Nachfrage und Angebot sind Funktionen, die den Preis angeben, zu dem eine bestimmte Menge gehandelt werden würde. Sie repräsentieren die Absicht der Produzenten und Verbraucher, eine bestimmte Menge zu einem bestimmten Preis zu kaufen oder zu verkaufen.
Umgekehrt können Sie davon ausgehen, dass diese Kurven Ihnen zu einem bestimmten Preis zeigen, wie viel die Produzenten verkaufen würden und wie viel die Verbraucher kaufen würden.
In Wirklichkeit macht der Markt für den Teil der Nachfragekurve, der höher ist als die Angebotskurve (dh die Verbraucher würden die Menge zu einem höheren Preis kaufen, als die Produzenten sie verkaufen würden), die Clearing-Menge zu dem Preis frei, zu dem der Preis je zwischen. Der Teil des Diagramms, in dem die Nachfragekurve unterhalb der Angebotskurve liegt, kann einen gewissen Lagerbestand enthalten: Genau das ist das Orderbuch einer Börse mit Gebot (Kaufen) und Bitten (Verkaufen).