Sind bestimmte Speisen oder Getränke beim Schachspielen besser zu konsumieren als andere?

Immer wenn ich lange Turnierspiele spiele, stelle ich fest, dass ich einfach enorme Mengen Wasser trinke, weit mehr als ich es im täglichen Leben gewohnt bin (und vielleicht sogar mehr, als wenn ich ungewöhnlich körperlich aktiv bin). Ich mache das nicht absichtlich oder aus irgendeinem Grund. es scheint nur, dass mein Körper verzweifelt nach Feuchtigkeit sucht, wenn ich Schach spiele. Ich weiß, dass einige berühmte Spieler bei Spielen auf bestimmte Drinks schwören, z. B. Boris Gelfand während seines letzten Spiels mit Anand über ein Energy-Drink gesprochen hat, das er immer in seiner Thermoskanne hat, und Magnus Carlsen scheint eine Menge OJ zu haben:

Im Allgemeinen möchte ich Folgendes hier erhalten:

Hinweise auf Studien zu Vor- oder Nachteilen des Verzehrs bestimmter Lebensmittel oder Getränke bei anhaltenden, konzentrierten mentalen Aktivitäten oder Wettbewerben wie Schach (aber nicht unbedingt Schach).

Eine interessante Lektüre, über die ich gestolpert bin, ist der Artikel "The Grandmaster Diet" von FM Mike Klein , in dem einige wissenschaftliche Studien zu diesem Thema sowie Artikel wie eine Umfrage von Roberto Baglione zu den Ernährungsgewohnheiten von 72 GMs und WGMs aufgeführt sind Anekdoten wie die folgenden:

"[GM John Fedorowicz] wird keine Mahlzeit zu sich nehmen, wenn er diese nicht mindestens zwei Stunden vor dem Spiel beenden kann (laut Fedorowicz hat GM Walter Browne seinem Gegner für ein kostenloses Steak-Dinner geworben, mit der Einschränkung, dass es sein musste) kurz vor der Runde gegessen). ... Fedorowicz meidet fast immer auch das Essen während des Spiels, obwohl er gestanden hat, vor einigen Jahren während einer siebenstündigen Runde bei einer US-Meisterschaft ein Stück Käse gegessen zu haben.

Ich würde mich über Hinweise auf andere zuverlässige Quellen freuen, die sich mit diesem allgemeinen Thema des Verzehrs von Nahrungsmitteln und Getränken bei Aktivitäten wie Schach befassen.

Eines der Probleme ist, dass im menschlichen Körper die Durst- und Hungermechanismen nicht immer klar definiert sind, sodass Sie sich durstig fühlen können, wenn Sie hungrig sind, und umgekehrt. Ich würde davon ausgehen, dass Sie wahrscheinlich wenig Glukose haben und Hunger für Durst halten.

Das Gehirn verbraucht große Mengen an Glukose, während es herumwirbelt, und obwohl es keine physikalischen Studien über die Mengen gab, die während der Konzentration verwendet wurden (zumindest nicht, die ich beim Menschen finden kann, es gibt einige bei Ratten), ist bekannt, dass Eine höhere Konzentration verbraucht mehr Glukose.

Es wurden zahlreiche Studien durchgeführt, die belegen, dass sich die Zusammensetzung und der Zeitpunkt der Mahlzeiten sowohl auf die geistige als auch auf die körperliche Leistungsfähigkeit auswirken. Dabei spielt das Frühstück eine wichtige Rolle. Hier sind einige dieser Studien (eine für körperliche und eine für geistige):

Kognitive Leistungsfähigkeit

Körperliche Leistungsfähigkeit

Ich erinnere mich an eine Studie, die andeutet, dass süßer Geschmack (wie z. B. Bonbons) den Körper ebenfalls dazu veranlassen kann, zusätzliches Glykogen freizusetzen, aber ich erinnere mich nicht, wo.

Ich würde vorschlagen, am Spieltag ein ausgewogenes, gesundes Frühstück zu sich zu nehmen und den ganzen Tag über milde Snacks zu sich zu nehmen. (Andere Studien haben gezeigt, dass die geistige Leistungsfähigkeit unmittelbar nach den Mahlzeiten beeinträchtigt sein kann. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum das GM-Interview aus der von Ihnen zitierten Studie stammt ) wird dazu beitragen, Ihren Körper gut versorgt zu halten.

Ich lutsche normalerweise an harten Süßigkeiten oder (da ich auch Ausdauersport mache) habe ich so etwas wie ein GU-Gel oder ein weiches Kaugummi, das im Grunde genommen schnell verdaulich ist und 100-Kalorien-Lebensmittel enthält, die den Körper bei der Leistung anheizen. In den meisten Fahrrad- / Ausdauergeschäften (REI, Multisportfachgeschäften usw.) finden Sie verschiedene Arten (Gele, Kaubonbons, Getränkemischungen).

Experimentieren Sie ein wenig und finden Sie heraus, was für Sie am besten geeignet ist. Jeder Mensch ist anders. Ich würde vorschlagen, dass zuckerhaltige Getränke (wie Orangensaft usw.) in Ordnung sind, wenn Sie nicht schlucken und fertig sind, sondern einen Schluck trinken. Andernfalls provozieren Sie andere Reaktionen im Körper, die zu Glukosespitzen und -einbrüchen führen, die nicht helfen.

Hier ist ein Artikel, auf den ich vor einiger Zeit gestoßen bin.

Dies ist wahrscheinlich der Schlüsselteil:

Schachspieler sollten versuchen, täglich zu frühstücken.

Das Vermeiden von „schweren Nahrungsmitteln“ oder Nahrungsmitteln mit schwerer Verdauung vor dem Spielen muss für Schachspieler zur regelmäßigen Gewohnheit werden. Die letzte Hauptmahlzeit vor einem Spiel muss mindestens drei Stunden im Voraus eingenommen werden. Wenn ein Spieler zu Beginn eines Wettbewerbs (ein oder zwei Stunden zuvor) etwas zu essen haben möchte, sollte er zwischen Früchten (ganzen Früchten, Fruchtsalaten oder Säften, Rosinen), Müsliriegeln und Brezeln wählen , Kekse, fettarmer Joghurt mit Obst oder Müsli, Sportgetränke.

Während des Spiels wird eine flüssige Einnahme empfohlen, und, wenn der Schachspieler dies wünscht (oder wenn das Spiel lang wird), feste Nahrung. Zur Auswahl stehen Mineralwasser, Fruchtsäfte, Tee, Kaffee, Sportgetränke, Müsliriegel, Obst, Rosinen, Trockenfrüchte (zB Mandeln), Schokolade, Müsliplätzchen. In allen Fällen sollten moderate Mengen eingenommen werden.

Die beste Strategie für die Flüssigkeitszufuhr besteht darin, in regelmäßigen Abständen kleine Mengen zu trinken, anstatt in wenigen Abständen größere Mengen zu trinken, und Durst zu vermeiden. Dieselbe Indikation sollte beim Boardtraining und bei körperlicher Aktivität befolgt werden. Es ist auch wichtig, die Aktivität richtig hydratisiert zu beginnen.