Wie kann ich ein abwechslungsreiches (oder zumindest schmackhaftes) Menü für eine 12-tägige Wanderung zusammenstellen und dabei so wenig Zutaten wie möglich verwenden? [geschlossen]

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In ein paar Monaten mache ich mit meinem Freund eine 12-tägige Wanderung. Wir werden alle paar Tage an einer Bergstation sein, die nur begrenzte Vorräte (z. B. Fleisch) zum Verkauf hat, aber im Idealfall möchte ich so viel Lebensmittel wie möglich mitnehmen (Lebensmittel in der Wildnis zu kaufen ist teuer!). Wir werden täglich 15-20 Kilometer laufen. Wir kochen Essen auf einem kleinen Gasbrenner (können immer nur eine Sache gleichzeitig kochen).

Ich bin noch nie länger als drei Tage gewandert und weiß nicht, wie ich uns beide so lange ernähren soll. Was auch immer ich mitbringe, muss wenig Gewicht / Platz in Anspruch nehmen und dennoch viel Energie und Nährstoff enthalten. Und am liebsten, damit ich die gleichen Zutaten für verschiedene Mahlzeiten verwenden kann. Ich möchte nichts mitbringen, was ich nur einmal verwenden werde.

Ich hoffe, das ist hier ein Thema, denn ich würde wirklich Rat brauchen, was ich essen soll, wie man ein Menü / einen Speiseplan plant, wie man das Essen mit begrenzten Ressourcen / Zeit gut schmeckt.

menu-planning Victoriah
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Ich denke, lecker ist der leichte Teil - besonders beim Rucksackfahren schmeckt alles Wesentliche verdammt gut, und wenn Sie ein paar Päckchen Gewürze mit sich führen, um sie in die Mahlzeiten zu werfen, werden sie wahrscheinlich wie Manna vom Himmel sein. Abwechslung ist jedoch schwieriger.
Cascabel
Dies ist zwar eine sehr interessante Frage, sie eignet sich jedoch nicht für erfahrene Ratschläge. Wenn es einen Stapeltauschplatz für Camping / Wandern geben würde, wäre er dort besser geeignet. Wir sind nicht in der Lage, einen 12-tägigen Speiseplan zu erstellen, und bieten auch keine Empfehlungen für das Essen an.
Hobodave
Obwohl ich , dass würde zustimmen , wenn es ein Wandern / Camping - Platz wäre, wäre es sinnvoller sein, ist es nicht ein, und dies als Fragen wie zum Kochen genauso viel betrifft Fleischgerichte für College - Studenten , für ein Kochen , Kochen für große Gruppen oder einmal im Monat kochen
Joe
Ich habe dafür gestimmt, das Dokument erneut zu öffnen, da es meiner Meinung nach immer noch mit dem Kochen zu tun hat. Aber selbst wenn es erneut geöffnet wird, erhalten Sie möglicherweise maßgeblichere Informationen von den verschiedenen Backpacking-Sites. Sie könnten etwas wie Wanderforen ausprobieren , das für Fernwanderer gedacht ist (z. B. Leute, die versuchen, den gesamten Appalachenweg auf einmal zu erwandern ). Ich vermute, dass es noch andere Websites gibt. (Ich habe in einiger Zeit nichts anderes als stationäres Zelten gemacht, und das sind normalerweise nur 3-4 Tage hintereinander)
Joe
und vielleicht möchten Sie die Diskussion unter meta.cooking.stackexchange.com/questions/1124
Joe

Antworten:

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Wir nehmen selbst getrocknetes gekochtes Fleisch (Rind, Huhn, Rinderhackfleisch) zusammen mit Gewürzen, Tomatenleder für Tomatensauce, Nudeln, Reis, getrocknete Kartoffeln und Soße (z. B. überbackene Kartoffeln) aus dem Lebensmittelgeschäft, selbst getrocknetes Gemüse und getrocknete Früchte. Daraus können Sie Eintopf, Pasta-mit-Fleisch-Sauce, Curry-auf-Reis und so weiter machen. Sie könnten auch daran interessiert sein, Ihre eigenen englischen Muffins zuzubereiten, da Brotprodukte zerquetschen und sich nicht gut halten: http://www.gregcons.com/canoe/muffins.htm .

Rucksacktouren sind härter als Kanufahren, aber solange Sie genügend Wasser haben, sollten Sie mit getrockneten Produkten zurechtkommen. Normalerweise bringen wir für die erste Nacht etwas gefrorenes Fleisch und für den ersten Morgen gefrorenen Speck, gut eingewickelt in eine Zeitung, aber diese könnten beim Wandern zu schwer sein.

Kate Gregory
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