Nicht-Meeresfrüchte-Optionen in Tokio?

Ich esse nicht viel Meeresfrüchte, aber ich esse so ziemlich alles andere. Ich weiß, dass viele japanische Gerichte auf Meeresfrüchten basieren - aber gibt es noch andere japanische Fleisch- oder Gemüsegerichte, die ich probieren sollte? Ich möchte so viel wie möglich versuchen, um während meines Besuchs kein westliches (langweiliges) Essen zu essen.

Okonomiyaki und Ramen sind abwechslungsreiche Gerichte, die sowohl mit Fleisch als auch mit Meeresfrüchten angeboten werden. Dann gibt es noch Sukiyaki und Shabu-Shabu , verschiedene Donburi , Yakitori , vegetarische Sushi-Varianten, Omurice ... das sind wohl die häufigsten.

Während in der japanischen Küche viele Meeresfrüchte verwendet werden, gibt es viele Gerichte auf der Basis von Rindfleisch, Geflügel usw. sowie Gerichte auf Gemüsebasis. Die Probleme treten normalerweise auf, wenn Menschen Allergien oder religiöse / moralische Einwände gegen Fisch oder Schalentiere haben, die in Saucen und Gewürzen "unsichtbar" auftreten können.

Als Vegetarier, der bereit ist, einige "unsichtbare" nicht-vegetarische Zutaten zu tolerieren, bei denen ich die Sprache nicht spreche, hatte ich in Japan keine Probleme - sogar in Sushi-Restaurants (ich hatte Sushi mit Gurken, eingelegtem Rettich, eingelegten Auberginen, Omelett usw.)

Ich bin der Meinung, dass individuelle Restaurantempfehlungen in den meisten Fällen nicht der beste Weg sind, aber Ihnen zu sagen, dass Sie Ramen in Tokio haben sollen, ohne auf die richtigen Orte zu verweisen, ist, als würden Sie in der Bay Area Texmex haben, ohne zu sagen, wohin Sie gehen sollen Es kann vorkommen, dass Sie im Taco Bell essen und schlechte Erfahrungen machen.

Das Besondere an Ramen ist, dass neben den vielen unterschiedlichen Traditionen (Hakata-Stil, Yokohama-Hausstil) jedes Restaurant seine eigene Persönlichkeit entwickeln möchte. In diesem Sinne wird keine Ramenschüssel gleich gekocht, und wo man isst, kann das von Bedeutung sein.

Hier einige Empfehlungen, wo man in Tokio gute Ramen essen kann (von einem Ramen-Feinschmecker, der dort 5 Jahre lang gelebt hat):

Jangara Ramen in Harajuku hat eine großartige Suppe auf Schweinefleischbasis.

Botan in Ōtsuka hat eine der besten Suppen mit Schweinefleisch nach Kyūshū-Art in der Hauptstadt.

Ore no Sora , mit Geschäften in Takadanobaba und Ikebukuro, hat eine Mischung aus Fischbrühe und Schweinefleischsuppe, die nach Himmel schmeckt, wenn Sie die verborgenen Noten von Bonitoflocken in ihrer Brühe tolerieren können.

Ivan Ramen , von dem Karate-Kind von Ramen Ivan Orkin, ist der beste nicht-japanische Ramen-Koch der Welt.

Nakamuraya in Ebina (außerhalb von Tokio, aber eine Reise wert) ist das legendäre Ramen-Restaurant in Japan.

Other than that, Ippudo ist eine Kette , die anständigen Ramen macht , wenn Sie nicht zu pingelig sind, und sie haben Filialen in ganz Tokio.

Ich habe keine Zeit, die japanischen Links zu übersetzen, aber glauben Sie mir, sie sind es wert, Google Translate zu verwenden oder einen japanischen Bekannten zu fragen. Dies sind nicht nur meine persönlichen Favoriten, sondern auch Restaurants, die durchweg zu den besten in japanischen Lebensmittelmagazinen und Fernsehprogrammen zählen. So habe ich die meisten kennengelernt.

Eine wirklich einfache Möglichkeit, in Tokio ungezwungenes Essen zu finden, besteht darin, die Plastiknachbildungen in den Fenstern der Restaurants zu überprüfen.

Sie können Donburi, Soba, Ramen usw. leicht erkennen und der Preis ist in der Regel auf der Beschreibung angegeben. Sie könnten eine Überraschung wie gekühlte Nudeln anstatt heiß bekommen, wenn Sie nicht ein paar Zeichen kennen. Persönlich ist einer meiner Favoriten Curry und Reis (oft Rindfleisch oder Katsu).

Gyoza : kleine frittierte oder gedämpfte "Knödel" nach Wonton-Art.

Sukiyaki besteht aus Fleisch (normalerweise dünn geschnittenes Rindfleisch), das neben Gemüse und anderen Zutaten langsam am Tisch gekocht oder gekocht wird.

Katsu bedeutet Kotelett und ist normalerweise Schweinefleisch oder Huhn. Lecker.

Katsudon: Katsu-Suppe.

Tonkatsu: Paniertes Katsu.

Yakisoba : Wird durch Braten von Nudeln im Ramen-Stil mit mundgerechten Schweinefleisch, Gemüse (normalerweise Kohl, Zwiebeln oder Karotten) und Gewürzen mit Yakisoba-Sauce, Salz und Pfeffer zubereitet.

Wagyu-Rindfleisch ist weltweit bekannt, wurde aber ursprünglich in Japan gezüchtet.

Ich war letzten Monat in Tokio und ich bin auch kein Fan von Meeresfrüchten. Ich versichere Ihnen, es wird Ihnen gut gehen, auch wenn Sie vorher keine Nachforschungen angestellt haben. Sie sollten in der Lage sein, buchstäblich in jedes Restaurant zu gehen und etwas zu finden, das Sie genießen werden. Es gibt Japaner, die auch keine Meeresfrüchte mögen, so dass sogar das Sushi-Restaurant, das wir besucht haben, Udon-Nudeln und andere Meeresfrüchte-freie Optionen anbot.

Wenn Sie sich in der seltsamen Situation befinden, in einem Restaurant zu sein, in dem nur Meeresfrüchte serviert werden, können Sie weißen Reis oder etwas anderes knabbern, während die Leute, mit denen Sie zusammen sind, ihren Fisch genießen, und anschließend einen Supermarkt aufsuchen. Es gibt ÜBERALL in Tokio (und wahrscheinlich im größten Teil Japans) Convenience-Läden, die ziemlich leckere, erschwingliche Mahlzeiten verkaufen (viel besser als Hot Dogs an Tankstellen in Amerika). Sie erwärmen das Essen für Sie kostenlos und geben Ihnen alle Utensilien, die Sie benötigen. Selbst wenn Sie überhaupt kein Japanisch sprechen / verstehen, ist dies eine schmerzlose Möglichkeit, eine schnelle Mahlzeit zu erhalten, die ich sehr empfehlen kann.

Einige Namen von Convenience-Stores in ganz Tokio sind 7/11, Family Mart und Lawsons.

Wenn man fragt, ob man in Tokio (Japan) nicht-Meeresfrüchte-Optionen findet, fragt man sich, ob man in Rom (Italien) nicht-Meeresfrüchte-Optionen findet. Ja, es ist eine Hauptstadt in einem Land mit vielen Meeresfrüchten, und ja, Sie werden viele Gerichte mit Meeresfrüchten finden, aber nicht mehr als in jedem anderen Gebiet mit Meeresfrüchten.

Tokio ist eine große ( sehr große) Stadt. Und Japan ist ein Land mit einem reichen kulinarischen Erbe. Wenn Sie sich nur umschauen, werden Sie in der Hauptstadt des Landes viele Optionen finden, die keine Meeresfrüchte sind.

Sie können zuerst ein wenig über die japanische Küche recherchieren, um herauszufinden, wonach Sie suchen müssen. Sie werden feststellen, dass es in vielen japanischen Gerichten Reis (in Japan fast überall zu finden) und Nudeln gibt. Vielleicht möchten Sie sich auch über die Bräuche in Japan informieren, wenn Sie gerade dabei sind.

Curry ist eine Option (mein Favorit ist "Go Go Curry!"), Es werden verschiedene Fleischsorten angeboten, bei denen es sich nicht um Meeresfrüchte handelt. Ich werde nicht alle anderen aufgeführten Optionen wiederholen, aber nicht anklopfen, wenn ich westliches Essen esse. Als ich Kyoto besuchte, ging ich zu McDonald's, um eine andere Kultur kennenzulernen. Ich war zufällig um Halloween dort, also gab es einen beängstigenden Burger, der interessant war.

Apropos Burger, Waygu Beef Burger sind unglaublich und Sie sollten einen probieren. Es ist westliches Essen, aber es gibt japanisches Fleisch.