Ist es sicher, zwei Puten zu Thanksgiving in demselben Öl zu frittieren?

9

Sollten Sie zwei Puten in demselben Öl frittieren oder ist es besser, frisches Öl für den zweiten Puten zu verwenden?

user29579
quelle

Antworten:

9

Die Wiederverwendung von Frittieröl ist in Ordnung (bis zu einem gewissen Punkt - Sie können nicht auf unbestimmte Zeit nachfrieren), und tatsächlich verbessert sich der Geschmack häufig mit der Verwendung. Zum Erntedankfest sollten Sie zwei Puten nacheinander braten. Hab einen guten!

ElendilTheTall
quelle
1
Ja, viel bequemer auch. Sie können das Öl sogar für ein paar Hühner aufbewahren, bevor Sie es entsorgen.
Jolenealaska