Diese Frage hat hier bereits eine Antwort:
Ich versuche immer, meinen Slow Cooker zu benutzen. Ich folge den Rezepten ... lege gezogenes Schweinefleisch für die empfohlenen 8 - 10 Stunden langsam ein .... und dann ... ist es immer noch schwer ... ich habe es in der Mikrowelle geweckt ... oder lasse es für weitere 6 Stunden Stunden AUF HOCH! Das kann nicht richtig sein? Das passiert auch, wenn ich langsam einen Rindfleischauflauf koche - wieder 9 Stunden auf langsam - nicht im Mund zergehen - eher wie zähe Gummistücke. Ist mein Slow Cooker kaputt? :(
Hallo Lisa und herzlich willkommen! Bitte sehen Sie diese Frage, cooking.stackexchange.com/questions/18867/… wie es Ihre Frage beantworten sollte. Ihr Slow Cooker ist nicht kaputt, es ist so wie sie sind.
Cindy
kurz und bündig: nicht alle slow cooker sind gleich - und nach was ich in diversen foren neuere modelle gelesen habe neigen etwas heißer sein. Vielleicht sind Ihre Rezepte auf eines davon ausgerichtet?
Stephie
Ich schloss als Duplikat einer anderen Frage als der von Cindy vorgeschlagenen, hauptsächlich, weil in einem Kommentar eine Liste einiger unserer Fragen zum Zeitpunkt des langsamen und langsamen Kochens von Fleisch enthalten ist. Sie sollten weitere Informationen liefern. (Die von Cindy bereitgestellte ist natürlich auch relevant)
rumtscho