Ist Foul fair? (Oder was ist das Geheimnis Bohne)

13

Bildbeschreibung hier eingeben

Ich bin in meinem örtlichen Hypermarkt darauf gestoßen und frage mich, was es ist und was man damit machen kann.

Wenn es aus dem Bild nicht ersichtlich ist (größere Version hier https://i.stack.imgur.com/M4TKG.jpg ) Es ist eine dunkelbraune Bohne, ungefähr die Größe einer Kaffeebohne, und eine mittelbraune Farbe. Der jeweilige Hersteller verkauft normalerweise iranische / nahöstliche Kräuter, es ist also wahrscheinlich, dass sie aus dieser Region stammen.

Was ist das und wie allgemein verwendet man das?

beans Geselle Geek
quelle

Antworten:

15

Hierbei handelt es sich um Fava-Bohnen . Der Begriff "Foul" (ungewöhnliche Transliteration) auf der Packung weist auf ein Gericht hin, für das diese Bohnen normalerweise verwendet werden:

Ein volles , ein eintopfartiges Gericht mit gekochten und gewürzten Bohnen aus dem Nahen Osten.

Stephie
quelle
16
Fava-Bohnen sind in Großbritannien als Saubohnen bekannt. Sie
passen
@GdD Ja - wir haben das im Chat besprochen ...
Stephie
4
Ich habe Mitleid mit den Vollen?
GdD
Foul / Fool / Pol ist nicht nur das Gericht, sondern auch der Name der Bohne in einigen Sprachen
Slebetman
1
Abgesehen davon sind diese Fava-Bohnen nicht genau die gleichen wie die Ackerbohnen-Favas. Diese werden manchmal "Ackerbohnen" genannt und haben einen stärkeren Geschmack als die flachen, breiten Favas. Und sie eignen sich hervorragend für äthiopisches Essen wie Shiro Wot oder die äthiopische Version von Ful Medames.
NadjaCS
8

Ich bin mir ziemlich sicher, dass das Fava Bohnen sind. Es ist in der Regel als voll transkribiert, scheint aber nahe genug. Siehe zum Beispiel vollständige Bezeichnungen - das erste Wort auf Arabisch auf Ihrem Paket ist dasselbe wie das erste dort.

Sie sehen mit Sicherheit auch aus wie Fava-Bohnen, obwohl es auf diesem Foto ein wenig schwer zu erkennen ist. In den Google-Bildsuchergebnissen finden Sie fava beans .

Cascabel
quelle
3

Foul ist eine alternative Schreibweise von Ful , einem ägyptischen Gericht aus Fava-Bohnen. Fava-Bohnen sind daher als Foul- Bohnen, getrocknete Fouls oder Full / Foul-Medamine bekannt.

Jolenealaska
quelle