Wie lagere ich frischen Koriander für die zukünftige Verwendung außerhalb des Kühlschranks, damit er nicht den Geschmack verliert? [Duplikat]

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Mögliche Duplikate:
So lagern Sie frische Kräuter

Ich habe diesen Thread gesehen: So lagern Sie frische Kräuter , aber ich möchte keinen Kühlschrank benutzen und habe auch keinen Garten. Ich habe nur die Plastikflasche.

storage-method herbs Aquarius_Girl
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Ich glaube, Vorschlag 3 für diese Frage deckt diese Möglichkeit ab: Die Stängel in Wasser legen und die Blätter optional mit einer Plastiktüte bedecken.
BobMcGee
@ BobMcGee für wie viel Zeit wird das essbar bleiben? Ich möchte es wochenlang aufbewahren.
Aquarius_Girl
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Wenn Sie es wochenlang aufbewahren möchten, sollten Sie es vielleicht im Boden belassen, bis Sie fertig sind :)
Ray
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Es tut uns leid; Nur ein gescheiterter Versuch, einen leichten Humor zu entwickeln. Ich hatte einige Erfolge mit Produkten wie diesen: amazon.com/Debbie-Meyer-20317-Green-Bags/dp/B0011TMP3Y und das: evertfresh.com/?q=node/7
Ray
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Anisha: Ich glaube, die Antworten auf die bestehende Frage decken die verschiedenen Methoden ziemlich effektiv ab. Ich habe fasste sie in einer anderen Antwort zusammen um es einfacher zu machen, die Technik auszuwählen, die Ihren Anforderungen entspricht.
Shog9

Antworten:

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Koriander ganz und nicht gemahlen zu kaufen ist wahrscheinlich die beste Wahl. Wie bei Piment und Kaffee verlieren sie mit der Zeit an Geschmack, es besteht die Gefahr von Licht / Hitze / Feuchtigkeit, und durch erneutes Mahlen wird ein Teil des Funkens zurückgewonnen.

Wenn Sie frisch aus dem Garten Koriander verwenden, sind Sie nicht aus Optionen. Da ist es die florale Option , und auch hier gelten die gleichen regeln für das trocknen von kräutern wenn Sie bereit sind, diesen Weg zu gehen. Wenn der Kühlschrank / Gefrierschrank einfach keine Option ist und ein Strauß Koriander nicht in den Karten enthalten ist, hänge ich sie kopfüber in Ihren Keller / Schrank und halte sie dann in luftdichten Behältern von direktem Licht fern und Hitze.

mfg
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Ich bezog mich hier NICHT auf den gemahlenen Koriander, ich sprach über die frischen Blätter, ich fürchte, sie werden Pilze anziehen, wenn sie gewaschen und dann gelagert werden, sollte ich sie zum Trocknen unter einen Ventilator legen?
Aquarius_Girl
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@Anisha du könntest das in die Frage aufnehmen, es gibt die florale Option aber im wesentlichen Die gleichen Regeln gelten für das Trocknen von Kräutern wenn Sie bereit sind, diesen Weg zu gehen. Aber wenn der Kühl- / Gefrierschrank einfach keine Option ist und ein Strauß Koriander nicht in den Karten enthalten ist, hänge ich sie kopfüber in Ihren Keller / Schrank und halte sie dann in luftdichten Behältern vor direktem Licht geschützt und Wärme.
mfg
Also, wie lange hängen sie? Bis sie vollständig austrocknen? Und wie hilft es, nach unten zu hängen?
Aquarius_Girl
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@Anisha Angenommen, Sie möchten sie trocknen, hängen Sie sie kopfüber auf, bis sie austrocknen. Ich habe sie immer kopfüber aufgehängt, aus dem gleichen Grund, aus dem Sie Blumen kopfüber aufhängen, um zu versuchen; Sie behalten ihre Form. (Und eine Geschichte alter Frauen?)
mfg
Danke, behalten sie ihren natürlichen Geschmack, nachdem sie vollständig ausgetrocknet sind? Und nein, ich spreche nicht über Geruch, ich spreche über Geschmack.
Aquarius_Girl