Verhindern, dass weißer Zucker im Kanister verklumpt

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Wir lagern Zucker in einem Keramikkanister und bekommen Klumpen. Restaurants in feuchten Gegenden, in denen häufig Reiskörner in einen Salzstreuer gegeben werden, um Verklumpungen zu vermeiden. (Der Reis wirkt als Trockenmittel, nimmt Feuchtigkeit auf und hält sie vom Salz fern. Ich glaube, das Salz wirkt auch als Konservierungsmittel für den Reis.) Gibt es ein gleichwertiges Haushaltsprodukt, das Feuchtigkeit vom Zucker fernhält oder nicht einen besseren Kanister zu bekommen ist wirklich der einzige Weg?

storage-method sugar Auf Wiedersehen Stapelaustausch
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Dies scheint ziemlich ähnlich zu dieser Frage zu sein: cooking.stackexchange.com/questions/3935/… und zu dieser: cooking.stackexchange.com/questions/11648/…
Allison
Mein Fehler ... Ich habe gerade festgestellt, dass Sie sich wahrscheinlich auf Weißzucker beziehen.
Allison

Antworten:

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Sie können immer noch Reis hinzufügen, wickeln Sie ihn einfach zuerst in ein Käsetuch, damit er sich nicht mit Ihrem Zucker vermischt.

Satanicpuppy
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Der Grund, warum mir dies unangenehm ist, ist, dass ich in einem Salzstreuer mit Reis gehört habe, dass das Salz das Wachstum von Mikroorganismen im Reis verhindert. Ich vermute, dass Zucker das Wachstum nicht hemmen würde.
Goodbye Stack Exchange
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@neil: Das wird es absolut. Der Mechanismus ist der gleiche: kein Wasser, kein Wachstum. Zucker ist stark hygroskopisch und wird seit langem zur Konservierung von Obst und Fleisch verwendet (z. B. Fruchtgelee und zuckerhaltiger Schinken). Jetzt Zucker in einer Lösung , nicht so sehr. Wenn du deinen Zuckerkanister öffnest und er ist größtenteils flüssig ... würde ich ihn wegwerfen.
Satanicpuppy
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Eine andere Lösung besteht darin, die kleinen Silica-Trockenmittelpackungen zu sparen, die in vielen verschreibungspflichtigen Medikamentenpackungen enthalten sind. Sie sind blau, wenn sie frisch sind, und werden rosa, wenn sie Feuchtigkeit aufnehmen. Sobald sie rosa sind, können sie durch leichtes Erhitzen im Ofen für ein paar Minuten (10-15 Minuten bei 200F oder so) getrocknet werden. Stellen Sie es in den Boden des Zuckerglases und überprüfen Sie es alle paar Wochen oder Monate, abhängig von der Luftfeuchtigkeit in Ihrer Region.


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Ich benutze einen speziellen Keramikstein, um zu verhindern, dass mein brauner Zucker verklumpt.

Ich fand diese Produktseite http://www.cooksquarters.com/19386341.htm , die eine ziemlich gründliche Beschreibung eines "Zuckersparers" enthält, der eingeweicht werden kann, um den Zucker feucht zu halten, oder in einem Ofen getrocknet werden kann, um die Gewürze trocken zu halten. Je nachdem, was Ihr Zucker braucht, können Sie wahrscheinlich so etwas verwenden.

Pfirsich
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Würde das auch mit Weißzucker funktionieren? Das Produkt scheint speziell für braunen Zucker zu sein.
Auf Wiedersehen Stack Exchange
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Ein Zuckersparer wäre eine schlechte Idee (TM) für Weißzucker. Die Art und Weise, wie diese Arbeit ausgeführt wird, ist das Hinzufügen von Feuchtigkeit, die dazu beiträgt, dass brauner Zucker nicht steinhart wird, aber genau das ist, was Sie bei weißem Zucker vermeiden möchten .
Marti
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Die Anweisungen auf diesem bestimmten Produkt zeigen auch an, dass es ausgetrocknet werden kann. @ Marti, würde ein getrockneter Stein nicht die Aufgabe erfüllen, den Zucker trocken zu halten?
Pfirsich
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Ich benutze ein Stück Brot im Kanister.
Es funktioniert genauso wie Reis.


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Das Brot wird nicht schimmlig? Wie lange funktioniert das?
Goodbye Stack Exchange
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Gilladian ist sehr korrekt in Bezug auf die Verwendung von Silica-Trockenmittel-Paketen, mit Ausnahme dieser Probleme ...

  1. Die Kieselsäure, die sich rosa färbt, wenn sie Feuchtigkeit absorbiert hat, wird als "Indcating Silica Gel" bezeichnet und enthält eine Chemikalie, die NICHT LEBENSMITTELSICHER ist! (Sie können es online herausfinden).

  2. Die in verschreibungspflichtigen Medikamenten enthaltenen Kieselsäure-Päckchen enthalten oft andere Inhaltsstoffe wie Kohlenstoff (der Gerüche absorbiert) und einige andere, auf die ich nicht eingehen werde.

  3. Die in verschreibungspflichtigen Arzneimitteln enthaltenen Kieselsäure-Päckchen wurden größtenteils aufgebraucht, indem die Arzneimittel frisch gehalten wurden, damit die Arzneimittelhersteller eine längere Haltbarkeit erreichen können.

Trotzdem habe ich ein wundervolles Produkt namens Dry Spice gefunden, das speziell für Zucker, Gewürze und fast alles gemacht wurde. Es hat die perfekte Größe und Form, um in jedes Gewürzglas oder was auch immer zu passen. Es ist 100% natürlich und absolut lebensmittelecht ... und es ist WIRKLICH GUT! Schauen Sie sich www.dryspice.com an und Sie werden sehen, was ich meine.

Leser aufgepasst: Der Benutzer, der dies gepostet hat, hat eine unbekannte Zugehörigkeit zu dem oben genannten Produkt. Kieselgel in Lebensmittelqualität ist auf dem Markt leicht erhältlich, und die Leser werden aufgefordert, ihre eigenen Forschungen durchzuführen.

Aaronut
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Dies ist vage Spam, zumal Ihr Profil auf diese Site verweist und diese Antwort Ihre einzige Aktivität auf dieser Site ist. (Ein Haftungsausschluss könnte dem entgegenwirken.) Auch wenn die Frage nach einem "äquivalenten gemeinsamen Haushaltsgegenstand" gestellt wird, könnte dies eine nützliche Lösung sein. Wie lange dauern diese? Hat das noch jemand benutzt?
Goodbye Stack Exchange
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Bitte beachten Sie unsere FAQ und insbesondere den vorletzten Absatz zur Eigenwerbung. Es ist kein Problem, wenn Sie eine nützliche Antwort haben, in der zufällig eines Ihrer Produkte erwähnt wird, Sie jedoch Ihre Zugehörigkeit offen legen müssen. Dies ist ansonsten eine anständige Antwort und es wäre eine Schande, sie löschen zu müssen.
Aaronut
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Saltine Cracker, nicht wahr? Ist es nicht das, was Oma benutzt hat? Ändern Sie es einfach gelegentlich aus.

user33805
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Willkommen bei Seasoned Advice! Vielen Dank für Ihre Hilfe mit einer Antwort. Wir sind jedoch keine Chat-Site, daher ist es besser, wenn Sie Ihre Antwort bereinigen, um weniger gesprächig zu sein, und einige Quellen angeben, die Ihre Antwort unterstützen. Vielen Dank!
Catija
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Scheint mir gut. Es ist klar, was die Antwort bedeutet. Ich glaube nicht, dass wir so sorgfältig polizeilich vorgehen müssen. Ich denke auch nicht, dass diese Art von Antwort wirklich externe Quellen benötigt - beachten Sie, dass die meisten anderen Antworten keine haben, einschließlich der obersten.
Cascabel