Ich habe kürzlich eine Kochshow über die Zubereitung von Wildtartar gesehen . Es gab eine Erklärung des Gastgebers, dass das Wildbret auf einer örtlichen Hirschfarm erworben wurde. Es gab keine Erwähnung in Bezug auf Fleisch, das in freier Wildbahn geerntet wurde.
Deer Landwirtschaft hält die Hirsche in einer kontrollierten Umgebung , wo ihre Ernährung sowie der Hirsch gesteuert wird , die richtigen Impfungen erhalten.
Wäre es immer noch sicher, rohes Fleisch von in freier Wildbahn geernteten Hirschen zu essen, da Wildhirsche keine kontrollierte Umgebung oder Impfungen haben?
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