Wie kann ich in der Lebensmittelfotografie (mit einem Objektiv von 50) mein Essen schärfer und nicht verschwommen machen?

Ich habe kürzlich ein "50-Zoll" -Objektiv für meine Food-Fotografie gekauft. Mir ist aufgefallen, dass ich beim Fotografieren meines Essens den Fokus einfach nicht nach unten bringen kann.

Wenn ich zum Beispiel meinen Schuss einrichte, habe ich möglicherweise 1 Schüssel Suppe mit einer weiteren Schüssel Suppe dahinter und gleich links. Unter der Suppenschüssel auf der Vorderseite des Fotos befindet sich möglicherweise ein Handtuch, das auf einem Schneidebrett liegt. Das Problem ist, dass bei einer Aufnahme aus Augenhöhe das Handtuch und das Schneidebrett sehr klar und scharf angezeigt werden, die Suppenschüssel jedoch nicht. Wie kann ich die Suppenschüssel (und alles vor dem Schuss) klar und knusprig erscheinen lassen?

Wenn Sie eine Antwort auf meine Frage geben, antworten Sie bitte mit dem Verständnis, dass ich mir der "technischen" Umgangssprache nicht wirklich sicher bin. Ich bin super neu in diesem Bereich und fand meine Fotoshootings mit diesem neuen Objektiv sehr frustrierend. Ich denke, es wird mir besser gefallen als meinem Spezifikationsobjektiv, aber ich brauche Hilfe beim Erlernen des Gebrauchs.

Ich verwende eine Canon EOS Rebel T1i 15.1 MP CMOS DSLR

Rachael, es hört sich so an, als ob Ihre Blende auf eine große Blende (niedrige Blendenzahl) eingestellt ist, die viel Licht hereinlässt, jedoch auf Kosten einer sehr engen Schärfentiefe. Dies erzeugt eine dünne Fokusscheibe, in der alles vorher oder nachher verschwommen ist.

Nehmen wir an, Sie sind 2 Fuß von Ihrem Motiv entfernt, wenn Sie ein Foto mit Ihrem 50-mm-Objektiv aufnehmen. Die meisten gängigen SLR 50-mm-Objektive haben die größte Blende (Größe des Lochs, in das Licht eindringt) von etwa 1,8. Das macht das 'Nifty-Fifty' zu einem großartigen Objektiv - viel Licht ist gut!

Ich weiß nicht, welche Kamera Sie verwenden, also lassen Sie uns schätzen.

Mit diesem Online-Tiefenschärferechner sehen Sie, dass in der oben genannten Situation Ihre gesamte Schärfentiefe ungefähr 0,3 Fuß oder 3,6 Zoll tief ist. Dadurch entsteht ein sehr enger Bereich in Ihrer Aufnahme, der scharfgestellt wird. Wenn Sie nun die Blendeneinstellung Ihrer Kamera auf eine größere Zahl (kleineres Loch) verschieben, erhöht sich die Schärfentiefe.

Nehmen wir an, Sie erhöhen es auf f4. In 2 Fuß Entfernung von Ihrem Motiv beträgt Ihre Schärfentiefe jetzt 0,7 Fuß oder 8,4 Zoll.

Das Ergebnis ist jedoch, dass Sie jetzt weniger Licht in Ihre Kamera lassen und Ihre Verschlusszeit oder ISO anpassen müssen, um dies zu kompensieren. Ich würde zuerst mit der Verschlusszeit beginnen - die Kamera länger belichten lassen und sehen, was passiert.

Diese Antwort erklärt die Tiefenschärfenterminologie sehr gut.

Dieser Artikel ist zwar etwas technisch, leistet aber gute Arbeit und erklärt die Korrelation zwischen Blende, Brennweite und Entfernung zu Ihrem Motiv.

Dies scheint eine einfache Sache zu sein, bei der Sie sich nicht auf den richtigen Teil des Bildes konzentrieren. Sie erwähnen nicht, welche Kamera Sie haben, aber wenn es sich um eine DSLR handelt, kann sie den Fokus erkennen .

Mit dem Spot-Fokus können Sie manuell bestimmen, worauf die Kamera automatisch fokussiert, anstatt es der Kamera zu überlassen, zu entscheiden. Sie können es in der Benutzeroberfläche Ihrer Kamera auswählen.

Die andere Alternative besteht darin, das Objektiv einfach auf manuellen Fokus zu stellen und manuell auf die Suppenschüssel (oder was auch immer) zu fokussieren.

Wenn Sie feststellen, dass nicht genug von der Schüssel scharfgestellt ist, müssen Sie die Blende schließen (die ƒ-Zahl erhöhen), um eine tiefere Schärfentiefe zu erzielen.

Wenn Sie die Kamera an Ihr Auge halten und halb auf den Auslöser drücken, wird die Kamera vorfokussiert und einer oder mehrere der Fokuspunkte leuchten (rot) im Sucher. Dies ist die Kamera, die Ihnen sagt, welche Fokuspunkte verwendet werden sollen, wenn Sie den Auslöser vollständig drücken. Außerdem erfahren Sie, welche Teile des Bildes am schärfsten und am scharfesten sind.

Im standardmäßigen vollautomatischen Modus (grünes Quadrat) auf dem oberen Zifferblatt wählt die Kamera automatisch die für sie am besten geeigneten Fokuspunkte aus. Dies ist jedoch nicht immer das Beste, und die Kamera kann etwas falsch machen. Sie können ändern, welchen der 9 Fokuspunkte die Kamera verwenden soll, indem Sie sie auf dem oberen Einstellrad in den P-Modus (Programmiermodus) versetzen und dann mithilfe der Vierwege-Steuerung auf der Rückseite der Kamera einen Punkt auswählen. Wenn Sie dies durch den Sucher tun, leuchten verschiedene Fokuspunkte (rot) auf, um anzuzeigen, dass sie ausgewählt sind.

Sobald Sie den obigen Prozess befolgt haben, können Sie eines von zwei Dingen tun, die ich empfehlen würde.

• Sie können den Mittelpunkt auswählen, fokussieren, wo der Fokus diesen Mittelpunkt verwenden soll, und dann das Bild nach Ihren Wünschen neu zusammenstellen. Dies wird normalerweise als " Fokus- und Neuzusammenstellungsmethode " bezeichnet. Es ist nicht 100% perfekt, aber es ist eine sehr beliebte Option dafür.
• Sie können einen Fokuspunkt auswählen, der dem Punkt am nächsten liegt, an dem der Fokus am schärfsten sein soll. In dem Beispiel, das Sie haben, würden Sie wahrscheinlich entweder den Mittelpunkt oder den Punkt auswählen, der über die vordere Schüssel fällt, die Sie fokussieren möchten. Auf diese Weise müssen Sie das Bild nicht neu zusammensetzen, da der Fokuspunkt bereits über dem gewünschten Motiv liegt.

Schließlich wäre eine andere Möglichkeit, manuell zu fokussieren. In den meisten Fällen arbeiten Sie wahrscheinlich an einem Stativ für die Lebensmittelfotografie. Wenn Sie mit einem Makro oder einem Makroobjektiv arbeiten, ist eine manuelle Fokussierung fast erforderlich. Auf diese Weise können Sie genau nach Ihren Wünschen fokussieren und genau wissen, worauf Sie sich bei jedem Schuss konzentrieren.

Insgesamt ein großartiges Bild, ich denke, Sie sind auf dem richtigen Weg zu einer großartigen Food-Fotografie!

1. Verwenden Sie einen unteren Stopp
2. Stapelfokus. Das heißt, Sie nehmen mehrere Bilder auf, deren Fokuspunkt jedes Mal ein wenig variiert, und führen sie dann zusammen.