Was gibt es für kinderfreundliche Gerichte aus Kenia?

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Hintergrund: Letztes Jahr war das Schulstück meiner Kinder The Sound Of Music. Ich wurde gebeten, Essen für die Besetzungsparty zu machen. Kein Problem. Meine Familie kommt aus Österreich; Ich habe Schnitzel für 75 gemacht. Es ist in einem der Songs erwähnt und natürlich habe ich es nicht mit Nudeln gemacht, weil es in Österreich niemand so isst.

Die Cast-Party war so erfolgreich (und alle waren begeistert von dem thematischen Essen), dass ich dieses Jahr gebeten wurde, es erneut zu machen. Mein Problem ist, dass das diesjährige Stück Der König der Löwen ist. Was mache ich? Dies ist die Mittelschule in den USA, also die 6. - 8. Klasse.

trw
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Es tut mir leid, aber Rezeptanfragen sind hier nicht zum Thema.
Catija
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Umformulierungsvorschlag: Welche verlässliche Literatur kann einen Überblick über die kenianische und die allgemeine ostafrikanische Küche geben, einschließlich einiger Rezepte für Fortgeschrittene?
Rackandboneman
@rackandboneman Ressourcenanforderungen sind nicht besser als Rezeptanforderungen. "Welches Buch soll ich verwenden" unterscheidet sich nicht von "Welches Rezept soll ich verwenden" ...
Catija
Nicht nach einem Rezept fragen, sondern nach einer Liste von Gerichten, die Teil einer regionalen Küche sind.
Trw

Antworten:

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The Kenyan Food Overview: 20 der besten Gerichte Kenias von Mark Wiens sollten Sie in die richtige Richtung weisen. Er listet Ugali (Maismehl), Irio (Erbsen- und Kartoffelpüree), Githeri (Bohnen und Mais), Pilau (Gewürzreis), Eintöpfe (Rindfleisch, Ziege, Huhn, andere Tiere), Wali wa Nazi (Kokosnussreis), Sukuma-Wiki auf (Grünkohl / Grünkohl), gerösteter Mais (Mais), Bhajia (Bratkartoffeln), Mandazi (gebratener Teig), Masala-Chips (Pommes Frites), Maya-Chips (Pommes Frites und Ei), Kaffee und einige interkulturelle Produkte, wie z als Samosas und Chapatis.

Masala-Pommes könnten für die Kinder sehr wichtig sein:

Das Gericht beginnt mit einem fettigen Teller mit frisch frittierten Pommes (Pommes). Tomatensauce, Chili-Sauce, Kräuter, Koriander und alles, was der Küchenchef entscheidet, werden zu den Pommes hinzugefügt und mit einer köstlichen Sauce überzogen, mit der Sie sich die Finger und den Teller lecken können!

Giorgio
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Auf der sicheren Seite sein. Ich gehe mit Jollo. Eine Yam & Erdnuss Suppe. Fügen Sie etwas geschnittenen Schweinebauch hinzu. Es sei denn, Muslim. Dann die letzten 15 min. füge gehackten Fisch hinzu. Mit einem Maisgericht auf der Seite. Oder in den südpazifischen Raum eine Reisseite. Vielleicht möchten Sie der Suppe einen scharfen Pfeffer hinzufügen.

J Bergen
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Es wäre einfach, eine Menge davon zu machen, aber ich würde zuerst nach Allergien suchen.
Tim Post