Kunststoffbehälter, die beim Kochen Hitze ausgesetzt sind

Ich habe Suppe zubereitet und dazu gehört, etwas davon zu entfernen, um es nach dem Pürieren wieder einzuführen. Ich dachte nicht nach, ich warf die gekochten Pilze einfach zurück in den Plastikbehälter, den sie roh bekamen. Nachdem ich alles im Topf beendet hatte, warf ich die Pilze zurück in die Suppe und bemerkte, dass der Boden des Plastikbehälters, in dem sie saßen, leicht verzogen war. Es ist ein Kunststoff der Nummer 1 (PET), und die Pilze gingen in etwa 3 Liter Suppe. Muss ich nur die ganze Charge wegwerfen?

Sie sollten vollkommen in Ordnung sein. PET-Kunststoffe lecken Antimon, und die Auslaugungsrate steigt mit der Temperatur an, es würde jedoch eine längere Expositionszeit erfordern, um wirklich besorgniserregend zu sein. Sie würden sich mehr gefährden, wenn Sie Wasser aus einer Plastikflasche trinken, die in der Sonne lag.

Hier eine relevante Studie über Wasserflaschen: Antimon-Laugung aus PET

In der Zusammenfassung werden Bedenken in Bezug auf hohe Temperaturen und PET angemessen berücksichtigt.

Allerdings hat Sicherheit immer die höchste Priorität, und wenn Sie etwas Ungewöhnliches an Ihrer Suppe bemerken, sollten Sie auf Nummer sicher gehen.