Ein Platzhalter-Tag, das ein anderes Problem-Tag mit hohem Risiko ersetzen soll. Anweisungen und Richtlinien zum Entfernen finden Sie in den vollständigen Tag-Informationen (Wiki).
Drüben auf dieser Frage über Messungen kamen wir in eine interessante Diskussion über das Erkennen zuverlässiger Rezepte. Nach welchen Hinweisen suchst du, um einen zu erkennen, dem du vertrauen würdest? Dies ist eine Community-Wiki-Frage, da es keine endgültige Antwort gibt. Ich werde drei...
Manchmal sehe ich einen Rezeptaufruf für getrocknete Kräuter. Wenn ich Zugang zu frischen Kräutern habe, sollte ich stattdessen frische Kräuter nehmen? Gibt es irgendwelche Vorteile bei der Verwendung von getrockneten Kräutern mit einigen
Ich habe mich schon immer für Rezepte aus der Antike (antikes Griechenland, römisches Reich) und dem Mittelalter (dh nach dem Fall des römischen Reiches bis zur Renaissance) interessiert. Es ist schön zu erleben, was Menschen, die vor Hunderten von Jahren gelebt haben, täglich oder unter besonderen...
Fleur de Sel ist das Salz aus dem Topf, wenn Sie Salzwasser erhitzen. Aber was unterscheidet es vom Rest des Salzes im
Ich bin immer für frische Zutaten, wenn möglich. Kürzlich entdeckte ich, dass gehackter (und zerkleinerter und gehackter) Knoblauch in sehr preiswerten Gläsern in der Produktabteilung des Lebensmittelladens erhältlich ist. Ich habe immer Knoblauch gekauft und für eine bestimmte Mahlzeit gehackt,...
Die Familienmitglieder, die mir das Kochen beigebracht haben, haben immer Karottenoberteile / -gemüse in den Komposthaufen oder den Müll geworfen (und mein normaler Lebensmittelladen führt Karotten ohne Oberteile), deshalb habe ich noch nie wirklich darüber nachgedacht, mit ihnen zu kochen. Heute...
Wie groß ist der wirkliche Unterschied zwischen Mehlen (speziell Allzweckmehlen) wie King Arthur, Goldmedaille mit beträchtlichen Ersparnissen und einer Handelsmarke, die noch günstiger
Hier in Europa (und vielleicht nur in Spanien) ist mir aufgefallen, dass die meisten Käsesorten (hart und weich, aber häufiger hart) eine interessante Liste künstlicher Zusatzstoffe in den Zutaten enthalten: Konservierungsstoffe, Säurekorrektoren, Farbstoffe usw. Auf der Suche nach Käsesorten ohne...
Geschlossen. Diese Frage ist nicht zum Thema . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage, damit sie zum Thema " Erfahrene Beratung" gehört. Geschlossen vor 8 Jahren . Wir leben in einer Welt voller geistiger Eigentumsrechte. Seit...
Mir wurde gesagt, dass das Rauchen mit Obstholz, auf dem Rinde ist, giftig ist. Mir wurde auch gesagt, dass es nichts Falsches ist, „gebelltes Holz“ zu verwenden - dass es nur eine Frage des persönlichen Geschmacks ist. Was wahr
Ich habe alle Tipps befolgt. Prime Lendenstück, eine Stunde vor dem Kochen herausgenommen. 30 Minuten vorher gründlich gesalzen. Mit Papiertüchern trocken getupft. Auf einen hohen (650) Grad Grill für zwei Minuten pro Seite geworfen, für 3 Minuten pro Seite auf niedrig (Innentemperatur war immer...
Was ist der Unterschied bei Produkten wie Brot, die entweder natürlich oder biologisch
Wusste jemand von guten Ressourcen, um etwas über Lebensmittelchemie zu lernen? Ich denke speziell über eine Beschreibung der chemischen Prozesse nach, die zB beim Kochen / Zubereiten der verschiedenen Lebensmittel und deren Beziehung zu Geschmacksänderungen usw. ablaufen. Außerdem: Kennen Sie eine...