Was brauche ich, um wirklich tolle Aufnahmen von Hochzeitstorten zu machen, auch vor Ort?

Lassen Sie mich zuerst sagen, dass ich alle Antworten und Ihre Zeit schätze ... Ich habe gerade ein Upgrade von einem Point-and-Shoot-Modus (Olympus Stylus 7.1mp) auf den Canon Rebel T2i durchgeführt nichts von!

Mein Grund für ein Upgrade ist, dass ich eine leitende Konditorin bin, die (in den letzten Jahren) vom Country Club / High End Resort Konditorin zu ihrer eigenen Konditorin gewechselt ist. High-End-Kuchen, 3 Auszeichnungen gewonnen, 2 in internationalen Zeitschriften vorgestellt. Es ist höchste Zeit, meine harte Arbeit besser zu fotografieren.

Meine Frage ist also: Was soll ich kaufen, um mit dem T2i wirklich tolle Aufnahmen von den Hochzeitstorten zu machen, einschließlich vor Ort (Ballsäle, Empfangssäle) für diejenigen Torten, die zu groß sind, um sich bereits gebaut zu bewegen.

Ich plane, ein neues Stativ zu kaufen (mein aktuelles Stativ ist nicht für Großaufnahmen geeignet). Außerdem plane ich den Kauf des externen Blitzgeräts 430e ii. Ich habe darüber nachgedacht, Lichtreflektoren zu bekommen (Gold reflektiert schönes Licht auf Weiß auf weißen Hochzeitstorten-Detailarbeiten. Ich habe bemerkt, als die Profis Kuchenbilder für Magazine schossen).

Aber brauche ich eine Gegenlichtblende? Ein Filter? Wenn ja welcher Filter? Ein Softbox-Blitzdiffusor? Irgendwelche anderen Objektive? (außer dem, was mit der Kamera geliefert wurde: EF-S 18-55, EF-S 55-250). Oft sind die aufwändigsten arbeitsintensiven Kuchen Weiß auf Weiß, was immer eine Herausforderung ist, um sie in ihrer vollen Schönheit und Detailgenauigkeit einzufangen.

Ich habe viele Hochzeitstorten geschossen (alle vor Ort), und obwohl die Techniken variieren, kann ich einige allgemeine Ratschläge zur Lage der Dinge geben, um Stans gute Antwort auf die Beleuchtungstechniken zu ergänzen.

In Bezug auf die Beleuchtung verwende ich einen Blitz, wenn eine weiße oder neutrale Decke vorhanden ist. Ansonsten ist es Umgebungslicht. Eine Möglichkeit, wie Kuchen nicht mit Menschen zu vergleichen ist, dass sie sich nicht bewegen, sodass ein Stativ / Einbeinstativ bei schlechten Lichtverhältnissen hilfreich ist und längere Belichtungszeiten ermöglicht. Eine gute Standardeinstellung besteht darin, die Ecke eines weißen Ballsaals zu verwenden, den Blitz abzuprallen und aus einem niedrigen Winkel zu fotografieren:

Manchmal funktioniert dieser Winkel nicht, dieser Kuchen geht im Hintergrund verloren und knallt nicht:

Ich bin näher und höher gekommen und habe das Folgende geschossen, was ein bisschen besser ist (obwohl ich beide Schüsse eingeschlossen habe, da Letzterer nicht den ganzen Kuchen geschossen hat). Höher zu werden kann dabei helfen, einen geschäftigen Hintergrund zu verschleiern:

Ich habe kürzlich den High Angle ausprobiert, als ein einfacher Hintergrund nicht verfügbar war:

Aber für diese Einstellung habe ich mich für eine niedrigere Einstellung entschieden, da sie zum Kuchen passte. Sie müssen experimentieren, um die beste Seite des Kuchens herauszufinden :)

Manchmal ist der Kuchen die Mitte des Raumes, das macht es sehr schwer, einen guten Schuss zu bekommen, dieser Kuchen war viel zu hoch, um ohne Leiter nach oben zu kommen! Es ist praktisch, ein langes / schnelles Objektiv zur Verfügung zu haben, damit Sie den Hintergrund verwischen können. Dies wurde mit 135 mm 1: 2,0 aufgenommen, nicht perfekt, aber besser als mit scharfem Hintergrund!

Hier ist ein weiteres Beispiel für das Verwischen eines geschäftigen Hintergrunds:

Normalerweise funktioniert das Annähern (auch wenn der Hintergrund nicht ganz so gut ist, hilft auch hier ein f / 2.0-Objektiv):

Manche Kuchen brauchen einen Kontext, also sei dir dessen auch bewusst!

Schließlich hat man manchmal einfach Glück - dieser letzte wurde nur mit verfügbarem Licht aufgenommen!

Wenn es einen Rat gibt, den ich Ihnen geben kann, dann ist es dieser: Kuchen sind auch Menschen .

Ihre Kamera wird mit dem 18-55-mm-Objektiv gut zurechtkommen. Sie können später entscheiden, etwas länger und / oder schneller zu bekommen, aber es ist von Anfang an kaum notwendig. Hochzeitstorten sind in der Regel nicht winzig, daher sollte das lange Ende des Zoombereichs eine gute Porträtperspektive auf die Torte bieten. Und Sie können sich genau genug konzentrieren, um die Detailaufnahmen zu machen.

Wahrscheinlich möchten Sie eine Gegenlichtblende verwenden, da bei einer angemessenen Beleuchtung des Kuchens für Details ein Blitz außerhalb der Kamera erforderlich ist (wenn Sie kein Umgebungslicht oder eine kontinuierliche Lichtquelle verwenden) Jedes Licht trifft direkt auf die Linse und verursacht Streulicht. Filter oder anderes Objektivzubehör sind jedoch nicht erforderlich.

Der 430e ii sollte eine angemessene Lichtquelle sein, aber Sie werden ihn nicht "nackt" verwenden wollen - die Beleuchtung wird zu hart sein und Sie werden übermäßig dunkle Schatten bekommen, insbesondere in den laubsägeartigen Details, Blumen, usw. und hinter dem Kuchen. Diese winzigen Diffusoren, die auf einem Blitz montiert sind, werden auch nicht viel dafür tun. Sie möchten etwas ziemlich großes verwenden. Das kann entweder etwas sein, von dem der Blitz abgeprallt werden kann (wie ein großer weißer Reflektor), oder ein Durchschussschirm oder eine Diffusorplatte. Oder, wenn Sie bereit sind, ein oder zwei Dollar auszugeben, eine anständige Softbox (Lastolite, Westcott und Photoflex eignen sich unter anderem hervorragend für kleine Blitzgeräte).

Zurück zu meinem Hauptsatz: Die Dinge, die für menschliche Bräute funktionieren, funktionieren auch für ihre Kuchen. Nun, mit Ausnahme des direkten Blitzes möchten Sie fast immer aus einem Winkel beleuchten, damit Sie die Details der Form und Textur sehen können. Gleichzeitig möchten Sie jedoch den Kontrast zwischen der Licht- und der Schattenseite der Dinge steuern. Sie können einen Reflektor zum Füllen verwenden und später darüber nachdenken, ein zweites Licht mit einer niedrigeren Leistungseinstellung hinzuzufügen (wenn dies süchtig macht). Ich würde es jedoch mit dem Gold locker angehen. Die Farbe, die ein Standard-Goldreflektor wirft, ist wirklich sehr gelb - viel zu viel für einen weißen Kuchen. Es gibt Reflektoren mit einer Silber / Gold-Mischung, manchmal in unterschiedlichen Verhältnissen (Lastolite hat zum Beispiel ein "Sunfire" und ein "Sunlite"). Der Unterschied zwischen einem dieser "Zebra"

Wenn Sie anfangen, Ihre Kuchen als Porträtmotive zu behandeln, werden Sie feststellen, dass es viele Informationen gibt, die Ihnen helfen können. Im Gegensatz zu vielen Food-Fotos (die ein echter Bär sein können) müssen Sie sich nicht oft Gedanken machen, ob Saucen richtig aussehen oder ein Gefühl von Hitze oder Kälte vermitteln. Sie arbeiten mit dem Äquivalent von Teint (dem Fondant) und Stoffen (der Dekoration), es geht also darum, die Farben und Texturen als Ganzes richtig zu machen. (Food-Fotografie als Genre kann eine ziemlich komplizierte Beleuchtung beinhalten, damit alle verschiedenen Teile zur gleichen Zeit auf dem gleichen Bild richtig aussehen.)

Vermeiden Sie es, den Hintergrund abzulenken, wann immer Sie können. Wenn Sie in Ihrem eigenen Raum fotografieren, können Sie einen nahtlosen Papier- oder Vinylhintergrund verwenden. Möglicherweise möchten Sie vor Ort einen tragbaren "Pop-up" -Hintergrund verwenden (sie sind zusammenklappbaren Reflektoren sehr ähnlich und können leicht herumgeschleppt, aufgestellt und weggeräumt werden), wenn viel zu tun ist.

Ihre Kamera wird wahrscheinlich eine Belichtungseinstellung für "High Key" -Bilder haben (ich kenne die Canon-Menüs oder -Einstellungen nicht), aber Sie werden wahrscheinlich feststellen, dass in jedem Fall ein bisschen Ausprobieren erforderlich sein wird die Belichtung richtig. Sie möchten, dass auch das reinste Weiß genug Körper hat, um Substanz und Textur zu haben, aber nicht so dunkel, dass es für das Auge des Betrachters nicht als "weiß" erscheint. Das ist ein bisschen knifflig, aber wenn Sie sich an eine ziemlich normale Beleuchtungskonfiguration halten, dauert es nicht lange, bis Sie eine Einstellung gefunden haben, die Sie als ziemlich zuverlässigen Ausgangspunkt verwenden können. Nur wenn Sie neue benutzerdefinierte Farben verwenden, müssen Sie viel mit der Belichtungskorrektur herumspielen und so weiter. Es kann hilfreich sein, eine Graukarte als Ausgangspunkt zu verwenden.

Experimentiere ein wenig. Herumspielen. Es gibt keinen Grund, warum Sie nicht in der Lage sein sollten, Bilder aufzunehmen, die mindestens so gut sind wie die Bilder, die sich derzeit auf Ihrer Website befinden - auch die von Profis. Sie kümmern sich mehr um Ihre Kuchen als um sie und Sie wissen, was Sie Ihren Kunden zeigen möchten.

Eine Sache, die mir erst bei den Fotos auf der Hochzeit eines Freundes in letzter Zeit aufgefallen ist (und die Schwester des Bräutigams hatte den Kuchen gemacht), ist, dass ein Kuchen eine Vorder- und eine Rückseite haben kann (ja, sogar die runden).

Auf der Rückseite verbinden sich Bänder und Falten im Zuckerguss, und wenn Sie danach Ausschau halten, können Sie es erkennen, aber es kann leicht übersehen werden, wenn Sie sich dessen nicht bewusst sind.

Besorgen Sie sich ein Objektiv mit guten Makro- / Nahfokussierungsfähigkeiten. Auf diese Weise erhalten Sie einige der feinen Details des Kuchens, die genauso beeindruckend sein können wie der gesamte Kuchen.

Ich würde auch ein Objektiv mit einer großen maximalen Blende empfehlen, z. B. 50 mm 1: 1,8 oder 1: 1,4. Dies ist aus zwei Gründen wichtig:

• Möglicherweise können Sie natürliches Licht anstelle eines komplizierten und sperrigen Blitzgeräts außerhalb der Kamera verwenden.
• Dadurch erhalten Sie eine geringere Schärfentiefe, was zu unscharfen Hintergründen und einer stärkeren Motivisolation führt.

Beides ist sehr wichtig, wenn Sie Kuchen vor Ort schießen, wo Sie wahrscheinlich wenig Zeit oder Kontrolle über die Einstellung haben.

Durchsuchen Sie Ihre Galerie , ist der einzige Rat, den ich Ihnen geben möchte, auf Ihre Hintergründe zu achten. Sie können die Belichtung in Photoshop jederzeit anpassen. Wenn Sie jedoch die Hintergründe nicht richtig einstellen, ist die Wahrscheinlichkeit gering, dass daraus jemals ein großartiges Bild wird.

Im besten Fall ergänzt Ihr Hintergrund das Foto, und im schlimmsten Fall sollten Sie sicherstellen, dass es keine ablenkenden Elemente enthält (einschließlich Türen, Fenster, Jalousien und Bilderrahmen). Fragen Sie sich, bevor Sie das Bild aufnehmen, ob es etwas gibt, das Sie ablenkt, insbesondere wenn auf einer der Bildseiten Teile ausgeschnitten sind. Und wenn ja, versuchen Sie, sich neu zu positionieren (hoch, niedrig, eine andere Seite, oder verschaffen Sie sich einen Hintergrund).

Ich würde ein paar Dinge hinzufügen:

1 - ein tragbarer Hintergrund kann manchmal helfen - z. B. wenn sich der Kuchen mitten in einem überfüllten Raum befindet.

2 - Details sowie den ganzen Kuchen schießen.

Ich hatte Probleme beim Einfügen eines Bildes, aber hier ist ein Link zu einem Beispiel (ich habe nicht viel erfolgreiches Kuchenfotografieren gemacht)

Dies ist eine Antwort, die einige der anderen ergänzt. Ihre Website enthält jetzt einige schöne Fotos von Hochzeitstorten.

Das Foto auf der Titelseite hat einen großen Fehler: Die Torte sitzt auf einem flauschigen, haarigen Teppich.

Dies ist ungefähr das erste, was mir aufgefallen ist! Das könnte nur ich sein, aber vor allem, weil Sie einen sehr komplizierten Kuchen, eine großartige Beleuchtung und Hintergrund haben.

Dann denke ich - ich esse nicht gern vom Teppich, besonders nicht von einem so haarigen. Und so seltsam ich auch sein mag, ich würde nach einem anderen Kuchendesigner suchen!