Wie kann ich Tintenfischtinte konservieren?

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Ich reinige meine eigenen Tintenfische und möchte die Tinte für die spätere Verwendung aufbewahren. Ich fragte mich, was ich mit dem Tintenbeutel anfangen sollte. Soll ich die Tinte in einem kleinen Glas sammeln und einfrieren?

Oder wie lange hält es im Kühlschrank?

Irgendwelche Ideen?

food-preservation seafood Sinan
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Was machst du später mit der Tinte? Kannst du damit kochen?
Rikon
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@Rikon: Mit Tintenfischtinte kann unter anderem ein Rezept für schwarzen Reis zubereitet werden. Sinan: Ja, du kannst die Tintenfischtinte einfrieren. Legen Sie es einfach auf einen kleinen Reißverschlussbeutel und fertig.
Minen
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@ Rikon wie Minen sagten. Ich dachte darüber nach, schwarze Nudeln zu machen.
Sinan
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Ich denke immer, dass alles, was bereits vollständig flüssig ist, sehr gut gefriert. Es gibt keine Struktur zu zerstören.
Cascabel

Antworten:

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Soweit ich weiß, sollten Sie in der Lage sein, die Tinte zu extrahieren und für die spätere Verwendung einzufrieren. Benutzer in diesem Forum schlagen vor, die Tinte zu extrahieren und dann einzufrieren. Eine andere Person hier sagt:

Ich speichere meine Tinte vor frisch gereinigtem Tintenfisch und friere sie einfach ein

Es sieht also so aus, als ob Sie am besten die Tinte aus den Säcken in einen geeigneten Gefrierbehälter extrahieren und einfrieren.

Das Einfrieren wird definitiv dazu beitragen, dass es länger hält, da die Haltbarkeit von Tintenfischen im Kühlschrank 1-2 Tage beträgt. Sie können dies im Gefrierschrank auf 3-5 Monate verlängern . Ich würde mir vorstellen, dass die Tintenfischtinte eine ähnliche Haltbarkeit hat.

Vecta
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