Sind Sonnenblumenkerne in der nordindischen Küche beliebt?

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Ich habe eine Allergie gegen Sonnenblumenkerne. Sind Sonnenblumenkerne in nordindischen Lebensmitteln beliebt oder ist es für mich ungefährlich zu essen, was auch immer da ist?

Nur Sonnenblumenkerne. Mir geht es gut mit Sonnenblumenöl.

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Gilt Ihre Allergie auch für Sonnenblumenöl?
Lambshaanxy
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@jpatokal Nein, nur Sonnenblumenkerne. Mir geht es gut mit Sonnenblumenöl.
Shorea2
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Ich stimme dafür, diese Frage offen zu lassen. Es mag etwas breit sein, aber es ist sicherlich ein Thema. Ich halte es für wichtig, dass nicht mehr Menschen als nur das OP die Antworten lesen. Nahrungsmittelalergien sind bereits weit verbreitet und werden immer häufiger.
Willeke

Antworten:

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Sind Sonnenblumenkerne in der nordindischen Küche beliebt?

Nein. Sesamsamen und Senfsamen sind häufiger.

Ist es sicher für mich zu essen, was auch immer da ist?

Auch Nein. Nur weil sie nicht "beliebt" sind, heißt das nicht, dass sie nie benutzt werden. Was für eine allergische Reaktion haben Sie auf Sonnenblumenkerne? Wenn Ihre Reaktion mild ist, sind Sie möglicherweise bereit, das unwahrscheinliche Ereignis zu riskieren, dass Ihre Lebensmittel Sonnenblumenkerne enthalten. Aber man kann es dem Kellner immer sagen. Wenn Sie irgendeine ernsthafte Reaktion haben, sollten Sie Folgendes berücksichtigen:

Wenn Sie in einem Restaurant essen, teilen Sie dem Kellner Ihre Allergie mit, um sicherzustellen, dass sich keine Sonnenblumenkerne in Ihrem Gericht befinden. Wenn Sie nicht die Landessprache sprechen, ist es besser, wenn Sie einen Einheimischen bitten, diesen Satz ins Hindi zu übersetzen, oder welche Sprache auch immer in der Region Sie sprechen:

Ich bin allergisch gegen Sonnenblumenkerne. Für meine Gesundheit ist es sehr wichtig, dass alle Lebensmittel frei von Sonnenblumenkernen sind. Wenn ich Sonnenblumenkerne konsumiere, kann das mich ernsthaft gefährden.

Dann drucken Sie das aus, möglicherweise mit einem kleinen Bild von Sonnenblumenkernen mit einem Kreuz darüber, und zeigen Sie es jedem, der Ihnen Essen serviert.

Auch wenn Sie gut mit Sonnenblumen sind Öl , sollten andere Leser beachten Sie, dass Sonnenblumenöl in der indischen Küche ist durchaus üblich.

Revetahw sagt Reinstate Monica
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YMMV, aber mir sind keine gängigen nordindischen Gerichte bekannt, die Sonnenblumenkerne enthalten.
Lambshaanxy
@jpatokal Ich auch nicht.
Revetahw sagt Reinstate Monica
Also, ist es dann nicht einigermaßen sicher? Ich meine, es wird nicht weh tun zu überprüfen, aber es scheint ein bisschen paranoid.
Lambshaanxy
@jpatokal Ich befürworte es nur, wenn OP ernsthafte Reaktionen darauf hat. In diesem Fall würde ich zur Vorsicht raten. Ich möchte lieber eine Karte ausdrucken und sie den Kellnern zeigen, als in ein Krankenhaus eingeliefert zu werden oder so. Hängt vom Schweregrad der Allergie ab. Sie verkaufen Sonnenblumenkerne in indischen Läden, deshalb kann ich es nicht ausschließen, nur weil ich mir dessen nicht bewusst bin . Ich bin mir auch nicht sicher, was in der Küche los ist. Ich esse meistens nur :)
Revetahw sagt Reinstate Monica
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nein wir bevorzugen Senföl und Sonnenblumen werden selten verwendet (es ist teuer und wir haben nicht viele Gerichte mit Sonnenblumen) und Sie müssen sich keine Sorgen machen, wenn wir nicht so viel in lokalen Gerichten verwenden und wenn Sie in einem renommierten Restaurant essen dann hat das Menü alles.

user7036414
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Senföl? Meinen Sie Samen?
Revetahw sagt Reinstate Monica
Wir verwenden Sonnenblumenöl nur zu bestimmten Anlässen und Sonnenblumenkerne werden selten verwendet. Ich lebe dort und habe so etwas mit Samen nicht
erlebt,
OK, ich wollte nur klarstellen, dass Sie Senföl meinten, nicht Senfkörner.
Revetahw sagt Reinstate Monica
Senfkörner werden auch für die Zubereitung von Speisen verwendet.
Blvdeer
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Nein , Sonnenblumenkerne sind nicht beliebt und werden in Nordindien nicht für die Zubereitung von Speisen verwendet

In Nordindien besteht eine geringere Wahrscheinlichkeit, dass Sonnenblumenöl oder Sonnenblumensamen verwendet werden, da sie am wahrscheinlichsten für Senföl und -samen verwendet werden.

Obwohl es weniger wahrscheinlich ist, muss man vorsichtig genug sein, um das Allergiethema zu erwähnen, bevor man etwas bestellt, es kann sich um ein Restaurant oder um einen Imbiss handeln.

rshah4u
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