OK, also sollten wir Fleisch nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Aber wenn ich Fleisch teilweise aufgetaut und dann wieder in den Gefrierschrank gestellt habe, ist das sicher? Insbesondere denke ich an Würstchen oder Steaks oder Koteletts, die in Gruppen eingefroren werden können. Vielleicht möchten Sie sie für 30 Minuten bis 1 Stunde aus dem Gefrierschrank ziehen, damit sie gerade genug auftauen, um sich zu lösen, um sie zu trennen, und dann die Hälfte zurücklegen. Ist das sicher?
Meine Frage ist ... gibt es einen sauberen Abschaltpunkt beim Auftauen, nach dem das Einfrieren unsicher wird, oder wird es nur zunehmend gefährlicher?
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