Als «storage» getaggte Fragen

Ich weiß, dass diese Frage nicht das Kochen betrifft, aber ich habe mich gefragt, wie Menschen ihre Lebensmittel transportierten, bevor die Aluminiumfolie erfunden wurde (um 1900, was noch nicht allzu lange her ist). Haben Menschen im Mittelalter auf langen Reisen nur konserviertes Essen dabei?...

Ich kaufe rohen, ungefilterten Honig im Supermarkt in Gläsern, die direkt vom Landwirt verkauft / verpackt werden. Als ich das letzte Glas ungefähr zur Hälfte benutzt hatte, bemerkte ich, dass der Honig anfing zu trocknen (zu kristallisieren?), Bis ich den Honig an diesen Stellen nicht mehr...

Dies ist eine der Aussagen, auf die ich häufig stoße, aber ich habe nie wirklich Beweise dafür gesehen. Oft geht der Rat sogar noch weiter: Wenn Ihr Kühl- / Gefrierschrank relativ leer ist, sollten Sie etwas hinzufügen (z. B. Flaschen Wasser). Solche Aussagen sind auch hier wie bei Antworten auf...

Ich lebe mit drei langhaarigen Katzen, die sich im Winter verabschieden, und mein Platz wird manchmal auch staubig. Ich besitze eine ziemlich neue Gusseisenpfanne, die ich alle ein bis zwei Tage benutze. Ich habe keine Regale in der Küche, die groß genug sind, um sie aufzubewahren, also muss ich...

Ich habe gesehen, dass mehrere Köche und Hobbyköche (z. B. meine Mutter) Öle wie Raps und Oliven in Keramik- oder Glasflaschen mit nicht verschlossenen Ausgusstüllen aufbewahren. Ein Beispiel dafür finden Sie auf Serious Eats Meine Freundin behauptete, dass Öle nur in luftdichten Behältern...

Ich bin in einer Wohnung mit begrenztem Stauraum in der Küche. Ich möchte einige Trockenfutterprodukte wie Tee, Kaffee, Müsli, Reis usw. aufbewahren, aber der einzige Ort, den ich dafür gefunden habe, ist im Grunde unter der Spüle (eigentlich ist es nicht direkt darunter, aber es ist einer dieser...

Ich habe gehört, dass Zwiebeln und Kartoffeln nicht zusammen gelagert werden sollten. Warum verderben die Kartoffeln dadurch

Warum gibt es keine gefrorenen Tomaten wie gefrorenen Brokkoli, Erbsen, Pfirsiche oder Erdbeeren? Warum sind Tomaten nur in Dosen oder frisch? Beispiel:

Ich habe vor, dieses Jahr ein paar Lebkuchen zu machen. Das Rezept, das ich verwende, enthält sowohl Backpulver als auch Backpulver. Um das Geschirr und die Zeit zu verkürzen, dachte ich, ich könnte alle trockenen Zutaten in mehreren Chargen zusammenmischen und ein oder zwei Wochen im Kühlschrank...

Ich habe Huhn über Nacht mariniert, es zum Braten bemehlt und nicht gekocht. Was ist der beste Weg, um es zu einem späteren Zeitpunkt zum Braten

Wie kann ich gelagertes Hühnchen aus dem Wald lagern? Letztes Jahr habe ich versucht zu dehydrieren, aber es springt wirklich nicht so gut zurück. Könnten diese sautiert und dann für die spätere Verwendung in Saucen eingefroren werden? Sie kommen nur einmal im Jahr vorbei, deshalb möchte ich sie...

Sollten gewürfelte Karotten in einem Wasser oder so wie sie sind gelagert werden. Ich habe es in beide Richtungen gesehen, daher würde ich gerne wissen, welcher Weg richtig ist und warum. Diese gewürfelten Karotten landen in einem Bauernkotelettsalat. Sie werden schnell hergestellt, indem rohe...

Ich denke darüber nach, einige Lebensmittelbehälter zu kaufen , aber ich habe festgestellt, dass die meisten von ihnen dies in der Beschreibung haben: Nicht geeignet für Lebensmittel mit hohem Fett- oder Zuckergehalt Warum ist das so ? Was könnte passieren, wenn ich etwas Hühnerfett - oder...

Gewürzbehälter kaufen Ich plane ein Upgrade meines Gewürzspeichers. Als ich online einige Ratschläge las (z. B. Artikel 1 und Artikel 2 ), kam ich zu dem Schluss, dass Gewürzbehälter: Nicht direktem Sonnenlicht und hohen Temperaturen aussetzen Sei luftdicht Das bedeutet, dass Sie es entweder in...

Ich habe ein paar verschiedene Arten von natürlicher Erdnussbutter gekauft und alle haben angegeben, dass nach dem Öffnen eine Kühlung erforderlich ist. Vor kurzem habe ich Archer's Farms Mandel, Erdnuss & amp; Cashew-Butter von Target, die nach dem Öffnen keine Angaben zur Kühlung enthält. Nach...

Ich bin Student und koche lieber mein eigenes Essen als in der Kantine zu essen. Aus Zeitgründen koche ich nur einmal pro Woche und mache verschiedene Gerichte mit ausreichend großen Portionen, um für die gesamte Woche zu reichen. Da ich nur eine Bratpfanne und zwei Soßenpfannen habe, verwende ich...

Ich habe eine 1,5 Liter Plastikwasserflasche (die Einwegflasche), die ich neben meinem Bett in einem Regal aufbewahre. Ich fülle es jeden Abend vor dem Schlafengehen und beende es im Allgemeinen fast bis zum Morgen und fülle es auf, wenn ich aufwache. Ich habe kürzlich festgestellt, dass ich...

Ich habe vor kurzem 8 Liter Kimchi gemischt. Ich stopfte meinen Kohl in 8, 1-Liter-Einmachgläser. Ich ließ den typischen Pufferraum (ungefähr 1 Zoll) unter dem Deckel. Ich erzählte jemand anderem, dass ich die Kimchi in Glas gegossen hatte und sie schienen besorgt zu sein, dass die Gläser...

Ich versuche herauszufinden, ob ein Brotkasten Belüftungslöcher haben sollte oder nicht. Es gibt viele zum Verkauf mit und ohne. Wenn ich mir die meisten Brotkastenbilder von Vintage bis Modern ansehe, sehe ich keine Löcher, aber einige zeitgenössische haben Löcher. Ich verstehe, dass Brot...

Ich habe vor kurzem viele Pavlova-Rezepte untersucht und einige sagen, es sei in Ordnung, das Pavlova 3-4 Tage zu lagern, während andere sagen, dass ein Tag Lagerung bereits zu viel ist. Da ich noch nie eine Pavlova gemacht habe, frage ich mich: Wie lange kann ich einen Pavlova (ohne Belag, aber...