Als «tea» getaggte Fragen

Kochendes Wasser ist für einige Tees zu heiß. Heute hörte ich, dass es besser ist, Wasser auf 100 ° C zu kochen und es auf 80 ° C abkühlen zu lassen, als Wasser auf 80 ° C zu erhitzen. Ist das wahr? Beeinflusst es wirklich die Eigenschaften des Wassers, außer dass es Bakterien...

Was ist der Unterschied zwischen grünem, weißem und schwarzem Tee? Basieren alle auf originalen

Ich habe den Rat gehört, dass Wasser nur für Tee gekocht werden sollte - wenn es gekocht wird, verliert es gelösten Sauerstoff, und wenn das Wasser nicht genügend Sauerstoff enthält, wird der Geschmack des Tees (irgendwie) beeinträchtigt. Das scheint mir nicht sinnvoll zu sein. Wenn das Wasser beim...

Stell dir vor, du machst jemandem einen Tee, aber aus irgendeinem Grund müssen sie gleich gehen. Wie kann ich den Tee abkühlen, damit sie sich nicht entscheiden müssen, ob sie ihn unvollendet lassen oder sich den Mund verbrennen? Idealerweise sollte die Methode nicht nur schnell sein, sondern mich...

Ich bin ein Fan der modernistischen Küche und deren Betonung auf präzisen Maßen und Beständigkeit. Ich bin neugierig, wie man das auf die Zubereitung von Tee anwendet - insbesondere auf verschiedene Dinge: Es scheint gut begründet zu sein, dass verschiedene Teesorten bei unterschiedlichen...

Diese Schachtel Tee hat ein verstrichenes Verfallsdatum, aber ich würde gerne wissen, ob ich sie noch verwenden kann. Was denkst

Ich habe einen Aufsatzwasserkessel, mit dem ich häufig Wasser für Tee, heiße Schokolade und Getränke in Pulverform (z. B. Chai) koche. Ich denke nicht daran, wenn das Wasser anfängt zu kochen und 20 bis 30 Sekunden lang kocht, bevor sich der Wasserkocher automatisch abschaltet, dann benutze ich das...

Ich bin ein Fan von grünem Tee und finde, dass ich die Teeblätter 2-3 mal am Tag wiederverwende. Manchmal lagere ich die Blätter einfach und verwende sie am nächsten Tag wieder, aber ich dachte, wenn das, was ich tue, tatsächlich "sicher" ist, weiß ich, dass der Geschmack nicht der gleiche ist....

In ihrem autobiografischen Graphic Novel Embroideries erwähnt Marjane Satrapi beiläufig, wie sie in ihrer Kindheit Tee mit einem Samowar zubereitet hat, indem sie die Teeblätter 45 Minuten lang gekocht hat. Das richtige Kochen wird im Text hervorgehoben. Aus dem Zusammenhang geht auch hervor, dass...

Wie wird Tee bitter, wenn er verpackt ist und wenn ich ihn trinke? Gibt es irgendwelche chemischen Prozesse, die stattfinden, wenn Tee gelagert oder gebrüht wird, die ich kontrollieren kann, um die Zubereitung einer Tasse bitteren Tees zu verhindern? Wenn die Ursachen für Bitterkeit zwischen...

Ich mikrowelle Wasser, um Tee zu machen. Nachdem es mikrowellengeeignet ist und ich den Teebeutel (grüner Tee) ins Wasser fallen lasse, bildet sich dicker weißer Schaum auf der Oberseite. Was ist das und sollte ich mir Sorgen machen, es zu trinken?

Jedes Mal, wenn ich eine Tasse grünen Tee zubereite, wird es richtig sauer und schmeckt schrecklich, wenn ich ihn nicht zu Ende trinke, solange es noch sehr heiß ist. Warum ist das so und wie kann ich das verhindern? Was mache ich

Es wird gesagt, dass Tee im Allgemeinen weniger Koffein enthält als Kaffee, und dass schwarzer Tee mehr Koffein enthält als grüner Tee (der mehr Koffein enthält als weißer Tee). Dies legt nahe, dass der Koffeingehalt umso höher ist, je höher der Gärungsgrad des Tees ist. Ist das korrekt?...

Ich habe Methoden gesehen, die verschiedene Variationen von kochenden Teebeuteln erfordern - Eiswürfel werfen, Teeblätter über Nacht einweichen - im Kühlschrank lagern und den Tee nach dem Kochen von losem Blatttee langsam über ein großes Stück Eis gießen. Es scheint, als ob alle sinnvoll wären,...

Ich lebe in einem nördlichen Klima und habe oft darüber spekuliert, wie Ureinwohner Krankheiten vermieden, die durch Vitaminmangel wie Skorbut verursacht wurden (damals keine importierten Zitrusfrüchte). Laut Wikipedia wurden der französische Entdecker Jacques Cartier und seine Männer von den...

Ich sehe häufig Diagramme, in denen empfohlen wird, grüne und weiße Tees bei niedrigeren Temperaturen zu brauen, schwarze und Oolong- und Pu-Erh-Tees bei höheren Temperaturen (170-200) und Kräutertees bei vollem Sieden (208+). Ich habe das immer nur als Evangelium verstanden und einmal...

Ich war einmal bei einer Veranstaltung, wo sie pinkfarbenen Tee anboten. Zu dieser Zeit war ich ungefähr 8 Jahre alt und hasste Tee. Ich liebte diesen rosa Tee, hatte aber leider keine Gelegenheit, ihn danach zu trinken. Kann mir jemand Unterschiede zwischen rosa Tee und anderen Teesorten sagen -...

Ich habe verschiedene Videos gesehen, wie man eine perfekte Tasse Mate macht . Nachdem man losen Tee in den Kürbis gegeben hat, bedecken einige Leute den Kürbis und schütteln ihn verkehrt herum, einige Leute schütteln ihn auf der Seite, einige Leute schütteln ihn überhaupt nicht. Dies ist alles in...

Ich habe heute Nachmittag diesen schönen Oolong-Tee mit ganzen Blättern gekauft. Ich habe es in 200 F Wasser für 3 Minuten (wie angegeben) in meinem Teekorb eingeweicht : Und als ich den Korb herausholte, waren noch einige ungebetene Gäste da: Habe ich etwas falsch gemacht? Ich dachte, das wären...

Während wir bei einem Freund wohnten, der irgendwo mit sehr hartem Wasser lebt, gewöhnten wir uns daran, Tee mit Wasser in Flaschen zuzubereiten, da das Leitungswasser zu hart war, um eine gute Tasse Kaffee zu machen. Eines Tages ging uns das stille Wasser aus, aber wir hatten einige Flaschen...