Wasser bezieht sich streng auf den flüssigen Zustand dieser Substanz; Es kann zum Waschen, Einweichen, Kochen, Dämpfen, Kochen, Verdünnen usw. verwendet werden. Stellen Sie Fragen zur Verwendung von Wasser in einem Rezept.
Was ist die ideale Kaffeemenge für eine Tasse Wasser in einer französischen Presse? Ich habe mir verschiedene Online-Ressourcen angesehen, die mir alle einen unterschiedlichen Betrag gaben. Einige fordern 2 Esslöffel pro 6 Unzen Wasser, andere pro 4 Unzen. Andere sagten, sie sollten den einen oder...
Eine Frage zum wahrscheinlich banalsten Thema des Kochens: kochendes Wasser. Für Kochtechniken, bei denen Sie Zutaten in kochendes oder kochendes Wasser legen - wie zum Beispiel Gemüse, Nudeln, viele Reisrezepte - habe ich oft die Empfehlung gesehen, dass Sie zuerst kaltes Wasser in einen Topf...
Kochendes Wasser ist für einige Tees zu heiß. Heute hörte ich, dass es besser ist, Wasser auf 100 ° C zu kochen und es auf 80 ° C abkühlen zu lassen, als Wasser auf 80 ° C zu erhitzen. Ist das wahr? Beeinflusst es wirklich die Eigenschaften des Wassers, außer dass es Bakterien...
Unser Wasserkocher ist kaputt. Also habe ich heute Morgen die Mikrowelle benutzt, um Wasser für die erste Tasse Kaffee zu kochen. Das einzige ist, dass das Wasser in Südafrika nicht wirklich die beste Qualität hat, wenn es aus dem Wasserhahn kommt. Ich nehme an, ein Wasserkocher tötet einige der...
Wann immer ich Wasser für eine französische Presse oder heiße Schokolade erwärmen muss, tue ich es in der Mikrowelle. Gibt es einen guten Grund, anstelle der Mikrowelle einen Wasserkocher zum Erhitzen von Wasser zu
Ich habe immer gehört, dass das Hinzufügen von Salz zu Wasser das Kochen beschleunigt. Ist das wahr? Wenn ja warum? Wenn nicht, warum machen die Leute
Was ist die Mechanik des Überkochens von Wasser? Wie können Sie das verhindern? Ist es wahrscheinlicher, dass es mit bestimmten Zutaten passiert? Welche? Wie wirkt sich die Wassermenge auf die Wahrscheinlichkeit des Überkochens aus? Welche Rolle spielt die Brennertemperatur? Wird es nur während...
Ich habe einen Aufsatzwasserkessel, mit dem ich häufig Wasser für Tee, heiße Schokolade und Getränke in Pulverform (z. B. Chai) koche. Ich denke nicht daran, wenn das Wasser anfängt zu kochen und 20 bis 30 Sekunden lang kocht, bevor sich der Wasserkocher automatisch abschaltet, dann benutze ich das...
Das mag sich nach einer dummen Frage anhören, aber ich habe mich immer gefragt: Wenn ich etwas Wasser koche und etwas davon benutze und den Rest im Wasserkocher lasse und dann ein paar Tage später dasselbe Wasser wieder koche, schmeckt es dann so, als hätte ich das alte Wasser geleert und frisches...
Sobald das Wasser kocht, können Sie die Hitze entweder hoch oder etwas runterdrehen, damit es einfach weiter kocht. Hat dies, abgesehen von der Verdampfung von zusätzlichem Wasser, irgendeine Auswirkung auf den Geschmack von Lebensmitteln, die Sie kochen (Fleisch, Gemüse, Eier usw.)? Mit gesundem...
Die meisten Köche betonen, dass weiße Champignons und andere nicht gewaschen werden sollten, um sie zu reinigen. Sie sagen, dass sie entweder leicht gebürstet oder einfach mit einem Tuch oder Papiertuch getupft werden sollen, um den "Schmutz" zu entfernen und sie dann roh zu kochen oder zu essen....
Viele Rezepte warten darauf, dass das Wasser "zum Kochen kommt". Ich war mir jedoch nie sicher, wann das ist. Aus meiner Sicht könnte es an drei verschiedenen Punkten sein: Beginnen Sie zuerst, kleine Luftblasen zu sehen, die vom Boden der Pfanne aufsteigen Wenn die Wasseroberfläche durch die...
Ist es sicher , Regenwasser als Zutat im Vergleich zu Leitungswasser zu verwenden - oder sogar kochen Dinge drin wie Pasta? Gibt es Unterschiede bei den Maßen oder Garzeiten - der Gedanke ist, dass es keine Chemikalien im Vergleich zu Leitungswasser
Ich mikrowelle Wasser, um Tee zu machen. Nachdem es mikrowellengeeignet ist und ich den Teebeutel (grüner Tee) ins Wasser fallen lasse, bildet sich dicker weißer Schaum auf der Oberseite. Was ist das und sollte ich mir Sorgen machen, es zu trinken?
Warum verursachen einige Pulver wie Mehl oder grüner Tee Klumpen in heißem Wasser, während sich andere Pulver wie Zucker oder Kakao leicht auflösen? Kakao:
Welche Auswirkung hat ein Deckel auf die Kochzeit, wenn Wasser aus kaltem Wasser zum Kochen gebracht wird? Verlängert oder verkürzt es die Zeit? Wie viel?
Warum wird den Eiern bei der Zubereitung eines Omeletts oft Wasser zugesetzt? Gibt es auch eine empfohlene Menge
Die meisten kommunalen Wasservorräte in den USA enthalten spürbare Mengen an Chlor oder Chloramin, die zum Abtöten von Mikroben zugesetzt werden, und verursachen häufig einen unangenehmen chemischen Geruch. Verdunstet Chlor beim Kochen? Wenn ja, sind Siedetemperaturen erforderlich? Wird es...
Dies ist eine der Aussagen, auf die ich häufig stoße, aber ich habe nie wirklich Beweise dafür gesehen. Oft geht der Rat sogar noch weiter: Wenn Ihr Kühl- / Gefrierschrank relativ leer ist, sollten Sie etwas hinzufügen (z. B. Flaschen Wasser). Solche Aussagen sind auch hier wie bei Antworten auf...
Wie viele Menschen verlasse ich mich morgens auf Kaffee, um mich wirklich auf den Tag vorzubereiten. Ich verwende immer mehr als die Anweisungen erfordern, um mehr Koffein für diesen zusätzlichen Morgenstoß zu bekommen. Wie viel gemahlenen Kaffee sollte ich verwenden, um die koffeinkritische Masse...