Wie kann ich meinen Kindern beibringen, wie man effektiv Lebensmittel einkauft?

Ich möchte meinen Kindern das Kochen beibringen, weil ich denke, dass dies eine allgemein nützliche Lebenskompetenz ist. Wie kann ich nicht nur in der Küche arbeiten und tatsächlich Gerichte zubereiten, sondern sie auch stärker in den Prozess der Zutatenbeschaffung einbeziehen ? Derzeit ist ihre Präsenz im Laden größtenteils nur "Ich bin hier, weil Eltern einkaufen müssen".

(Das Alter reicht von 3 bis 11 Jahren, daher ist dies nicht besonders auf eine Altersgruppe ausgerichtet. Ich erwarte, dass dies für mich und sie sowieso eine langfristige Gewohnheit ist!)

Für uns waren es zwei einfache Informationsstrahler: die Einkaufsliste auf dem Kühlschrank und der wöchentliche Speiseplan, der in der Nähe aufgehängt wurde. Sobald ein Kind schreiben konnte, musste es etwas auf die Einkaufsliste schreiben, wenn es etwas aufgebraucht hatte. Wenn sie etwas wollten, das wir nicht hatten, mussten sie es auf die Einkaufsliste schreiben und wir kauften es im Allgemeinen. Ja, dies führte zu einigen entzückend schriftlichen Anfragen für MASHMLLS oder CHKLIT, von denen einige von uns gewährt wurden. Den besuchenden Kindern wurde auch beigebracht, dass Dinge, die aufgebraucht sind, auf die Liste gesetzt werden müssen. Und wir erlaubten unseren Kindern und Besuchern, Essen unter angemessener Aufsicht zuzubereiten.

Es ist einfach genug, wenn Sie den Speiseplan erstellen und Probleme haben, sich 7 Mahlzeiten auszudenken, die Kinder zu fragen, was wir in letzter Zeit nicht gegessen haben, was sie möchten, und dies auf den Speiseplan zu setzen und dann die Artikel hinzuzufügen Die Liste. Diese beiden Dinge werden sie routinemäßig mit der Einkaufsliste beschäftigen, wenn sie zu Hause sind.

Im Laden können sie vielleicht den Wagen schieben (schlecht geschobene Wagen frustrieren Eltern und andere Käufer, machen dies also zu einem Privileg, das leicht widerrufen werden kann) und auf jeden Fall Dinge aus den Regalen für Sie holen. Wir brauchen Tomatenkonserven, besorg mir 4 Dosen. Nein, das ist nicht unsere Marke, die rechts davon. (Für ein Kind, das jung genug ist, ist dies ideal zum Üben des Zählens, links und rechts, Farben usw.) Hm, diese Größe des Öls beträgt 3,99 und diese Größe 5,99, und wenn Sie sich diese winzigen Zahlen auf dem Aufkleber ansehen, können Sie sehen dass die größere Größe ein besserer Kauf ist. Lassen Sie uns den großen bekommen. Dieses Etikett bedeutet, dass die Suppe, die wir mögen, zum Verkauf steht. Wir werden mehr als sonst kaufen, weil es heute billiger ist. Wir brauchen Paprika. Dieser ist faltig, kaufe keinen faltigen Pfeffer. Wir brauchen Äpfel. Welche Art von Apfel sollten wir diese Woche bekommen? Wir brauchen Avocados. Stellen Sie sicher, dass sie nicht steinhart sind. Wir brauchen etwas Fleisch. Wow, 11 Dollar für ein Steak? Das können wir uns nicht leisten. Vielleicht können wir uns die Schweinekoteletts leisten. Ich könnte diesen Klingenbraten kaufen und ihn im Topf rösten, wir mögen Schmorbraten, oder? Es ist weniger als die Hälfte des Preises für den Lendenbraten. Wir kaufen hier kein Huhn, Süße, sie spritzen Salzwasser hinein und ich mag es nicht, wie die Hühner behandelt werden. Wir können dieses Wochenende Hühnchen auf der Farm bekommen, wenn wir das Gemüse bekommen. Zu Hause gibt es bereits süßes Müsli und es ist nicht auf der Liste, also verstehe ich das nicht. Ja, ich weiß, dass Sie wieder Marshmallows auf die Liste geschrieben haben, aber sie sind eine gelegentliche Belohnung, nicht jede Woche, also bekomme ich sie nicht. Hallo! Das habe ich gesehen! Magst du Thunfisch wirklich so sehr? Stellen Sie keine weichen Sachen in den Boden des Wagens, Ihr Bruder könnte eine Dose darauf stellen und wir ziehen nicht an. wollen wir es nicht zerquetschen, oder? Ich werde es hier aufstellen. Wie viele Bananen brauchen wir Ihrer Meinung nach für eine Woche? Denken Sie daran, dass es am Freitag keine Schule gibt, sodass alle zum Mittagessen zu Hause sind.

Ja, es dauert viel länger. Aber es ist eine Lehre. Meine Kinder sind großartige Köche. Man konnte über längere Zeit vegan sein (was viel Liebe zum Detail und die Bereitschaft erfordert, selbst zu kochen) und man ist Koch (besuchte die Kochschule, arbeitet in Restaurants und im Catering). Einer der Besucher sogar folgte diesen Schritten, ging auch zur Kochschule und arbeitet auch beim Kochen.

Für jüngere Kinder :

• Eine Sache, die für uns funktionierte (sobald die Kinder lesen gelernt hatten), war ein zweigleisiger Ansatz:

  • Erläutern Sie ausführlich die Gesundheit bestimmter Inhaltsstoffe (angefangen bei "Junk" / "gut für Sie" in jungen Jahren bis hin zu einer eingehenderen wissenschaftlichen Untersuchung später).

  • Lassen Sie sie alle Zutaten zu jedem Gegenstand in der Küche lesen und die allgemeine Gesundheit der Gegenstände besprechen.

  Dies ist in vielerlei Hinsicht einfach zu spielen, z. B. "Finden Sie den gesündesten Gegenstand in einem Haufen" oder "Welche dieser Gegenstände sind gut für Ihre Augen?" (Finden Sie mit VitA / Karotten gefülltes Material) oder "Sortieren Sie diese Elemente nach dem Kalziumgehalt" für höhere mathematische Fähigkeiten.

• Um eine schnellere Antwort zu erhalten, ist es sehr hilfreich, sie in die Erstellung einer Einkaufsliste einzubeziehen (in unserem Fall eine unterhaltsamere Erfahrung, da es sich um eine spezielle Einkaufslisten-Website + Smartphone-App handelt) - beide als "Angestellte" beim Hinzufügen von Artikeln im Namen der Eltern; und auf eigene Faust, wenn sie etwas kaufen möchten.

• Der übliche Ansatz, um jüngere Kinder zu unterrichten - Spiele. Viele Kinder spielen Shopping-Trips (einschließlich Shopper und Kassierer).

Für ältere Kinder :

• Eine andere Art zu spielen (besonders für ältere Kinder): Sie müssen dazu beitragen, die Früchte zu ernten.

  • Kochen Sie nur dann einige begehrte, aber mühsame Leckereien, wenn sie X-mal bei allen kochbezogenen Aufgaben helfen, an denen sie teilnehmen sollen, einschließlich beim Einkaufen. Diejenigen, die nicht mitgemacht haben, bekommen einfaches, pflegeleichtes Essen.

  • Wenn ein bestimmtes Kind nach einer bestimmten (weniger üblichen) Mahlzeit fragt, für die eine bestimmte Zutat erforderlich ist, wird diese nur hergestellt, wenn es diese Zutat letzte Woche selbst eingekauft hat.

• Um das Update anzusprechen, dass das Problem hauptsächlich ältere Kinder betrifft, die apathisch werden:

  • Erstens besteht ein möglicher Ansatz darin, das Einkaufen von Zutaten nicht so eng mit dem Kochen zu verbinden. Während sie für hochrangige Köche, die diskriminierend die besten Zutaten auswählen müssen, eng miteinander verbunden sind, kann es für einen 15-Jährigen durchaus ausreichen, nur zu wissen, dass eine bestimmte Zutat Junk oder OK ist, und dies für den Rest ihres Lebens.

  • Zum einen, wenn Sie in einer großen Stadt in den USA leben, werden Ihre Kinder in 10 Jahren möglicherweise nie mehr selbst einkaufen und Fresh Direct oder ähnliches verwenden. Ich kenne viele Mitarbeiter in den Zwanzigern, die zwischen Amazon und Fresh Direct nie einkaufen gehen.

  • Wenn Sie das Einkaufen von Lebensmitteln als unglaublich wichtig für ihre Entwicklung betrachten, behandeln Köche - trotz der oben genannten Punkte - das Einkaufen von Lebensmitteln (sowohl von ihrer als auch von Ihrer Seite) genauso wie alle anderen Aufgaben, mit denselben Ansätzen / Anreizen / Bestrafungen wie diese andere Aufgaben betreffen.

  • Ein etwas anderer (und vielleicht besser für Sie?) Ansatz besteht darin, ihn wie jede andere "Lernfähigkeit - behandeln Sie, dass er Kompetenz als notwendige Voraussetzung für die optionale Ausübung der Fertigkeit nachweist. ZB", wenn Sie sitzen möchten ein Auto und ein Buch lesen, wenn wir zum Supermarkt gehen; 3 Wochenenden in einer Reihe müssen Sie vollkommen gut und richtig Lebensmittel im Laden abholen nach meinen Kriterien“.

    Dieser Ansatz hat zwei Vorteile: Einerseits gibt er ihnen ein Ziel und einen Anreiz, tatsächlich kompetent zu werden (im Gegensatz zu einer normalen Arbeit). Auf der anderen Seite erreicht es tatsächlich Ihr Ziel, das Sie zu behaupten scheinen (nicht, dass sie Lebensmittel anstelle von Ihnen einkaufen, sondern dass sie wissen, wie man Lebensmittel einkauft).

Sie planen einen Tag.

Sie fragen sie, was sie essen wollen. Sie schreiben dann eine Einkaufsliste. (Vielleicht möchten Sie einige Lebensmittelmagazine kaufen, damit Sie Bilder von Lebensmitteln ausschneiden und sie mit einem Klebestift auf Ihre Einkaufsliste kleben können.)

Du gehst einkaufen. Sie zeigen ihnen, wie man Obst, Gemüse und Fleisch kauft (wenn Sie Fleisch essen).

Du kommst nach Hause und kochst und lässt sie dir helfen.

Das ist natürlich ein anstrengender Tag, aber Sie müssen ihn nur etwa einmal im Monat durchführen, damit der Unterricht anhält. Und die einzelnen Teile können jeden Tag erledigt werden.

Sie können auch "Speiseplanertafeln" mit Bildern von Lebensmitteln einrichten, die das, was sie essen möchten, in die Schachtel oben stecken.