Ich kaufte ein paar rote Zwiebeln und ging dann ein oder zwei Wochen ohne sie. Als ich sie letzte Nacht benutzte, stellte ich fest, dass die meisten von ihnen viel Grün- und Weißschimmel gewachsen waren.
Das ist merkwürdig für mich - ich bin Zwiebeln gewohnt, die sehr lange halten. Tatsächlich waren die weißen Zwiebeln im selben Behälter einige Wochen älter und hatten weder Schimmel noch Fäule. Die weißen Zwiebeln schimmeln nicht einmal in Gegenwart der super schimmligen roten Zwiebeln, und die Kartoffeln oder der Knoblauch sind auch nicht im selben Behälter!
Am interessantesten ist jedoch, dass nur die trockene Außenhaut der roten Zwiebeln betroffen ist. Die fleischigeren, glänzenden Hautschichten haben keinen Schimmel.
- Welche Art von Schimmel wächst so schnell auf trockenen Zwiebelschalen?
- Können wir etwas in den Mülleimer retten?
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