Ist es sicher, Lebensmittel zu essen, die in Plastikfolie so weit erhitzt wurden, dass die Plastikfolie flammte?

Ich habe versehentlich Plastikfolie anstatt Folienfolie über den Lachs im Toaster verwendet. Da war eine Flamme. Als ich den Lachs überprüfte, war die Frischhaltefolie weg. Ist es zu Lachs geschmolzen? Ist der Lachs sicher zu essen?

food-safety salmon Lillian Auspitz
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Im Allgemeinen ist Plastik nicht gut zu essen und es gibt mit ziemlicher Sicherheit einige auf Ihrem Lachs. Wenn es eine Überlebenssituation auf Leben und Tod wäre, würde ich den Teil essen, der den Kunststoff nicht berührt. Aber wenn Sie einen Toaster haben, ist es wahrscheinlich keine Situation auf Leben und Tod ... Chuck it ...

Coomie

Plastikfolie ist eigentlich als Feldfolie für Verbrennungen und Wunden akzeptabel. Es ist steril, da es aus dem Herstellungsprozess stammt, und für den Kontakt ungiftig. Es ist also kein Problem, wenn es mit Lebensmitteln in Berührung gekommen ist, wenn es nicht verbrannt ist. acep.org/content.aspx?id=40462

SAJ14SAJ

Antworten:

Es gibt mehrere Arten von Folienverpackungen, bei denen es sich um verschiedene Kunststoffe handelt. Unabhängig davon, woraus Ihr Produkt hergestellt wurde, ist es mit ziemlicher Sicherheit teilweise verbrannt, teilweise geschmolzen und hat teilweise andere auf Wärme basierende Reaktionen hinterlassen, die unbekannte Rückstände auf Ihrem Lebensmittel hinterlassen, möglicherweise auch Dioxine, die ziemlich giftig sind.

In jedem dieser Fälle würde ich nicht riskieren, es herauszufinden.

Den Fisch wegwerfen.

SAJ14SAJ
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Diese Antwort ist richtig, aber nur neugierig, warum erhält dies 15 Stimmen, ohne dass jemand einen Kommentar hinterlässt? Es handelt sich um eine wenig sachkundige Frage mit einer relativ offensichtlichen Antwort. Ich fühle mich verrückt, wenn ich einige wirklich nette Antworten lese, die heutzutage nicht so sehr erkannt werden wie die unerklärliche Anzahl von Mehrstimmen.

KMC

@kmc Ich habe längst aufgehört, mich über diese Dinge zu wundern. Das Muster der Abstimmungen und Kommentare lässt sich anscheinend kaum vorhersagen und hängt in keiner Weise damit zusammen, wie viel Recherche oder Tiefe eine bestimmte Antwort erfordert! :-)

SAJ14SAJ

Nun, ich denke du hast recht. Ich denke, es ist normal, nicht die Plastikfolie zu essen, aber die Leute denken vielleicht anders.

KMC