(Ist es sicher?) Frühstück in loser Schüttung vorbereiten

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Seasoned Tipps -Givers,

Ich mache ein exzellentes Frühstück, möchte aber einen 7-Tage-Vorrat in loser Schüttung vorbereiten, um die Vorbereitungszeit, die ich jede Woche verbringe, zu eliminieren.

Die Zutaten sind:

  • 3 Tassen Haferflocken
  • Große Handvoll Sultaninen
  • Große Handvoll Datteln
  • 3,5 ganze Bananen, in dünne Scheiben geschnitten
  • Genügend Milch, um alle Zutaten vollständig in eine luftdichte Rührschüssel zu tauchen

Ich bin ziemlich zuversichtlich, wie gut die Sultaninen / Datteln / Hafer halten werden, was die Lebensmittelsicherheit betrifft. (Wenn ich mich irre, werde ich es in ungefähr einem Tag wissen). ABER, ich mache mir ein bisschen Sorgen, ob ich die Bananen in die Mischung geben soll.

Natürlich sind Bananen nach dem Schälen leicht verderblich, aber was passiert, wenn sie vollständig in Milch getaucht und mit den anderen Zutaten in einer luftdichten, versiegelten Rührschüssel gemischt werden? Werden sie ziemlich schnell verrotten oder werden sie durch die beschriebene Umgebung erhalten?

Denken Sie daran, es macht mir nichts aus, dass matschige, reiche, superweiche Bananen anfangen, sich zu drehen - ich denke, dass diese ziemlich schmackhaft sind. Aber ich möchte nicht die Grenze zu gesundheitsgefährdenden Dingen überschreiten.

Ich weiß, dass ich mindestens einen Tag Zeit habe, ohne dass sie verderben, aber ich versuche näher an 7 heranzukommen. Ist es wahrscheinlich, dass die Bananen in der Mischung bis zum siebten Tag noch sicher sind? Wenn nicht, an wie vielen Tagen empfehlen Sie mir, die Grenze zu ziehen?

Dies würde im Kühlschrank aufbewahrt werden, in der obersten Etage nach hinten, was der kälteste Teil ist. Der Kühlschrank ist auf 4 von 7 am Temperaturregler eingestellt. Dies ist eine Stufe, bevor sich Eis auf dem Wasser bildet.

Danke vielmals,

David

food-safety bananas date-fruit David Shortall
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Warum fügst du nicht einfach jeden Morgen die Bananen hinzu oder machst ein Experiment. Geben Sie eine Hälfte der geschnittenen Bananen in eine Schüssel mit Milch und überprüfen Sie sie jeden Tag, um festzustellen, ob sie schlecht werden. Auf diese Weise verschwenden Sie keine Zeit und Zutaten und können in der Zwischenzeit die Bananen, die Sie in die Milch gegeben haben, zu Ihrer Mischung hinzufügen, wenn sie gut schmecken.
user33210

Antworten:

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Ich kann mir ehrlich gesagt keinen Grund vorstellen, warum die Bananen oder die Milch im Laufe der Woche verderben würden. Keiner Ihrer Inhaltsstoffe scheint in nachteiliger Weise miteinander zu interagieren. Sie können versuchen, eine kleine Charge zu erstellen, diese zu verschließen und nach einer Woche zu überprüfen. Das sollte Ihnen eine solide (kein Wortspiel beabsichtigte) Vergleichsbasis geben.

TBearDX
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