Schwarzes Stückchen in Olivenöl

Sollte ich mir Sorgen um ein kleines schwarzes Stück in meinem Olivenöl machen? Ich dachte, vielleicht ist etwas hineingefallen oder es ist ein bisschen Olivensediment. Es sieht aus wie eine winzige Flocke von der Größe eines kleinen Stücks getrockneter Kräuter. Ist das ein Problem? Ich denke immer wieder, dass alles, was in Öl zurückbleibt, in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit eine schlechte Sache ist.

food-safety olive-oil Padma
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Könnte ein bisschen oliv sein. Kannst du deine Frage bearbeiten und ein Bild hinzufügen ??? ;-)

Fabby

@Fabby es ist so klein, dass es möglicherweise nicht auf einem Bild zu sehen ist, es ist kleiner als ein Sesamsamen, aber dünn wie ein Kraut. Ist es wichtig, ob noch ein bisschen Olivenöl im Öl ist?

Padma

Antworten:

Laut Ihrem zusätzlichen Kommentar handelt es sich höchstwahrscheinlich um ein Stück Olivenhaut. Da hochwertige Oliven in nativem Olivenöl eingelegt sind, hat dies höchstwahrscheinlich keinen Einfluss auf die Lebensmittelsicherheit oder den Geschmack Ihres Produkts.

Allerdings können wir ohne eine biochemische Analyse des Flecks nicht 100% sicher sein und es könnte sich um einen Fleck von Schwarzem Nachtschatten handeln , aber die Chancen dagegen sind enorm.

_{^{Obwohl nicht Null ...}}

Fabby
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Vielen Dank, dass Sie @ Fabby. Ich dachte mehr darüber nach, wie Knoblauch usw. nicht in Öl bleiben sollte. Aber winzige Oliventeile scheinen in Ordnung zu sein?

Padma

@padma Ja, in der Tat.

Fabby