Wie lange halten geschredderte Karotten?

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Wie lange bleiben Karotten, die ich in der Küchenmaschine zerkleinert habe, im Kühlschrank? Auch wie kann man sie am besten aufbewahren?

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Ich habe lange Zeit nie versucht, zerkleinerte Karotten aufzubewahren, aber für geschnittene Karotten lagere ich sie in Wasser, da das Problem darin besteht, dass sie schnell dehydrieren. Sie müssen sie nur vor dem Gebrauch abtrocknen.
Joe
Warum würden Sie nicht einfach zerkleinern, wenn Sie sie brauchen? Ganze Karotten halten länger. Wie Joe sagt - sie werden schnell dehydrieren.
NBenatar

Antworten:

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Laut der Website StillTasty halten frische, rohe ganze oder geschnittene Karotten 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank.

Ich würde denken, dass es eine kürzere Zeit (1 Woche) für geschredderte Karotten sein würde. Ich würde sie in einem Behälter mit dichtem Verschlussdeckel oder in einer Plastiktüte mit herausgedrückter Luft aufbewahren.

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Ich habe Karotten (aus verschiedenen Quellen), die konstant einen Monat halten. WENN: - Sie sind ganz, ungeschält, ohne Schnitte. - Sie werden in einem wiederverschließbaren Beutel aufbewahrt, aus dem Sie leicht die überschüssige Luft herausdrücken können, um die Dehydration zu minimieren.

Ich habe keine festen Erfahrungen mit der Lagerung von geschreddertem Fleisch, aber Sie bekommen eine Vorstellung davon, wie lange es dauern könnte, wie schnell es in einem Salat schlecht wird (ein oder zwei Tage). Also, wie @Mark sagte, richtig gespeichert, konnte man wahrscheinlich nur auf eine Woche hoffen.

Nebenbei bemerkt, wenn Sie versuchen, die Lebensdauer von geschredderten Karotten noch weiter zu verlängern, können Sie sie möglicherweise einfrieren, wenn sie sich in einem versiegelten Behälter befindet, aber ich habe noch niemanden gesehen, der dies persönlich tut, und ich kann auch online nichts finden, was darauf hindeutet Es funktioniert gut. Könnte das Experiment aber wert sein.

NICHOLAS MARK AMOS
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Meine kleinen Karottenwürfel halten monatelang im Gefrierschrank. Sie bekommen jedoch eine andere Textur. Weil ich sie sowieso als Gemüsebasis für Saucen brate, ist das in Ordnung für mich. Mit für Salat geschreddert, müssen Sie testen :).
Layna
@ Layna Oh gut zu wissen. Ich muss wirklich anfangen, alles mit Datumsangaben zu versehen.
NICHOLAS MARK AMOS