Ich war vor kurzem in Italien und wann immer ich heiße Schokolade bestellte, kam sie mit einem kleinen Schnapsglas Wasser. Das Wasser schien normales Leitungswasser zu sein und war weder besonders heiß noch kalt. Was soll man mit dem Wasser machen? Oft war in der heißen Schokolade kein Platz, um Wasser hinzuzufügen, daher gehe ich davon aus, dass es getrunken werden sollte, aber ich bin nicht sicher, ob Sie es nach jedem Schluck heißer Schokolade trinken, um Ihren Mund abzukühlen, oder am Ende, um " löschen Sie Ihre Palette ".
Ich bin traurig, dass ich kein Bild davon gemacht habe, weil ich online keine Bilder davon finden kann, obwohl ich 10-12 Mal heiße Schokolade bestellt und jedes Mal Wasser damit bekommen habe, ohne Ausnahme. Das eine Mal, als ich es nicht tat, erschien der Server einige Minuten später damit und entschuldigte sich. Ich bin mir nicht sicher, ob es auf Italien beschränkt ist, aber ich habe es überall von Venedig über Florenz bis Rom erlebt.
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Antworten:
Die Praxis, einen Espresso mit einem Glas Wasser zu begleiten, ist typisch in Süditalien und insbesondere in Neapel, wo Kaffee ein mystisches Ritual darstellt. Vor kurzem haben andere Einrichtungen in ganz Italien (und weltweit) begonnen, dieser Praxis zu folgen. High-End-Restaurants servieren Ihnen möglicherweise ein Glas Wasser als implizite Aussage, dass ihr Kaffee so gut ist, dass Sie Ihren Mund reinigen müssen, um ihn richtig zu schmecken.
Das Glas Wasser dient zwei Zwecken.
In diesem Barista-Handbuch (auf Italienisch) wird Folgendes ausdrücklich erwähnt :
Es besteht die Möglichkeit, dass die Bar, die Sie besucht haben, ein Glas Wasser mit heißer Schokolade zu ähnlichen Zwecken wie oben beschrieben serviert.
Natürlich hindert Sie nichts daran, das Wasser zu trinken, nachdem Sie Ihr heißes Getränk zu sich genommen haben. Du siehst vielleicht ein paar stirnrunzelnde Gesichter um dich herum, aber alles in allem sollte es dich wirklich interessieren? Ich glaube, Sie können Ihre gekauften Getränke unabhängig von ungeschriebenen Regeln und Traditionen in beliebiger Reihenfolge konsumieren.
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Was soll man mit dem Wasser machen? Trinken Sie es einfach nach Ihrem Kaffee (heiße Schokolade) oder wenn Sie es mittendrin bevorzugen - es gibt keine spezifische Regel: Stattdessen ist es zu Ihrem Vergnügen . Obwohl nach meiner Erfahrung in der Regel mit einem Sprudel (frizzante / frɪtɪzante / ) von Wasser anstelle von normalen kommen.
Neben den in seiner Antwort erwähnten Punkten @JoErNanO reduziert Sprudelwasser den unangenehmen ( zumindest für andere ) Kaffeegeruch (Schokolade) aus dem Mund - so ist es eine gute Idee, ihn am Ende zu trinken - oder, wie manche sagen , die Speiseröhre davor zu schützen Die Säure des Espressos gibt Ihnen auch ein frisches Gefühl.
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