Lebensmittelechte 3D-gedruckte Jello-Formen

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Ich kaufe ein PLA / ABS / etc. 3D-Drucker für verschiedene Projekte und ein Freund bat mich, eine Jell-O-Form zu machen. Mir ist bewusst, dass PLA zu harmloser Milchsäure abgebaut wird und es Sorten mit Lebensmittelqualität zum Kauf gibt, aber das ist nicht das einzige Problem. Da sind andere potenzielle Probleme B. Verunreinigungen aus der Druckvorrichtung (möglicherweise aus dem Metall oder Resten anderer Kunststoffe) und Bakterienwachstum in der rauen Oberfläche des Kunststoffs. Davon abgesehen ist ein Internetartikel von vor 3 Jahren wahrscheinlich nicht vollständig.

Für Ausstechformen (kein Freund, ich möchte diese) möchte ich versuchen, Aluminiumfolie oder Saranfolie auf das Schneideteil zu legen. Dies würde jedes Detail einer Jell-O-Form verringern, aber es könnte die richtige Richtung sein.

Gibt es eine lebensmittelechte Möglichkeit zum Drucken von Kochwerkzeugen, die für die wiederholte Verwendung bei niedrigen bis mittleren Temperaturen vorgesehen sind, ohne einen Drucker, der speziell für die Lebensmittelsicherheit entwickelt wurde? Wenn ich mich nicht wohl fühle, ist mein Werkzeug lebensmittelecht (dh es muss ABS oder hellviolett sein). Kann ich ein solches Werkzeug dauerhaft oder vorübergehend beschichten, um es lebensmittelecht zu machen, ohne übermäßig viele Details oder Funktionen aufzugeben?

food-safety equipment KMB
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Antworten:

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Ich würde die Verwendung von ABS für Lebensmittelwerkzeuge sowie die Reinigung in der Spülmaschine empfehlen. Die Hitze des Geschirrspülers tötet alle möglichen Verunreinigungen ab und der ABS-Kunststoff hat einen ausreichend hohen Schmelzpunkt, um nicht zerstört zu werden. PLA schmilzt einfach in der Spülmaschine und einige Ausstechformen enthalten Details, die Sie nicht richtig von Hand reinigen können, ohne dass Sie den Ausstecher beschädigen oder Teile lösen müssen, die unwissentlich in den Lebensmitteln zerbrechen könnten.

Ich bin kein Biologe oder so, also habe ich keine wissenschaftlichen Beweise, um diese Behauptung zu stützen. Es ist nur die Information, die ich bekam, als ich diese Art von Frage stellte things4thinkers.com bevor Sie ein paar Ausstechformen von ihnen bestellen. Sie sind alle 3D-gedruckt und die, die ich bekam, waren ABS, weil ich so darum gebeten habe. Bisher habe ich nichts faul an den Messern bemerkt und sie haben sich in der Spülmaschine gut gehalten.

Ich würde die Foliensache nicht persönlich machen. Es scheint eine Menge Aufwand zu sein, der wahrscheinlich die Form verändern wird, die Sie machen wollen. Oder werden Sie einfach zum Schmerz, wenn Sie versuchen, Kekse zu schneiden. Außerdem besteht weiterhin die Gefahr, dass Folienbruchstücke im Lebensmittel zurückbleiben.

ABS-Kunststoff kann übrigens von verschiedenen Herstellern bezogen werden. Einige gelten möglicherweise nicht als "lebensmittelecht", wenn andere dies ausdrücklich angeben. Ansehen Dieses "lebensmittelechte" Filament . Stellen Sie einfach sicher, dass Ihr Drucker mit diesem Filament umgehen kann. Wenn Ihr Drucker jedoch mit ABS umgehen kann, sollte er dies auch können. Kein Experte.

Kai Qing
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Sie haben definitiv Recht mit der PLA in der Spülmaschine. Dieses Detail ließ mich nicht mehr los. Ich nehme an, das ABS zuerst durch den Geschirrspüler laufen zu lassen, um die am meisten austretenden Lösungsmittel und Chemikalien zu entfernen. Es wird auch das meiste Material töten, das sich dort bildet. Jegliches ABS, das sich zersetzt, wäre jedoch unerwünscht, was natürlich für die Formen ein viel größeres Problem darstellt als für die Fräser, da die Kontaktzeit länger ist und die Temperatur höher ... Danke ..., das löst definitiv die Probleme für die von mir gewünschten Werkzeuge !
KMB
Es sieht so aus, als ob es heutzutage lebensmittelechte Optionen gibt, wenn man nur ein paar grundlegende Suchanfragen durchführt. Der von mir angegebene Link nennt sich HDglass, obwohl ich nicht weiß, wie offiziell dieser Begriff ist. Ich habe dort auch irgendwo PETG gesehen. Jetzt, wo ich darüber nachdenke, wird Jello heiß gegossen, damit PLA sowieso nicht funktioniert, und ABS könnte auch Schlimmes ausstoßen. Ausstechformen Ich würde mir nicht einmal Sorgen um ABS machen. Kalt und kurz belichtet abschneiden. Ich bezweifle, dass Sie mit einem ABS-Cutter viel Schaden anrichten können, wenn der Cutter sauber ist
Kai Qing
Ich stimme den Messern zu, aber ABS ist die einfachere. HDglass ist PETG. Ich denke, ich kann das Gelee cool genug bekommen, wenn ich es schnell und uns eine kalte Form mache, aber das ist der Grund, warum ich den Fokus auf die Beschichtungsmethode lege. Ich denke derzeit an Epoxy in Lebensmittelqualität.
KMB
Ich habe dasselbe gehört, aber ich habe es nie versucht. Sagen Sie uns auf jeden Fall Bescheid, wenn Sie dies tun und es funktioniert.
Kai Qing
Vielen Dank für den HDGlass-Vorschlag. Ich wusste nicht, dass es Lebensmittelqualität war. Ich werde das auch untersuchen.
KMB