxiertem Aluminium. (Die Teflonbeschichtung hielt auf der alten Pfanne nicht lange an.) Die alte Pfanne hatte einen Metallgriff, der an der Karosserie angeschraubt...
Ich habe gerade angefangen, eine Edelstahlpfanne zu verwenden. Als erstes kochte ich Speck, gefolgt von gebratenem Reis. Sachen klebten daran, aber ein kurzes Einweichen und alles kam heraus. Sobald ich es jedoch gereinigt und getrocknet habe, gibt es eine Art graue Verfärbung am Boden der Pfanne....
Ich brauche eine neue Pfanne für Antihaftanwendungen (Eier) und möchte versuchen, eine gut gewürzte Pfanne aus Eisen oder Kohlenstoffstahl zu verwenden. Ich benutze einen Induktionsherd. Normalerweise höre ich Argumente für Kohlenstoffstahl, dass er sich schneller erwärmt, weil er dünner gemacht...
Wenn ich ein dünnes (1/4 ") Rindersteak auf einer Pfanne brate (Eisen, aber nicht Gusseisen), stelle ich das folgende Problem fest: Das Steak biegt sich und wird leicht unregelmäßig kuppelförmig Aus diesem Grund braten die Teile des Steaks, die in direktem Kontakt mit der Pfanne stehen, gut an,...
Ich gehe davon aus, dass Bratpfannen mit erhöhten Rippen für einige Zwecke verwendet werden, z. B. zum Hinzufügen von "Grilllinien" zu Fleisch und zum Halten von Lebensmitteln, die sich beim Sammeln etwas von Fett fernhalten. Warum oder wann sollte ich eine Pfanne mit erhöhten Graten...