Fragen speziell zur erwarteten Haltbarkeit eines Lebensmittels.
Ist es sicher, Butter bei Raumtemperatur zu lassen? Wenn ja, wie lange ist es sicher, es draußen zu
Woher weiß ich, ob ein bestimmtes Lebensmittel oder eine bestimmte Zutat, die ich habe, noch gut ist oder ob ich sie verwerfen sollte? Wie kann ich ein Lebensmittel oder eine Zutat am besten konservieren? Diese allgemeine Frage ist als "allgemeine Referenzfrage" gedacht, um schnell zu beantworten,...
Die allgemeine Weisheit, die ich gehört habe, ist, dass getrocknete Kräuter und Gewürze: haben eine Haltbarkeit von etwa einem Jahr oder 2 am besten an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren setzt beim Zerkleinern mehr Geschmack frei Das ist in Ordnung, aber einige Gewürze sind teuer. Wir haben über...
Mir ist klar, dass es nach langer Zeit schlimm werden kann, aber warum dauert es so viel länger als bei anderen Milchprodukten? Hat es mit dem Alkoholgehalt zu tun? Wenn ja, wie läuft der Prozess
Ich liebe es, unser eigenes Brot zuzubereiten - wir kaufen selten gekaufte Läden, aber es geht sehr schnell los. Ein Teil des Appells ist, dass es keinen "Müll" enthält - künstliche Konservierungsstoffe - was sicher zu dem schönen Geschmack beiträgt. Gibt es etwas Natürliches, das ich hinzufügen...
Wie viele Stunden / Tage würden Sie empfehlen, Kaffee zu trinken (nach dem Aufbrühen) und als sicher zu betrachten? (Zum Beispiel, wenn Sie es nicht verschwenden möchten). Was ist der Unterschied, ob es gekühlt wird oder nicht? Die Frage ist nicht nach Geschmack, da es (glaube ich) wahrscheinlich...
Diese Schachtel Tee hat ein verstrichenes Verfallsdatum, aber ich würde gerne wissen, ob ich sie noch verwenden kann. Was denkst
Kann man sagen, ob ein Ei abgeplatzt ist? Ich beziehe mich nicht auf Eier, die besonders stark gesalzen sind, um so auszusehen, als ob sie schon seit Jahrzehnten herumstehen, sondern auf frische Eier, die Sie verwenden möchten und denen Sie nicht das Gefühl haben, mit einer Socke ins Gesicht...
Da ich nur für ein oder zwei Personen koche, kaufe ich mir in der Regel eine Zwiebel und verwende nur einen Teil davon. Den Rest bewahre ich dann im Kühlschrank auf. Manchmal dauert es eine Weile, bis ich den Rest verwende. Gibt es eine Anleitung, wann ich es endlich rausschmeißen soll? Worauf muss...
Wenn Sie Tomaten im Kühlschrank aufbewahren, halten sie in der Regel etwas länger, aber ich habe gehört, dass der Geschmack negativ beeinflusst wird. Wie kann man sie am besten
Manchmal möchte ich ein Rezept ausprobieren, das eine kleine Menge Sahne erfordert. Kann der Rest eingefroren und dann für die Herstellung von Schlagsahne verwendet werden? Wenn ja, wie lange wird es im Gefrierschrank
Die meisten Websites, die ich gegoogelt habe (wie http://www.ochef.com/1009.htm und http://whatscookingamerica.net/QA/eggs2.htm ), sagen, dass gekühlte hartgekochte Eier gegessen werden müssen innerhalb einer Woche. Ich bin ein bisschen skeptisch und ich weiß, dass viele sehr konservativ sind, wenn...
Ich hatte verschiedene Stücke Hartkäse, meistens Parmesan, für verschiedene Zeiträume in meinem Kühlschrank. Einige so lange wie 3+ Monate. Ich habe keine offensichtlichen Anzeichen von Verderb gesehen und bin nach der Verwendung des Käses nie von einer Lebensmittelvergiftung befallen worden. Aber...
Manchmal koche ich mehr Nudeln, als ich auf einmal essen oder verwenden möchte, und bewahre den Rest in einem Behälter im Kühlschrank auf (einfach gekochte Nudeln). Wie lange würde es sicher
Ich habe mich immer auf meinen Geruchssinn verlassen, um festzustellen, ob Fleisch (meistens Hühnchen) schlecht ist, und ich fand es zuverlässig. Ich habe jedoch gerade gehört, dass [1] der Geruch nicht immer zuverlässig ist, da einige der von Bakterien produzierten Toxine überhaupt keinen Geruch...
Verdirbt Milch mit unterschiedlichem Fettgehalt (Magermilch, 2%, ganz usw.) unterschiedlich schnell? Und wenn Verderb auftritt, sind Milchen mit höherem Fettgehalt mehr sauer als solche mit weniger? Gibt es
Ich habe einige Walnüsse im hinteren Teil meines Schranks gefunden, die wahrscheinlich 5 Jahre alt sind. Die Verpackung sagt am besten aus, wenn sie bis 2010 verwendet wird. Ich habe sie probiert und sie schmecken gut, vielleicht ein bisschen schäbig, aber es macht mir nichts aus. Ich habe mich...
Wir kaufen normalerweise eine große Tüte Karotten im Supermarkt (vor allem, weil sie billiger ist als eine kleine Tüte), aber normalerweise fangen diese Mitte der Woche an, weich zu werden. Meine aktuelle Faustregel ist, dass ich sie kochen werde, bis sie so weich sind, dass ich sie einfach nicht...
Meine Frau und ich haben lieber einen Stück Butter im Schrank als im Kühlschrank. Selbst bei uns beiden dauert es selten sehr lange, aber ich würde sagen, es kann bis zu einer Woche ohne Kühlung dauern, bevor alles weg ist. Es gab Zeiten, in denen ich Freunden davon erzählt habe und sie äußern...
Ich mag Buttermilchpfannkuchen, aber ich kann nie scheinen, meine Buttermilch zu verbrauchen, bevor sie das Verfallsdatum überschreitet. Die Sache ist, wenn ich einen festen Hauch von der "abgelaufenen" Buttermilch nehme, riecht es großartig (sogar bis zu einem Monat nach dem Ablaufdatum). Wie kann...