Welche Objektive eignen sich am besten für die Food-Fotografie?

Welche Objektive eignen sich am besten zum Fotografieren von gekochten Gerichten?

In einigen Artikeln habe ich gelesen, dass ich mit Objektiven 1: 1,4 großartige Ergebnisse erzielen kann, weil sie billig sind und einen schönen unscharfen Hintergrund bieten.

Andere haben großartige Ergebnisse mit Makroobjektiven, aber diese sind ziemlich teurer.

Wie unterschiedlich würden die Ergebnisse aussehen?

Würden diejenigen mit Makroobjektiv so viel professioneller aussehen, dass ich nicht einmal die 1: 1,4 in Betracht ziehen sollte?

Sind Makroobjektive nur für sehr kurze Entfernungen geeignet? Was ist der maximale Abstand von der Schüssel, der es sein kann? Ist es nur für zugeschnittene Bilder gut?

_{edit: Ich habe meine Frage umformuliert, um sie klarer zu machen.}

Als ein Punkt zu berücksichtigen - vor kurzem hatte CreativeLIVE einen Wochenend-Workshop über Lebensmittelfotografie mit dem berühmten Fotografen Penny De-Los Santos. Während des Workshops verwendete sie hauptsächlich die 24-105 mm f4L und 70-200 mm 1: 2,8 auf einer EOS 5DmkII-Kamera (Vollbild). Die vollständige Ausrüstungsliste finden Sie hier .

Das heißt, wenn Sie Essen im Studio-Stil aufnehmen, haben Sie die Kontrolle über die meisten Parameter. Wenn Sie mit einem langen Objektiv aus relativ geringer Entfernung aufnehmen, ist Ihr DoF auch bei mäßig schnellen Blenden flach (dh Sie müssen nicht bis auf 1: 1,4 oder 1: 2,8 gehen, um eine Schüssel mit zu rahmen Suppe schön).

Update : "Sind Makroobjektive nur für sehr kurze Entfernungen geeignet? Wie groß kann die maximale Entfernung von der Schüssel sein? Ist sie nur für zugeschnittene Bilder geeignet?"

Makroobjektive sind normalerweise überall dort gut, wo ihre Nicht-Makro-Parallelen nützlich sind. Darüber hinaus haben Sie nur die Möglichkeit, sich dem Motiv mit einer Vergrößerung von 1: 1 wirklich zu nähern. Ihre maximale Fokussierentfernung (MFD) beträgt unendlich (mit Ausnahme einiger sehr spezialisierter Makros). Ich kann mir keinen besonderen Bedarf an Makro vorstellen, wenn ich ein ganzes Gericht fotografiere, aber es kann nützlich sein, wenn Sie Samen, Krümel oder andere sehr kleine Lebensmittelelemente schießen möchten.

F: Ich interessiere mich für Food-Fotografie.

Das ist eigentlich eine umfassendere Aussage, als Sie vielleicht denken. Interessieren Sie sich für professionelle Food-Fotografie? Fotografieren Sie Lebensmittel, die Sie gemacht haben? Aufnehmen von Bildern von Lebensmitteln Objekte (sagen, eine Tomate oder eine Karotte) oder zubereitete Speisen Produkte (sagen wir, einem Gumbo oder ein Schinken - Sandwich)?

F: Welches Objektiv eignet sich am besten für die Food-Fotografie?

Wie die meisten Dinge in der Fotografie wird es wirklich keine "beste" Wahl geben, die immer für alle funktioniert. Es ist schließlich nicht so, als gäbe es im Fotofachgeschäft ein Regal für Lebensmittelfotografielinsen. :-) Welches Objektiv am besten ist, hängt wirklich davon ab, was Sie mit dem Objektiv erreichen möchten ... und die Wahrheit ist, dass Sie aller Wahrscheinlichkeit nach auf die Idee vorbereitet sein müssen, dass das, was Sie wirklich sehen, ist Ein paar Objektive, mit denen Sie das gewünschte Aussehen erzielen können.

Jetzt mache ich eine ganze Menge professioneller Food-Fotografie, hauptsächlich von zubereiteten Food-Produkten für Kundenmenüs oder Werbung. Wenn das Ihr Ziel ist, kann ich Ihnen sagen, dass "im Allgemeinen" das Objektiv, das Sie wählen, das beste sein sollte, das Sie sich leisten können, aber dass das Objektiv / die Kamera nur 1/3 der Formel für eine großartige Aufnahme ist ... Die anderen beiden Elemente sind

• Der Food-Stylist
• Das Beleuchtungssetup

Im Allgemeinen ist die Lebensmittelfotografie eine der eher ausrüstungs- und zeitintensiven fotografischen Disziplinen. Um es gut zu machen, können Sie damit rechnen, ernsthaftes Geld auszugeben ... Natürlich für Ihre Kamera und Objektive, aber auch für Ihre Beleuchtungskonfiguration und in Zusammenarbeit mit Food-Stylisten, Art Direktoren usw.

F: Es gibt einige billige mit 1: 1,4 und es gibt das Zoomobjektiv, das 3-4 mal mehr kostet.

Auch hier kommt es darauf an, was Sie mit dem Objektiv vorhaben. Im Allgemeinen bleibt für die Lebensmittelfotografie viel Zeit, um Aufnahmen zu komponieren, die Kamera zu bewegen usw. Und (ich weiß, es ist wie ein gebrochener Rekord bei mir) im Allgemeinen bevorzugen Lebensmittelfotografen eine Tasche voller erstklassiger Objektive gegenüber einem Zoom weil ... ( seufz ) im Allgemeinen verfügen Prime-Objektive über einen größeren Bereich von Blendenstufen und sind tendenziell schärfer als Zoom-Objektive, da weniger bewegliche Teile vorhanden sind.

Wenn Sie andererseits vorhaben, Bilder bei Lebensmittelwettbewerben zu machen , bei denen Köche herumrennen und versuchen, eine 19-Fuß-Kuchenskulptur (oder was auch immer) zu bauen, ist ein Zoomobjektiv möglicherweise das Extra wert Kosten, da Sie nicht unbedingt in der Lage sein werden, Ihre Food-Aufnahmen ruhig zu komponieren und vollen Zugriff auf den Bereich zu haben, in dem Sie Bilder aufnehmen. In solchen Szenarien erhalten Sie nicht die Aufnahmen, nach denen Sie suchen, wenn Sie keine haben ein Zoomobjektiv!

F: Gibt es noch andere Optionen?

Nicht wirklich. Zoomobjektive. Prime Linsen. Das sind deine Möglichkeiten ...

F: Kann ich mit der f / 1.4 schöne Fotos machen?

Sie können sicher! Sie können aber auch schreckliche Bilder mit einem 1: 1,4-Objektiv aufnehmen. :-) Die Magie ist nicht in der Linse ... es ist in dir! :-) Ich weiß, ich weiß ... Ich klinge wie ein gebrochener Rekord ... aber Food-Fotografie ist besonders geräteintensiv und kollaborativ. Food-Stylisten verfügen im Allgemeinen über die erforderliche Erfahrung, um zu wissen, wie das Essen fantastisch aussehen kann , und im Allgemeinen ist viel Licht erforderlich, damit es vor der Kamera platzt. Es gibt auch keine wirklichen Abkürzungen ... Ein-Licht-Setups (oder Setups mit natürlichem Licht) können niemals wie ein Studio-Shooting mit 6 oder 7 Lichtern aussehen.

F: Ist das Zoomobjektiv erforderlich?

Es hängt davon ab, was Sie damit vorhaben ... Siehe meine ausführlichere Antwort oben.

F: Welche Einstellungen sind die besten?

So wie es kein "One Best Objektiv" für die Food-Fotografie geben wird, wird es auch keine "One Best Setting" für Ihre Kamera geben. Im Allgemeinen (ich muss das vielleicht abkürzen) fotografieren Food-Fotografen im manuellen Modus und verstehen jede Einstellung auf ihrer Kamera. Dies gibt ihnen die Möglichkeit, die Einstellungen der Kamera zu ändern, um das gewünschte Ergebnis für ihr Foto zu erzielen.

Es wird leider keine Abkürzung geben, um tatsächlich zu lernen, wie man seine Kamera benutzt, wenn es um Food-Fotografie geht. Wir werden nicht in der Lage sein, Ihre Einstellungen über das Internet für Sie einzuwählen ... :-) Glücklicherweise hat die Photo-SE-Community einige der besten Ratschläge, um zu lernen, wie Sie Ihre Kamera verwenden, ohne wie eine zu klingen Gebrauchtwagenhändler, ich würde Ihnen raten, die Photo-SE-Community zu nutzen, um zu lernen, wie Sie Ihre Kamera wirklich benutzen können!

Im Allgemeinen versuchen Sie bei der Produktfotografie weder, Fotos bei schlechten Lichtverhältnissen aufzunehmen, noch versuchen Sie, eine geringe Schärfentiefe zu erzielen. Daher benötigen Sie objektivweise ein Objektiv mit guten optischen Eigenschaften im Bereich von 1: 8. Sie müssen nicht für f / 1.4 bezahlen.

Wenn Sie meistens Bilder von Dingen ähnlicher Größe aufnehmen, benötigen Sie möglicherweise keinen Zoom. Ich vermute, dass ein festes Objektiv in den Größen 50 mm bis 100 mm den Trick machen sollte.

Diese Linsen sind reichlich und ziemlich billig.

Ein fortgeschrittener Fotograf möchte vielleicht ein Neigungs- / Verschiebungsobjektiv, aber dies ist eine ziemlich fortgeschrittene Technik, die aller Wahrscheinlichkeit nach für die Mehrheit der Food-Fotografen nicht erforderlich ist. Diese Objektive sind teuer und schwer zu bedienen.

Was Sie auch benötigen, ist ein gutes Stativ, ein neutraler Hintergrund und eine Art Beleuchtungsausrüstung, einschließlich Streumaterial und weißer Refektoren und / oder einer Lichtbox (Sie können diese selbst herstellen).

Ich benutze ein 90mm Makro Tamron und fotografiere mit meiner Canon t1i in RAW und es werden großartige Ergebnisse erzielt. Nach dem Schießen der DNG in PS5 Bridge für noch bessere Ergebnisse.